ペペロンチーノの栄養とカロリー、効果は?

spaghetti

ペペロンチーノ

パスタといえば多くの種類がありますが、中でもスパゲティは良く食べる麺類の1つです。

またスパゲティもミートソースやカルボナーラも有名ですが、ペペロンチーノも良く知られている料理ですよね。

 

ペペロンチーノは材料が少なく作りやすいスパゲティでもあります。

 

今回はペペロンチーノのカロリーと栄養と期待される効果について記載していきます。

 

この記事では下記の様な事がわかります。

 

ペペロンチーノとは

イタリアの料理

正式な名称はイタリア語で『アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ』

 

日本ではペペロンチーノで通用しますが、本場イタリアでは上記のように呼ばれるそうです。

イタリア語でアーリオがにんにく、オーリオがオリーブ油、ペペロンチーノは唐辛子という意味です。

 

ペペロンチーノの具材

ペペロンチーノの具材と料理方法

ペペロンチーノは他のスパゲッティと比較して材料が唐辛子、にんにくと具材が少なく手軽に料理できる特徴があります。

作り方

  • スパゲティを塩を入れてゆでる
  • その間ににんにく、唐辛子をオリーブオイルで炒める
  • 麺が茹であがったら、茹で汁を入れて乳化させる
  • その後に麺を入れて全体に汁をからませたら出来上がり

材料のレシピ

一般的なおおよその材料の量になりますので、適宜増減していただければと思います。

茹でる水量は1.6L程度です。

  • スパゲティ 160g
  • にんにく 2かけ(10g~20g)
  • 唐辛子 2本(0.3g~0.6g)
  • オリーブオイル 大さじ4(60g)
  • 塩(ゆで汁用) 16g前後
  • ゆで汁 20㏄~30㏄

spaghetti

ペペロンチーノの栄養成分

ペペロンチーノに使用される材料は、パスタ、にんにく、唐辛子、オリーブオイルです。

各々に含まれる主な栄養成分を下記に記載します。

 

材料をすべて含めたペペロンチーノのカロリーは約829Kcalです。

スパゲティ

料理で使用される160gあたりの主な栄養成分量を記載しました。

 

  • 食物繊維   2.72g
  • タンパク質  8.64g
  • 炭水化物   51.2g
  • カリウム   22.4㎎
  • カルシウム  12.8㎎
  • リン     8.32㎎
  • マグネシウム 32㎎
  • ナトリウム  736㎎

 

にんにく

料理で使用される20gあたりの主な栄養成分量を記載しました。

にんにく

  • 食物繊維   0.76g
  • タンパク質  0.38g
  • 炭水化物   2.12g
  • カリウム   32㎎
  • カルシウム  9㎎
  • リン     6.6㎎
  • マグネシウム 3㎎
  • ナトリウム  1.8㎎

にんにくの詳細についてはこちら

唐辛子(乾燥)

料理で使用される1gあたりの主な栄養成分量を記載しました。

pasta

  • 食物繊維   0.46g
  • タンパク質  0.147g
  • 炭水化物   0.58g
  • 脂質     0.12g
  • カリウム   28㎎
  • カルシウム  0.74㎎
  • リン     26㎎
  • マグネシウム 1.9㎎
  • ナトリウム  0.17㎎
  • ビタミンA(レチノール活性当量)15μg
  • ビタミンE(α、β、γ、Δトコフェノール総計)0.374㎎

唐辛子の詳細についてはこちら

オリーブオイル

料理で使用される60gあたりの主な栄養成分量を記載しました。

olive-oil

  • 炭水化物      0.58g
  • 脂質        60g
  • 不飽和脂肪酸(一価)44.43g
  • 不飽和脂肪酸(多価)4.34g
  • 飽和脂肪酸     7.97g
  • ビタミンA(レチノール活性当量)9μg
  • ビタミンE(α、β、γ、Δトコフェノール総計)5.34㎎

オリーブオイルの詳細についてはこちら

ペペロンチーノの効果

ペペロンチーノに期待できる効果は下記の通りです。

血行促進

にんにくに含まれるアリシンが熱によってスコルニジンに変化し、新陳代謝を活発化せ血行を良くする効果が期待できます。

 

唐辛子に含まれるカプサイシンやビタミンEは体内の血行を促進する作用があると言われています。

疲労回復

にんにくに含まれるアリシンが体内でアリチアミンに変化し疲労回復に関与していると言われています。

 

唐辛子に含まれるカプサイシンは、体内の新陳代謝を高め疲労物質の分解を促進し疲労回復に作用していると言われています。

抗酸化作用

アリシンはファイトケミカルの1つで抗酸化作用を持ち体内の活性酸素を除去するといわれており、免疫力が高まる作用が期待されます。

 

唐辛子に含まれるビタミンEは強い抗酸化力を持ちウイルスや細菌を除去する作用があると言われています。

抗酸化作用とは

(LDL)悪玉コレステロールの予防

にんにくに含まれるアリシンは悪玉コレステロールを抑制し生活習慣病の防止に期待できます。

 

唐辛子に含まれるカプサイシンは強い抗酸化力を持ち血中の脂肪やコレステロールを除去する作用があると言われています。

 

オリーブオイルには不飽和脂肪酸が多く含まれており、悪玉コレステロールの値を下げる作用が確認されています。

ペペロンチーノのまとめ

素材の少ないイタリア料理

ペペロンチーノの材料はスパゲティとにんにくと唐辛子だけです。

非常に簡単につくれるので、失敗はあまりしない料理だと思います。

 

スパゲティは塩で茹でるのと、塩分のはいったゆで汁を使用しますのでほどよい塩加減にやみつきになる人は少ないのではないでしょうか?

 

またハムやホタテ貝等をアレンジで入れてもおいしいです。

 

また唐辛子やにんにく、オリーブオイルの成分も人間に良い効果が期待できることもわかりました。

 

おいしいものはたくさん食べてしまいますが、栄養バランスを考えながら食事をしていきましょう。

 

ペペロンチーノ

参考資料:文部科学省、日本食品標準成分表、アメリカ国立衛生研究所

エクサージの効果とは?/お茶がキー

エクサージの材料の茶の木
エクサージの材料の茶の木
エクサージの材料の茶の木

 

エクサージはお茶の葉に含まれるポリフェノールで人間の身体に良い効果のある成分です。

お茶は日本人の家庭でも一般的に使用されますし、海外でも人気の飲料ですよね。

 

毎日のお茶の摂取は人間の身体に良き効果が期待できる飲み物です。

 

特にお茶は『疲労回復】などに効果的といわれています。

 

エクサージは疲労回復に効果が期待できます。

エクサージとは

エクサージとはポリフェノール

エクスサージは疲労回復などの効果が期待されます。

  • エクサージはチャノキが材料となります
  • チャノキはツバキ科ツバキ属の常緑樹です
  • チャノキの葉を発酵熟成させた茶葉から抽出します
  • エクサージはポリフェノールを多く含んでおりカテキン類カフェイン、テアフラビン類が主要成分です
  • ポリフェノールは強い抗酸化作用、抗炎症作用があり疲労回復などの効果が期待されます

https://foodsuki114.xyz/2021/10/anti-acidification-suppress-active-oxygen/

エクサージの効能

エクサージは下記の効果が期待できます。

疲労回復効果

エクスサージに含まれるポリフェノールは体内の疲労物質を除去、抑制した体力を回復させます。

https://foodsuki114.xyz/2022/05/polyphenols-are-the-pigments-bitterness-and-astringency-of-plants-and-have-antioxidant-properties/

筋肉の炎症抑制効果

筋肉痛の原因の炎症を抑制し痛みを緩和させる効果が期待できます。

 

アメリカ国立衛生研究所資料 抗酸化ポリフェノールの研究

お茶の効能

リラックス効果

https://foodsuki114.xyz/2021/12/theanine-is-an-amino-acid-contained-in-tea/

美肌効果

https://foodsuki114.xyz/2022/02/tannin-is-an-ingredient-that-makes-you-feel-astringent-and-has-a-beautiful-skin-effect/

リラックス効果

https://foodsuki114.xyz/2021/12/effect-of-caffeine-advantages-and-disadvantages/

生活習慣病の予防効果

https://foodsuki114.xyz/2021/12/green-tea-ingredient-has-a-beautiful-skin-effect/

エクサージの材料の茶葉
エクサージの材料の茶葉

エクサージのまとめ

エクサージは疲労回復に効果

エクサージはポリフェノールで抗酸化作用の強い成分です。

  • エクサージはチャノキが材料となります
  • チャノキはツバキ科ツバキ属の常緑樹です
  • チャノキの葉を発酵熟成させた茶葉から抽出します
  • エクサージはポリフェノールを多く含んでおりカテキン類カフェイン、テアフラビン類が主要成分です
  • ポリフェノールは強い抗酸化作用、抗炎症作用があり疲労回復などの効果が期待されます

 

フコイダンは免疫機能を高める成分

フコイダンを含む海藻
フコイダンを含む海藻
フコイダンを含む海藻

 

海には多くの種類の海藻が存在します。中でもネバネバする昆布やめかぶ等は体に良い成分が含まれています。

フコイダンは免疫機能を高める成分を持つ海藻類が存在します。

フコイダンとは

フコイダンは海藻に含有

フコイダンにはフコースという糖を主成分とした多糖類です。

  • フコイダンはネバネバした特徴のある成分です
  • 海中の海藻に多く含まれていますが海苔には含まれていません
  • 人間の免疫機能を向上させ抗ガン、抗アレルギー等の効果が期待できます
  • 昆布、めかぶ、わかめ、モズク、ヒジキ等に多く含まれます
  • フコイダンは熱に強く味噌汁や天ぷらで食べるのもおすすめです

フコイダンを含む海藻の種類

昆布

コンブ科に属する海藻の1つで葉の細長い特徴を持ち多くの種類が存在します。北海道の収穫量が多いです。

フコイダンを含む昆布
フコイダンを含む昆布

わかめ

チガイソ科ワカメ属の海藻です。日本の全国に生息しています。味噌汁や酢の物で食されます。

フコイダンを含むわかめ
フコイダンを含むわかめ

もずく

もずくはモズク科やナガマツモ科に属する藻類の総称です。細長く糸状の特徴があります。沖縄県が収穫量で1番です。フコイダンを多く含有します。

フコイダンを含むもずく
フコイダンを含むもずく

フコイダンの効能

免疫力の向上

フコイダンは白血球のマクロファージやNK細胞を活性化させる作用があり免疫機能を向上させる効果が期待できます。

アメリカ国立衛生研究所 資料より

フコイダンの抗がん効果

フコイダンのヒト乳癌 MCF-7 細胞における抗癌能を評価

フコイダンの含有量

フコイダン含有量(g/kg)

オキナワモズク
250g
ワカメ
80g
マコンブ
15g

フコイダンのまとめ

フコイダンは免疫機能を高める効果

フコイダンは現段階でも研究されている成分で免疫力を上げる効果は動物実験で良い結果が発表されています。

フコイダンはサプリメントでも摂取できるのでお勧めです。

  • フコイダンはネバネバした特徴のある成分です
  • 海中の海藻に多く含まれていますが海苔には含まれていません
  • 人間の免疫機能を向上させ抗ガン、抗アレルギー等の効果が期待できます
  • 昆布、めかぶ、わかめ、モズク、ヒジキ等に多く含まれます
  • フコイダンは熱に強く味噌汁や天ぷらで食べるのもおすすめです

アルカロイドは植物等に広く含まれる成分

アルカロイドを含むヒガンバナ
アルカロイドを含むヒガンバナ
アルカロイドを含むヒガンバナ

 

アルカロイドは植物に含まれる成分です。

人間に対しては強い生理作用を与える有機化合物です。

 

アルカロイドは植物等に広く含まれる成分です。

 

アルカノイドとは

アルカノイドは植物に広く含有

アルカロイドは植物由来の窒素を含む有機塩基類で、強い生物活性を有する化合物群の総称です。

  • アルカロイドは多くの種類があり数千種類あるといわれています
  • 植物だけではなく動物の両生類(カエル等)にも含まれます
  • 基本的にアルカロイドは他の生物には有毒の物が多いです
  • アルカロイドは医薬(モルヒネ等)にも使用されています
  • 植物のケシの実は幻覚作用のあるアルカロイドです
  • ケシ科、キョウチクトウ科、ツズラフジ科、マメ科、アカネ科、ナス科、コカノキ科等に多く含まれます

植物に含まれるアルカロイドの主な種類

ケシ科

ケシの実に含まれるアヘンアルカロイドは幻覚作用のある成分でアヘンと言われ、医療で使用されるモルヒネも鎮痛麻酔薬として使用されます。

アルカロイドを含むケシの花
アルカロイドを含むケシの花

 

ナス科

タバコの葉にはニコチンが含まれますがこれもアルカロイドです。

アルカロイドを含むタバコの葉
アルカロイドを含むタバコの葉

 

コカノキ科

コカノキの葉にアルカロイドが含まれておりコカアルカロイドと呼ばれ古くから薬草として使用されてきました。局所麻酔薬のコカインが有名です。

アルカロイドを含むコカの葉
アルカロイドを含むコカの葉

 

キンポウゲ科

トリカブト属のトリカブトは紫色のきれいな花ですが、猛毒であるアルカロイドを含みます。

アルカロイドを含むトリカブト
アルカロイドを含むトリカブト

 

キジカクシ科

スズラン属のスズランは観賞用植物で有名ですが、全草には猛毒の成分コンバラトキシンが含まれています。

アルカロイドを含むスズラン
アルカロイドを含むスズラン

 

ヒガンバナ科

ヒガンバナ属の彼岸花は赤い花をつけるきれいな花ですが、全草に猛毒のリコリンというアルカロイドを含みます。

アルカロイドを含むヒガンバナ
アルカロイドを含むヒガンバナ

 

アルカロイドとは

アルカロイドは植物等が含有している有機化合物の総称

アルカロイドは医薬等に使用されている成分です。

  • アルカロイドは多くの種類があり数千種類あるといわれています
  • 植物だけではなく動物の両生類(カエル等)にも含まれます
  • 基本的にアルカロイドは他の生物には有毒の物が多い
  • アルカロイドは医薬(モルヒネ等)にも使用されています
  • 植物のケシの実は幻覚作用のあるアルカロイドです
  • ケシ科、キョウチクトウ科、ツズラフジ科、マメ科、アカネ科、ナス科、コカノキ科等に多く含まれます

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プロテイン 竹内製薬のTHE PROTEINの詳細

プロテイン 竹内製薬のTHE PROTEINの詳細
竹内製薬のプロテイン
竹内製薬のプロテイン

 

現在ではプロテインパウダーは多くの種類が販売されています。

その中でも今回は製薬会社から販売されている商品をピックアップします。

 

プロテイン 竹内製薬のTHE PROTEINの詳細につて記載します。

 

『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

  • 竹内製薬のTHE PROTEINはたんぱく質ビタミン11種類を含んだ製品です
  • THE PROTEINは竹内製薬株式会社で販売しています
  • 牛乳に溶かして飲みます
  • 商品には計量スプーンが付いてきます
  • 1袋1,000gで1食30gなので約33回分となります
  • 1食30gあたりのたんぱく質は22.5g含まれています
  • フレーバーは12種類あります
  • 価格は2,780円(税込み)で平均的な価格よりコスパが良い(価格は変動する場合あり)
  • タンパク質の1日の推奨量は男性で65g(15才~64才)女性で50g(18才~64才)とされています

公益財団法人長寿科学振興財団資料

厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」策定検討会報告書

THE PROTEINとは

THE PROTEINは竹内製薬で販売

竹内製薬のTHE PROTEINは商品の原価以外のコスト低減で低価格を実現しています。

THE PROTEINの原材料

竹内製薬のTHE PROTEINの名称はたんぱく質食品加工食品

竹内製薬のTHE PROTEIN内容量は1000g

THE PROTEINの栄養成分

1食あたりのタンパク質は22.5g

竹内製薬THE PROTEIN1食30gあたり

エネルギー
119kcal
たんぱく質
22.5g
脂質
1.9g
炭水化物
3.0g
食塩相当量
0.2g

30g中 ビタミン11種類配合量

ビタミンC
49mg
ナイアシン
8.5mg
ビタミンE
5.1mg
パントテン酸
2.4mg
ビタミンB2
0.6mg
ビタミンB6
0.6mg
ビタミンB1
0.5mg
ビタミンA
0.429mg
葉酸
0.429mg
ビタミンD
0.429mg
ビタミンB12
0.429mg

ビタミン13種類のまとめ 水溶性と脂溶性

THE PROTEINの作成方法

水か牛乳を用意

水か牛乳を100mlから150mlを用意してスプーンで30gを混ぜて飲むだけです。

計量スプーン
計量スプーン

 

THE PROTEIN他の製品

12種類のプロテインフレーバー

12種類のフレーバープロテイン
12種類のフレーバープロテイン

THE PROTEINのまとめ

竹内製薬のTHE PROTEINはたんぱく質とビタミンを含有

ホエイプロテインはたんぱく質以外も含まれていますので、運動時の摂取以外に健康維持目的でも使用できます。

竹内製薬のTHE PROTEINのまとめは下記の通りです。

  • 竹内製薬のTHE PROTEINはたんぱく質ビタミン11種類を含んだ製品です
  • THE PROTEINは竹内製薬株式会社で販売しています
  • 牛乳に溶かして飲みます
  • 商品には計量スプーンが付いてきます
  • 1袋1,000gで1食30gなので約33回分となります
  • 1食30gあたりのたんぱく質は22.5g含まれています
  • フレーバーは12種類あります
  • 価格は2,780円(税込み)です(価格は変動する場合あり)
  • タンパク質の1日の推奨量は男性で65g(15才~64才)女性で50g(18才~64才)とされています

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https://foodsuki114.xyz/2022/11/bcaas-are-the-3-essential-amino-acids/

柑橘類に含まれるシネフェリンとは?

シネフェリンを含む柑橘類
シネフェリンを含む柑橘類
シネフェリンを含む柑橘類

 

植物や果実には色々な成分が含まれています。中でもアルカノイドの一種の成分も存在します。

 

柑橘類に含まれるシネフェリンとはどのようなものなのでしょうか。

 

シネフェリンとは

シネフェリンとはアルカノイドの一種

シネフェリンは柑橘類に含まれます。

  • シネフェリンは英語では『synephrine』と書きますので日本語での読みがシネフリンと呼ばれてもいます
  • 動植物に存在する成分です
  • 化学式はC9H13NO2です
  • 植物ではミカン科に属する柑橘類に含有しています
  • ウンシュウミカン、夏みかん、ダイダイ等に含まれます
  • 効能は脂肪燃焼作用、気管支筋弛緩作用、食欲抑制効果等が期待されます
柑橘類
柑橘類

シネフェリンの効能

脂肪燃焼作用

シネフェリンは脂肪分解酵素のリパーゼを活性化させ脂肪の代謝を促進させます。

気管支筋弛緩作用

シネフェリンは喉などの気管支を緩める作用が期待でき風邪にも有効であると期待できます。

食欲抑制効果

シネフェリンは脂肪分解酵素のリパーゼを活性化させ食欲を抑制させる効果が期待できます。

シネフェリンのまとめ

シネフェリンは柑橘類に含まれる成分

シネフェリンはアルカノイドの1種で色々な効能が期待されます。

  • シネフェリンは英語では『synephrine』と書きますので日本語での読みがシネフリンと呼ばれてもいます
  • 動植物に存在する成分です
  • 化学式はC9H13NO2です
  • 植物ではミカン科に属する柑橘類に含有しています
  • ウンシュウミカン、夏みかん、ダイダイ等に含まれます
  • 効能は脂肪燃焼作用、血管収縮作用、気管支筋弛緩作用、脂肪代謝促進作用、食欲抑制効果等が期待されます

https://foodsuki114.xyz/2021/12/mikan-are-rich-in-vitamin-c-and-have-the-effect-of-boosting-immunity/

https://foodsuki114.xyz/2022/10/citrus-acid-citrus-there-are-three-major-types/

https://foodsuki114.xyz/2022/10/eriocitrin-is-found-in-citrus-fruits/

 

EAAサプリメントとは?アミノ酸を含有

EAA
EAAサプリメント
EAAサプリメント

 

たんぱく質はアミノ酸からできていますが、アミノ酸もたくさんの種類が存在します。

プロテインやサプリメントでアミノ酸を摂取することが可能です。

 

その中でもEAAサプリメントとはアミノ酸を含有したものです。

 

EAAサプリメント

EAAとはアミノ酸を含有

EAAはEssential Amino Acidの略です。

  • EAAサプリメントは必須アミノ酸の総称で9種類を含有します
  • EAA9種類はロイシン、バリン、フェニルアラニン、トリプトファン、イソロイシン、リジン、スレオニン、ヒスチジン、メチオニンになります
  • アミノ酸はタンパク質の原材料で体内で合成されます
  • 必須アミノ酸は体内で産出することができない成分です

BCAAとは必須アミノ酸3種類のことです

アミノ酸の種類

必須アミノ酸

人間の体内で産出できない成分で外部からの摂取が必要な成分です。

https://foodsuki114.xyz/2021/03/%e5%bf%85%e9%a0%88%e3%82%a2%e3%83%9f%e3%83%8e%e9%85%b8%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f%ef%bc%99%e3%81%a4%e3%81%ae%e7%a8%ae%e9%a1%9e%e3%81%8c%e3%81%82%e3%82%8a%e3%81%be%e3%81%99%e3%80%82%e5%90%84%e3%80%85/

非必須アミノ酸

人間の体内で合成できる成分です。

https://foodsuki114.xyz/2022/07/summary-of-the-effects-of-non-essential-amino-acids-and-the-details-of-11-types/

たんぱく質とは

アミノ酸で構成される3大栄養素の1つです。

https://foodsuki114.xyz/2021/09/%e3%81%9f%e3%82%93%e3%81%b1%e3%81%8f%e8%b3%aa%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f-%e3%82%a2%e3%83%9f%e3%83%8e%e9%85%b8%e3%81%ab%e3%82%88%e3%81%a3%e3%81%a6%e6%a7%8b%e6%88%90%e3%81%95%e3%82%8c%e3%81%a6%e3%81%84/

EAAサプリメントのまとめ

EAAはアミノ酸

EAAサプリメントは必須アミノ酸と非必須アミノ酸を含有しています。

  • EAAサプリメントは必須アミノ酸の総称で9種類を含有します
  • EAA9種類はロイシン、バリン、フェニルアラニン、トリプトファン、イソロイシン、リジン、スレオニン、ヒスチジン、メチオニンになります
  • アミノ酸はタンパク質の原材料で体内で合成されます
  • 必須アミノ酸は体内で産出することができない成分です

https://foodsuki114.xyz/2022/03/whey-protein-is-made-from-milk/

 

 

いよかん 旬の時期は1月から3月です

いよかん
いよかん
いよかん

 

寒い時期になると柑橘類が豊富に販売されています。

いよかんも柑橘類でビタミン等が豊富に含まれているフルーツです。

 

いよかんの旬の時期は1月から3月です。

https://foodsuki114.xyz/2021/08/%e6%97%ac%e3%81%ae%e6%9e%9c%e7%89%a9%e3%82%92%e3%81%be%e3%81%a8%e3%82%81%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f-%e5%ad%a3%e7%af%80%e3%81%ab%e3%82%88%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%81%8a%e3%81%84%e3%81%97%e3%81%84%e6%99%82/

いよかんとは

いよかんはみかん科ミカン属の柑橘類

いよかんの旬の時期は1月から3月ころです。

  • いよかんの原産地は日本の山口県で発見され愛媛県で栽培されるようになりました
  • 伊予の国(愛媛県)で栽培された為『いよかん』と呼ばれています
  • 果汁が多く甘さもあるが皮が厚い特徴がありますが近年では皮の薄い品種も販売されています
  • 全国の収穫量の9割を愛媛県が占めます
  • 重さと大きさは220gから280gで約8センチ前後です

いよかんの栄養素

100g中いよかんの栄養素(さじょう※ 生)

※柑橘類の果実の房の中に詰まっている果汁を含んだ小さな果肉の粒のこと。

エネルギー
46kcal
水分
86.7g
たんぱく質
0.9g
脂質
0.1g
食物繊維
1.1g
コレステロール
0mg
炭水化物
11.8g
ナトリウム
2mg
カリウム
190mg
カルシウム
17mg
マグネシウム
14mg
リン
18mg
0.2mg
亜鉛
0.1mg
0.04mg
マンガン
0.07mg
ヨウ素
0μg
セレン
0μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
ビタミンA
13μg(レチノール活性当量)
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン
0.3mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
19μg
パントテン酸
0.36mg
ビオチン
0μg
ビタミンC
35mg
食塩相当量
0g
文部科学省資料より
クエン酸ペクチンリモネンヘスペリジンナリンギン、シネフィリン含まれています。
切ったいよかん
切ったいよかん

いよかんの効能

美肌効果

いよかんに含まれるビタミンC、クエン酸が肌のシミを防止する効果が期待できます。

高血圧防止効果

いよかんに含まれるカリウムは体内の余分な塩分を排出し血圧の上昇を予防が期待できます。

疲労回復効果

いよかんに含まれるクエン酸は体内の疲労物質の乳酸などを分解し体を回復させる効果が期待できます。

いよかんのまとめ

いよかんは柑橘類

いよかんの旬は1月から3月が食べごろです。

  • いよかんの原産地は日本の山口県で発見され愛媛県で栽培されるようになりました
  • 伊予の国(愛媛県)で栽培された為『いよかん』と呼ばれます
  • 果汁が多く甘さもあるが皮が厚い特徴がありますが近年では皮の薄い品種も販売されています
  • 全国の収穫量の9割を愛媛県が占めます
  • 重さと大きさは220gから280gで約8センチ前後