現在砂糖に代わる甘味料は数種類存在します。
人工的に分子構造を変えて、砂糖の何倍もの甘さを実現しています。
海外で開発されたものもありますが、日本生まれの人口甘味料もあります。
今回は砂糖に代わる人工甘味料を5種類紹介していきます。
この記事ではこのような事がわかります。
- 代表的な人工甘味料は何種類あるの？⇒5種類
- 各人工甘味料はどのくらい甘いの？⇒砂糖の200倍から40,000倍の甘さ
人工甘味料とは？
人工的に分子構造を変え極甘を実現
主な人工甘味料 5種類
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アスパルテーム
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アセスルファムK
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スクラロース
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ネオテーム
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アドバンテーム
各人工甘味料の特徴
アスパルテーム
砂糖の約200倍の甘さを持っています。
アスパルテームとは？/人工甘味料/砂糖の200倍の甘さ
食品の原材料にはいろいろなものが入っています。
その中でも食品添加物というものがあり、砂糖に代わる食品添加物もたくさんの種...
アセスルファムK
砂糖の約200倍の甘さを持っています。
アセスルファムKとは？/人工甘味料/砂糖の200倍の甘さ
食品の原材料にはいろいろなものが入っています。
その中でも人工甘味料というものがあり、砂糖に代わる添加物もたくさんの種類が...
スクラロース
砂糖の約600倍の甘さを持っています。
スクラロースとは？/人工甘味料/砂糖の600倍の甘さ
食品の原材料にはいろいろなものが入っています。
その中でも食品添加物というものがあり、砂糖に代わる食品添加物もたくさんの種...
ネオテーム
砂糖の約7,000倍以上の甘さを持っています。
ネオテームとは？/人工甘味料/砂糖の7000倍以上の甘さ
食品の原材料にはいろいろなものが入っています。
その中でも人工甘味料というものがあり、砂糖に代わる添加物もたくさんの種類が...
アドバンテーム
砂糖の約20,000倍以上の甘さを持っています。
日本で開発された人工甘味料です。
アドバンテームとは？/人工甘味料/砂糖の20000倍以上の甘さ
食品の原材料にはいろいろなものが入っています。
その中でも人工甘味料というものがあり、砂糖に代わる添加物もたくさんの種類が...
人工甘味料 まとめ
5種類の人工甘味料の記載しましたが、アスパルテームやアセスルファムKは食品に良く使用されている添加物です。
食品に使用する場合、砂糖よりも少量で済むメリットがあります。
人工甘味料のポイントは下記の通り
- 人工的に分子構造を変えた添加物
- 砂糖の200倍から40,000倍の甘さを持つ
- アドバンテームは日本で開発されたもの
- 食品に幅広く使用されている
