鉄分は広く知られているミネラルの1つではないでしょうか？
鉄分は貧血に良いと言われていますよね。特にレバーやお肉には多く含まれています。
鉄分は必須ミネラルで貧血の予防と疲労回復作用があります。
この記事ではこのような事がわかります。
- 鉄分は必須ミネラルで赤血球を構成する成分です
- 鉄分は人間の体内では合成が出来無いので、外から摂取する必要があります
- 鉄分は貧血防止、疲労回復効果があります
鉄分の多い食品
- 肉類：レバー、赤みの肉等
- 野菜：：小松菜、菜の花等
- 魚介類：カツオ、アサリ、シジミ等
- 豆類：大豆、インゲンマメ、納豆等
鉄分とは
赤血球の構成物質
赤血球は体内の細胞に酸素を運ぶ役目をもちます
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体内の鉄の約7割が赤血球に使用される
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筋肉中に酸素を取り込む役割もある
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鉄分がトランスフェリンと結合して骨髄や肝臓に貯蔵される
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鉄分の体内吸収率は約８％と低い
鉄分の働き
鉄分は人間の体内では合成が出来無いので、外から摂取する必要があります。
貧血防止作用や疲労回復作用
成長期の子供や女性は鉄分摂取が必須
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鉄が足りないとヘモグロビン量が減少
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体内の細胞に酸素が十分に供給出来なくなる
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結果、頭痛やめまい、疲労感の症状が出てしまう
鉄分の多い食品
肉類
- レバー
- 赤みの肉
野菜
- 小松菜
- 菜の花
魚介類
- カツオ
- アサリ
- シジミ
豆類
- 大豆
- インゲンマメ
- 納豆
鉄分 まとめ
鉄分は貧血防止や疲労回復効果
鉄分は人間にとって無くてはならないものです。
鉄分を外部から取得することは非常に重要です。
鉄分のまとめは下記の通りです
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鉄分は必須ミネラルで赤血球を構成する成分です
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鉄分は人間の体内では合成が出来無いので、外から摂取する必要があります
-
鉄分は貧血防止、疲労回復効果があります
鉄分の多い食品
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肉類：レバー、赤みの肉等
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野菜：：小松菜、菜の花等
-
魚介類：カツオ、アサリ、シジミ等
-
豆類：大豆、インゲンマメ、納豆等
