鉄分は広く知られているミネラルの1つではないでしょうか？

鉄分は貧血に良いと言われていますよね。特にレバーやお肉には多く含まれています。

 

鉄分は必須ミネラルで貧血の予防と疲労回復作用があります。

 

この記事ではこのような事がわかります。

鉄分とは

赤血球の構成物質

赤血球は体内の細胞に酸素を運ぶ役目をもちます

• 体内の鉄の約7割が赤血球に使用される

• 筋肉中に酸素を取り込む役割もある

• 鉄分がトランスフェリンと結合して骨髄や肝臓に貯蔵される

• 鉄分の体内吸収率は約８％と低い

鉄分の働き

鉄分は人間の体内では合成が出来無いので、食品から摂取する必要があります。

貧血防止作用や疲労回復作用

成長期の子供や女性は鉄分摂取が必須

• 鉄が足りないとヘモグロビン量が減少

• 体内の細胞に酸素が十分に供給出来なくなる

• 結果、頭痛やめまい、疲労感の症状が出てしまう

鉄分の多い食品

肉類

• レバー
• 赤みの肉

野菜

• 小松菜
• 菜の花

魚介類

• カツオ
• アサリ
• シジミ

豆類

• 大豆
• インゲンマメ
• 納豆

鉄分　まとめ

鉄分は貧血防止や疲労回復効果

鉄分は人間にとって無くてはならないものです。

鉄分を外部から取得することは非常に重要です。

 

鉄分のまとめは下記の通りです

鉄分を多く含むスーパーフルーツ　サジーとは？

ミネラルをまとめました/14つの種類/効果と作用は？

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