ビタミンB1

ビタミンB1とは?/糖質をエネルギーに変換/水溶性ビタミン

ビタミンの中でもビタミンBは広く知られていますよね。

ビタミンBは8種類ありビタミンB群と言われています。

 

ビタミンB群はタンパク質や糖質等を体内で吸収しやすいように助ける役目があります。

 

今回は体内の代謝に関与するビタミンB群の1つであるビタミンB1について記載します。

 

この記事ではこのような事がわかります。

  • ビタミンB1とは?⇒水溶性の補酵素
  • どのような作用があるの?⇒糖質をエネルギーに変える作用

 

ビタミンB1とは

  • 水溶性のビタミン

※水溶性:水にとけやすい事

  • ビタミンB群の1つ
  • 代謝ビタミンと呼ばれる

肉や魚食品に含まれる

  • 豚肉(ひれ)
  • 豚肉(モモ)
  • かつお

植物性食品に含まれる

  • そば
  • 玄米
  • 枝豆
  • 納豆

ビタミンB1の働き

大きく3つの働きがあります

糖質をエネルギーに変換

体内のエネルギーが効率良く吸収されるようにする

アルコールを代謝

体内に入ったアルコールを分解する事を補う役目

脳や神経を正常にする

ビタミンB1が不足すると記憶力減退、集中力低下、神経炎が起きたりします

ビタミンB1 まとめ

ビタミンB1は体内の代謝にかかわる大切な補酵素であることがわかりました。

  • ビタミンB1は人間にとって必須
  • ビタミンB1を外部から取得することは非常に重要

 

ビタミンB1のポイントは下記のとおり

  • ビタミンB1は豚肉に多く含まれる
  • ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える作用
  • ビタミンB1は脳や神経の働きにも重要

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