
ビタミンB群はお互いに助け合いながら効率よく体内で代謝しています。
またビタミンB群はタンパク質や糖質等を体内で吸収しやすいようにする役目があります。
ビタミンB12はタンパク質、アミノ酸代謝や赤血球生成に関与している補酵素です。
この記事ではこのような事がわかります。
- ビタミンB12は水溶性の補酵素です
- ビタミンB12はタンパク質やアミノ酸の代謝、赤血球の生成や脳の働き、神経伝達物質の生成に関与しています
魚介類に多く含まれる
- 牡蠣 28.1μg/100g
- あさり 54.9μg/105g
- ほたて 11.4μg/100g
- ほっけ 10.7μg/100g
植物性食品にも含まれる
- 焼きのり 8.5μg/15g
目次
ビタミンB12とは
ビタミンB12は水溶性のビタミン
※水溶性:水にとけやすい事
水溶性ビタミンとは?9種類/ビタミンB群とビタミンC/特徴は?
ビタミンB群の1つで代謝ビタミンと呼ばれる
魚介類に多く含まれる
- 牡蠣 28.1μg/100g
- あさり 54.9μg/105g
- ほたて 11.4μg/100g
- ほっけ 10.7μg/100g
植物性食品にも含まれる
- 焼きのり 8.5μg/15g
ビタミンB12の働き
ビタミンB12はたくさんの作用があります
ビタミンB6と作用が同じものが多いです
タンパク質やアミノ酸の代謝や造血作用に関与
不足するとタンパク質の吸収が低下したり貧血になったりします
脳の働きや神経伝達物質の生成に関与
不足すると神経系の障害や集中力低下等がおきやすくなります
ビタミンB12 まとめ
ビタミンB12は体内の代謝にかかわる大切な補酵素
- ビタミンB12は人間にとって必須で外部から取得することは非常に重要
ビタミンB12のポイントは下記のとおり
ビタミンB12は水溶性の補酵素です
ビタミンB12はタンパク質やアミノ酸の代謝、赤血球の生成や脳の働き、神経伝達物質の生成に関与しています
魚介類に多く含まれる
牡蠣 28.1μg/100g
あさり 54.9μg/105g
ほたて 11.4μg/100g
ほっけ 10.7μg/100g
植物性食品にも含まれる
焼きのり 8.5μg/15g
水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンのまとめ/13種類のビタミンを記載します。
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