
ビタミンB群はお互いに助け合いながら効率よく体内で代謝しています。
またビタミンB群はタンパク質や糖質等を体内で吸収しやすいようにする役目等もあります。
葉酸はビタミンB群の1つで赤血液生成に関与しています。
この記事ではこのような事がわかります。
- 葉酸は水溶性の補酵素です
- 葉酸はタンパク質の代謝、赤血球の生成にも欠かせない栄養素で脳の働きや神経伝達物質の生成に関与しています
植物に多く含まれる
- 菜の花 476μg/140g
- ほうれん草 168μg/80g
- ブロッコリー 294μg/140g
- イチゴ 90μg/100g
動物性食品にも含まれる
- 鶏レバー 1560μg/120g
目次
葉酸とは
葉酸は水溶性のビタミン
※水溶性:水にとけやすい事
葉酸はビタミンB群の1つです。
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葉酸は代謝ビタミンと呼ばれます
葉酸を含む食品
植物に多く含有
葉酸を含む植物と含有量
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菜の花 476μg/140g
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ほうれん草 168μg/80g
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ブロッコリー 294μg/140g
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イチゴ 90μg/100g
動物性食品にも含有
葉酸を含む食品と含有量
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鶏レバー 1560μg/120g
葉酸の働き
葉酸は赤血球の造血作用やタンパク質の代謝に関与
葉酸が不足するとタンパク質の吸収が低下したり貧血になったりします。
葉酸は脳の働きや神経伝達物質の生成に関与
葉酸が不足すると神経系の障害や集中力低下等がおきやすくなります。
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葉酸は大きく2つの作用があります
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ビタミン12と作用が同じものが多いです
葉酸のまとめ
葉酸は体内の代謝にかかわる大切な補酵素
- 葉酸は人間にとって重要で外部から取得することは非常に大事です
葉酸のポイントは下記のとおり
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葉酸は水溶性の補酵素です
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葉酸はタンパク質の代謝、赤血球の生成にも欠かせない栄養素で脳の働きや神経伝達物質の生成に関与しています
植物に多く含まれる
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菜の花 476μg/140g
-
ほうれん草 168μg/80g
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ブロッコリー 294μg/140g
-
イチゴ 90μg/100g
動物性食品にも含まれる
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鶏レバー 1560μg/120g
ビタミンB群とは?/8種類/水溶性ビタミンです・補酵素として働きます
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