セレンを含むかつおぶしミネラルは、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンと並ぶ5大栄養素の１つです。
また体内で作用する機能は、ミネラルの種類によってさまざまなものがあります。
ミネラル セレンは酵素を構成する働きがあります。
この記事ではこのような事がわかります。
- セレンとは？⇒ミネラルの1つで、体内に約10ｍｇ含まれます
- どのような作用があるの？⇒酵素の構成成分や抗酸化作用として関与します
セレンを含む食品
- かつおぶし 320μｇ/100ｇ
- たらこ 生 130μｇ/100ｇ
- 納豆 16μｇ/100ｇ
- 食パン 24μｇ/100ｇ
- 鶏卵 32μｇ/100ｇ
セレンとは
成人の体内に約10ｍｇ存在
セレンはミネラルの1つです
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肝臓や腎臓に存在します
セレンの働き
２つの大きな働き
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体内の抗酸化作用のある酵素の構成主成分
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抗酸化作用のあるビタミンEと摂取すると効果的
※抗酸化作用⇒老化の原因である活性酸素から身体を守り若々しさを保つ効果
セレンを含有する食品
下記がセレンを多く含む食品になります
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かつおぶし 320μｇ/100ｇ
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たらこ 生 130μｇ/100ｇ
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納豆 16μｇ/100ｇ
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食パン 24μｇ/100ｇ
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鶏卵 32μｇ/100ｇ
セレンまとめ
抗酸化酵素の構成材料には必須の栄養素
セレンは人間の身体にはなくてはならないミネラルです。
多くの機能を持ち人間の体の機能を調整しています。
セレンのポイントは下記のとおり
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抗酸化酵素の主成分です
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抗酸化作用のあるビタミンEと摂取すると若々しさを保てます
セレンを含む食品
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かつおぶし 320μｇ/100ｇ
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たらこ 生 130μｇ/100ｇ
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納豆 16μｇ/100ｇ
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食パン 24μｇ/100ｇ
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鶏卵 32μｇ/100ｇ
『他のミネラルを記載した記事はこちら』
ミネラル/マンガンとは？/骨の形成や体内酵素の構成に関与しています
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