ミネラルは、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンと並ぶ5大栄養素の１つです。
また体内で作用する機能は、ミネラルの種類によってさまざまなものがあります。
今回は骨の形成や酵素の構成成分に関与するマンガンについて記載します。
この記事ではこのような事がわかります。
- マンガンとは？⇒ミネラルの1つで、体内に約12~20ｍｇ含まれる
- どのような作用があるの？⇒骨の形成や酵素の構成成分として関与
マンガンとは
成人の体内に約12ｍｇ~20ｍｇ存在
- 骨に25％、残りは体内組織や臓器に存在。
マンガンの働き
- 骨の形成に必要なミネラル
- 体内の抗酸化作用のある酵素の構成材料やその他の酵素の材料となる
- マンガンは尿や便で排出される
マンガンが多く含まれる食品
マンガンは多くの食品に含まれます。植物性の食品がメインとなります。
- あおさ 17ｍｇ/100ｇ
- せん茶の茶葉 55ｍｇ/100ｇ
- あおのり 13ｍｇ/100ｇ
- 黒コショウ 6.34ｍｇ/100ｇ
- 焼きのり 3.72ｍｇ/100ｇ
マンガンまとめ
骨の構成や酵素の構成材料には必須の栄養素
マンガンは人間の身体にはなくてはならないミネラルです。
多くの機能を持ち人間の体の機能を調整しています。
マンガンのポイントは下記のとおり
-
骨の構成に関与
-
体内に存在する酵素構成に必須
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