ミネラルを含むウナギミネラルは、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンと並ぶ5大栄養素の１つです。
また体内で作用する機能は、ミネラルの種類によってさまざまなものがあります。
ミネラルの亜鉛の効果は味覚、皮膚粘膜の維持をします。
この記事ではこのような事がわかります。
- 亜鉛とは？⇒ミネラルの1つで、体内に約2ｍｇ含まれます
- どのような作用があるの？⇒味覚の維持、皮膚粘膜の健康維持をします
亜鉛を含む食品
- 牡蠣生 14.5ｍｇ/１5ｇ（1個）
- うなぎ 2.7ｍｇ/100ｇ
- シラス干し 3.0mg/5ｇ
- 豚レバー生 6.9ｇ/100ｇ
- 焼きのり 3.6ｍｇ/2ｇ（1枚）
- 枝豆 1.4ｍｇ/30ｇ
- 納豆 1.9ｍｇ/50g
亜鉛とは
成人の体内に約2ｇ前後含有
特に下記5か所に多く含みます
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皮膚、骨、肝臓、脾臓、筋肉に存在します
亜鉛の働き
４つの亜鉛の働き
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体内の新陳代謝に必要な酵素の材料
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味覚障害を防ぐ
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新しい細胞をつくる上で必須なミネラル
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皮膚粘膜の健康維持
亜鉛が多く含まれる食品
亜鉛は多くの食品（魚介類、肉類、野菜類、豆類等）に含まれます
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牡蠣生 14.5ｍｇ/１5ｇ（1個）
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うなぎ 2.7ｍｇ/100ｇ
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シラス干し 3.0mg/5ｇ
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豚レバー生 6.9ｇ/100ｇ
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焼きのり 3.6ｍｇ/2ｇ（1枚）
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枝豆 1.4ｍｇ/30ｇ
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納豆 1.9ｍｇ/50g
亜鉛まとめ
皮膚・粘膜・細胞構成には必須の栄養素
亜鉛は人間の身体にはなくてはならないミネラルです。
多くの機能を持ち人間の体の機能を調整しています。
亜鉛のポイントは下記のとおり
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味覚障害を防ぐ
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細胞構成に必須な栄養素
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皮膚粘膜の健康維持に関与
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体内に存在する数百の酵素構成に必須
亜鉛を含む食品
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牡蠣生 14.5ｍｇ/１5ｇ（1個）
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うなぎ 2.7ｍｇ/100ｇ
-
シラス干し 3.0mg/5ｇ
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豚レバー生 6.9ｇ/100ｇ
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焼きのり 3.6ｍｇ/2ｇ（1枚）
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枝豆 1.4ｍｇ/30ｇ
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納豆 1.9ｍｇ/50g
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