ケルセチンを含むたまねぎ
ポリフェノールとは、植物の苦味、渋味、色素等の成分となっている化合物の総称です。
現在数千種類（5000~8000種類）以上あるといわれています。
ポリフェノールは強い抗酸化作用を持つため、生活習慣病の予防に効果的であるといわれています。
ポリフェノールの１つケルセチンの効果や作用について記載します。
この記事ではこのような事がわかります。
- ケルセチンとは？⇒ポリフェノールの１つで抗酸化作用、抗炎症作用、脂肪分解作用があります
- どのような食品にはいっているの？⇒玉ねぎ、ブロッコリー、緑茶、果実等に含まれます
ケルセチンとは
ケルセチンはポリフェノールの一種
野菜や果実等に広く存在
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玉ねぎやブロッコリー、緑茶、コーヒー、果実等にふくまれます
ケルセチンの効果
ケルセチンの３つの作用
- 抗酸化作用：体内の活性酸素を抑制する効果（アンチエイジングに効果）
- 抗炎症作用：体内の炎症作用を抑制する効果
- 脂肪分解作用：体内の脂肪を分解する効果
ケルセチン まとめ
ケルセチンはポリフェノールの一種
ポリフェノールは数千種類存在しケルセチンはその１つです。
特徴として抗酸化作用があり重要な役割がある事がわかりました。
玉ねぎやブロッコリーは毎日食べれないので、コーヒーや緑茶やジュースで摂取するのが現実的です。
ケルセチンのまとめは下記の通りです。
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ケルセチンはポリフェノールの１つで抗酸化作用、抗炎症作用、脂肪分解作用があります
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ケルセチンは玉ねぎ、ブロッコリー、緑茶、果実等に含まれます
果物でもポリフェノールを含んでいるサジーというスーパーフルーツがあります。
ジュースにもなっているので手軽に摂取することが出来ます。
参考に記事を添付します。スーパーフルーツサジーとは？
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