ポリフェノールとは、植物の苦味、渋味、色素等の成分となっている化合物の総称です。

現在数千種類（5000~8000種類）以上あるといわれています。

ポリフェノールは強い抗酸化作用等を持つため、生活習慣病の予防に効果的であるといわれています。

 

今回はポリフェノールの１つケンフェロールの効果について記載します。

 

この記事ではこのような事がわかります。

ケンフェロールとは

フラボノイドの1種天然フラボノールの１つで、ケンペロールとも言われます

野菜や果物に含まれるポリフェノール

• お茶、ブロッコリー、グレープフルーツ、キャベツ、トマト、イチゴ、ブドウ、リンゴ等

作用効果

まとめ

ポリフェノールは数千種類存在し特徴として抗酸化作用等があり重要な役割がある事がわかりました。

ケンフェロールは色々な食品にはいっていますのでバランスよく摂取するのが必要ですね。

その他

果物でもポリフェノールを含んでいるサジーというスーパーフルーツがあります。

ジュースにもなっているので手軽に摂取することが出来ます。

参考に記事を添付しますのでご参考下さいませ。スーパーフルーツサジーとは？

 

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