フグといえば猛毒の魚というのは皆さんご存じですよね。 ふぐの調理師免許を持った人だけがさばける唯一のお魚です。   さしみとか天ぷら等で食べるのが通常と思いますが、毒のある卵巣を特殊な工程で食べることが出来るの … 続きを読む 珍味/フグの卵巣のぬか漬け/ごはんのおかずにあいます。