あん肝の栄養素

珍味/あん肝の栄養素と効果は?

あんこう

珍味の1つ『あん肝』の栄養成分効果について記載します。

 

珍味 あん肝とは?

 

この記事ではこのような事がわかります。

  • あん肝の栄養成分は?⇒脂質、タンパク質、ビタミンD、E、B2、B12、ビオチン、レチノール等
  • あん肝の効果作用⇒疲労回復、貧血防止、皮膚粘膜の正常維持

あん肝の栄養成分

あん肝はあんこうの肝臓が材料です。

100gあたりの栄養成分

  • タンパク質:10g
  • 脂質:41.9g
  • 鉄:1.2mg
  • 銅:1mg
  • レチノール:8300μg
  • ビタミンD:110μg
  • ビタミンB12:39.1μg
  • ビタミンE:13.9mg
  • ビタミンB2:0.35mg
  • ビオチン:13.4μg

効果作用

  • 鉄⇒貧血予防、疲労回復効果
  • 銅⇒赤血球の造血効果で貧血防止
  • レチノール⇒ビタミンAの別名。皮膚や粘膜を守ったり免疫力を上げる効果
  • ビタミンD⇒体内の免疫機能や骨の構成促進作用
  • ビタミンB12⇒タンパク質やアミノ酸の代謝や赤血球の生成効果
  • ビタミンE⇒抗酸化作用、血行促進作用
  • ビタミンB2⇒脂質をエネルギーに変える作用
  • ビオチン⇒ビタミンB7の別名。皮膚粘膜の保護、糖の代謝を保護

まとめ

珍味の1つあん肝の成分効果について記載しました。

おいしいのですが脂溶性ビタミンが多く入っているので食べすぎには注意しましょう。

※脂溶性ビタミンはビタミンA、D、Eで、取りすぎると逆に体によくありません。

 

からすみ
珍味 からすみ/魚の卵/高級なおつまみです カラスミと聞いて何かの食べ物というイメージは皆さん持っているのではないでしょうか? 簡単に言うと魚の卵を塩漬けして乾燥させ...
珍味 鮭の麹漬けがごはんに最適です 紅葉漬 紅葉漬(こうようづけ)という商品です。 福島県では昔からある商品です。 鮭の切り身を麹でつけたもので、ごはんのお...
ジュンサイ
珍味/じゅんさいとは/食感がぷるぷるです じゅんさいと聞いてピンとくる方は多くないかもしれません。 秋田県の名産商品です。 沼や池に生えているスイレン科の植物...
和牛の冷凍フレーク/ごはんにかけると絶品おかずです。 牛肉もたくさんの産地がありますよね。その中でも今回は北海道産の牛肉フレークを記載します。 テレビでも見たことがあると思...
サジー
サジーとは?/スーパーフルーツ/200種類以上の栄養素/ジュースがおすすめです 人間の身体に必要な栄養素はたくさんあります。 食品から摂取するのが簡単な方法ですが毎日必要な摂取量を取るには非常に...
明太子の種類/好みの味が選べネットで購入できます/おかずにも最適です 明太子といえば福岡県博多が有名です。また明太子の製造会社が約500前後あります。 その中から好みの明太子を選択するのは非常に面...

 

『Foods,Drinks,Nutrients,etc』