ウナギと言えば蒲焼やうな丼が思いつくと思いますがうなぎの骨もたべることができます。
この記事ではこのような事がわかります。
- ウナギの骨の唐揚げとは、ウナギを解体する時に出る背骨
- 油で揚げて塩や醤油で味付けする
- 栄養素はカルシウムやビタミンB2、E、A、Dが入っている
うなぎとは
- ウナギ科ウナギ属の魚類
- 栄養価が高い人気の食べ物
うなぎの詳細はこちら⇩
ウナギの骨の唐揚げ
- ウナギを解体する時に背骨を取りますが、それを使用します
- 衣を付けて揚げたり、そのまま油で揚げるかどちらかです
- 塩味や醤油味があるのでスナック感覚で食べられます
ウナギの骨の栄養素
ウナギの骨の唐揚げ 100gあたりの栄養一覧
効果作用
ウナギの骨はタンパク質、カルシウム等多くの栄養が含まれています。
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タンパク質は皮膚や髪の毛、筋肉を形成しホルモンや免疫物質をつくる材料になる
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カルシウムは歯や骨の形成やストレス軽減作用がある
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ビタミンEは抗酸化作用で血管を健康に保ち血行促進作用
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ビタミンB2は脂質をエネルギーに変換、肝機能の向上、皮膚粘膜の台車に関与
まとめ
ウナギの骨の唐揚げについて記載しました。
骨も食べれるのはめずらしいですよね。またカルシウムが豊富なのでもあるので骨を丈夫にしたいかたはおすすめです。
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