ビタミンは、タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラルと並ぶ5大栄養素の１つです。
また体内で作用する機能は、ビタミンの種類によってさまざまなものがあります。
今回はビタミンB群8種類を除いた5種類のビタミンについてまとめて記載しています。
ビタミンB群は体内で主に酵素を助ける水溶性の補酵素です。
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各ビタミンの記事をまとめてみました。
- ビタミンA
- ビタミンC
- ビタミンD
- ビタミンE
- ビタミンK
ビタミンとは
ビタミンはエネルギー源にはなりませんが体の健康を維持する働きをしています。
ビタミンは基本的に体内で生産できないので食品から取る必要があります。
水溶性と脂溶性
ビタミンには水に溶ける水溶性ビタミンと油脂に溶ける脂溶性ビタミンがあります。
- 水溶性ビタミンは、ビタミンB群8種類とビタミンC
- 脂溶性ビタミンは、ビタミンＡ、Ｄ，Ｅ，Ｋ
脂溶性ビタミンは体内に蓄積しやすく水溶性ビタミンは体外に排出されやすい特徴があります。
脂溶性ビタミンは取りすぎると逆に健康を害しますので摂取量に注意です。
ビタミンの種類
ビタミンA
皮膚や粘膜を健康に保つ効果
免疫力向上効果
脂溶性ビタミン
レバーやニンジンに多く含まれます
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ビタミンC
皮膚や粘膜を健康に保つ効果
抗酸化作用で免疫力UP
水溶性ビタミン
果物や野菜に多く含まれます
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ビタミンD
骨や歯の形成に関与
免疫機能の向上作用
脂溶性ビタミン
魚介類やキノコ類に多く含まれます
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ビタミンE
抗酸化作用で免疫力UPや老化防止
血行を促進させる効果
脂溶性ビタミン
ナッツ類や植物油に多く含まれます
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ビタミンK
血液の凝固作用に関与
骨の形成を維持する効果
脂溶性ビタミン
納豆やホウレン草等に多く含まれます
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まとめ
ビタミン5種類について記載
水溶性ビタミンはビタミンCのみで、それ以外のビタミンA,D,E,Kは脂溶性ビタミン
各ビタミンではたくさんの効果作用があることがわかりました。
人間の生命維持や健康を守るためには食品から摂取する必要があります。
どうしてもバランスの良い食事が出来ない場合はサプリメントから摂取しましょう。
ビタミンを補充するサプリメントはたくさんありますが、食べやすいので私はこれがおすすめです。マルチビタミン/錠剤/お菓子みたいに食べられます/オリヒロ
ビタミンB群はこちらで補給しています。エビオスとは？/アサヒグループ食品
ビタミンの1日の摂取量も参考にどうぞ！
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