ビタミンE

ビタミンEとは?/脂溶性ビタミン/抗酸化作用や血行促進作用があります

ビタミンEは、ビタミンAやビタミンCと並んで代表的な栄養成分です。

またビタミンEはアーモンドなどのナッツ類に多く含まれています。

 

今回は抗酸化作用や血行促進効果もあり老化防止にもなるビタミンEについて記載します。

 

この記事ではこのような事がわかります。

  • ビタミンEは体内では合成できない物質でナッツ類に多く含まれる
  • 脂溶性のビタミンで8種類にわけられる
  • 体内では肝臓、心臓、血液、筋肉等に存在
  • 抗酸化作用による老化防止や血行促進効果等がある

ビタミンEとは

脂溶性のビタミンです

体内では、肝臓、脂肪組織、心臓、筋肉、血液など多くの組織に存在します

8つの種類を総称してビタミンE

  • α(アルファ)、β(ベータ)、γ(ガンマ)、δ(デルタ)のトコフェノール
  • α(アルファ)、β(ベータ)、γ(ガンマ)、δ(デルタ)のトコトリエノール

上記8種類の中でもαートコフェノールが1番強い活性を持っています

ビタミンEの働き

ビタミンEは人間の体内では合成する事が出来無いので、外から摂取する必要があります

強力な抗酸化効果

体内の脂質の酸化を防止

  • 血管を健康に保つ
  • 血中LDLコレステロールの酸化抑制
  • 老化防止

血行促進

体内の末梢血管を広げる

  • 血流がよくなるので筋肉疲労や頭痛や冷え性に効果
  • 血流が良くなるので細胞に栄養が行き渡り活性化

どのような食品に含有?

ナッツ類や野菜、魚介類に多く含まれます

ビタミンの1日摂取量は?/13種類のまとめ/適切な摂取をしましょう

ナッツ類

落花生

100gあたり

  • アーモンド 乾  30mg
  • 落花生 乾  11mg
  • 銀杏  茹で 1.6mg
  • くるみ    1.2mg

野菜

かぼちゃ

100gあたり

  • 西洋カボチャ 茹で 4.7mg
  • モロヘイヤ 茹で  3.4mg
  • 赤ピーマン 油いため 4.4mg
  • しそ生  3.9mg

魚介類

蒲焼の串焼き

100gあたり

  • はまち 生  4.6mg
  • うなぎ 蒲焼  4.9mg
  • いわし 煮干し 0.9mg
  • たらこ 生  7.1mg

食品栄養素 文部科学省資料より

ビタミンE まとめ

ビタミンEは抗酸化作用で老化を防止したりする効果があることがわかりました

  • ビタミンEは体内に良い効果をもたらす
  • ビタミンEを外部から取得することは非常に重要

ビタミンEのポイントは下記のとおり

  • ビタミンEはナッツ類に多く含まれる
  • 体内でビタミンEは合成できない
  • ビタミンEは抗酸化効果で老化防止
  • ビタミンEは血行促進作用があるので冷え性に効果

ビタミンEが多く含まれるサジーとは?

ビタミンB群とは?/8種類/水溶性ビタミンです・補酵素として働きます

たべもぐブログ

たべもぐブログTwitter

たべもぐブログInstagram

『Foods,Drinks,Nutrients,etc』