フィナンシェフィナンシェはフランス起源のバター風味のお菓子です。
あまり聞いたことのない名前ですが、マドレーヌと似ているお菓子です。
この記事ではこのようなことがわかります。
- フィナンシェはフランス起源のバター風味のお菓子です
- フィナンシュはバターケーキの一種です
- フィナンシュは諸説ありますが17世紀ごろに作られていたと言われています
- フィナンシュはフランス語で金融屋、金持ちという意味があります
- フィナンシュは金塊の形に似た形状で長い台形の形をしています
- フィナンシェはアーモンドパウダーと薄力粉、焦がしバター、砂糖、卵白をまぜ型に入れ焼き上げた菓子です
- 似たお菓子にマドレーヌががありますが、違いはベーキングパウダー、薄力粉、溶かしバター、砂糖、全卵、香料を使用します
フィナンシェとは
バター風味のお菓子
フィナンシェフランス起源のバターケーキの一種
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フィナンシェは諸説ありますが17世紀ごろに作られていました
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フランス語で金融屋、金持ちという意味があります
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金塊の形に似た形状で長い台形の形をしています
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アーモンドパウダーと薄力粉、焦がしバター、砂糖、卵白をまぜ型に入れ焼き上げた菓子です
フィナンシェと似ているお菓子
マドレーヌ
マドレーヌフランス発祥のバターケーキの一種
赤文字の部分がフィナンシェと材料が違う部分です。
形が貝の形をしているのが特徴です。
マドレーヌは表面、中身ともにしっとりとして柔らかいお菓子です。
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マドレーヌはベーキングパウダーと薄力粉、溶かしバター、砂糖、全卵、香料（ブランデーかバニラエッセンス）をまぜ型に入れ焼き上げた菓子です
フィナンシェのまとめ
フィナンシェはフランス発祥のバターケーキ
フィナンシェは表面はさくさくしていますが、中身はしっとりとした食感があります。
マドレーヌと意識して食べ比べてみるとわかります。
フィナンシェとマドリーヌフィナンシェのまとめは下記の通りです。
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フィナンシェはフランス起源のバター風味のお菓子
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フィナンシュはバターケーキの一種
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フィナンシュは17世紀ごろに作られていた
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フィナンシュはフランス語で金融屋、金持ちという意味
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フィナンシュは金塊の形に似た形状で長い台形の形をしている
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アーモンドパウダーと薄力粉、焦がしバター、砂糖、卵白をまぜ型に入れ焼き上げた菓子
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似たお菓子にマドレーヌがありますが、違いはベーキングパウダー、溶かしバター、全卵、香料を使用するところでそれ以外は同じ
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フィナンシェは表面はさくさくで中身はしっとりとした食感がある
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