ジンゲロールはファイトケミカルの一種です。

ジンゲロールは生の生姜に多く含まれ、加熱や乾燥させると「ショウガオール」や「ジンゲロン」という成分に変化します。

 

ジンゲロールはファイトケミカルで冷え性改善効果が期待されます。

 

この記事ではこのようなことがわかります。

ジンゲロールとは

生姜に入っている成分の１つです。生の生姜にジンゲロールが含まれています。

化学式「C17H26O4」の有機化合物の一種。

ジンゲロールはファイトケミカルの一種

第7の栄養素と言われており、植物や果実に含む香りや色素等の化学成分で人間の体に良い効果がある成分です。

ファイトケミカルとは？

ジンゲロールは加熱や乾燥で成分名が変化

ジンゲロールは加熱や乾燥でジンゲロンやショウガオールに成分が変化します

ジンゲロールの効果は

ジンゲロールは冷え性を改善

冷え性は末梢血管における血行障害です。血管が収縮し血液の流れが悪くなっている状態です

ジンゲロールは免疫力をUP

体内の免疫細胞の１つである白血球を増やし、ウイルスや細菌を攻撃する作用があります

ジンゲロールは抗老化防止

生姜は抗酸化成分があります

ジンゲロールはコレステロール抑制作用

ジンゲロールは胆汁の排出促進させコレステロールを低下させます

ジンゲロール　まとめ

生姜に含まれるジンゲロール

生の生姜にはジンゲロールが含有していおり色々な効果がある事がわかりました。

寒い時期は生姜を使用した料理を食べたり、サプリメントを摂取したりして体を温めましょう。

 

ジンゲロールのまとめは下記の通りです。

ジンゲロン とショウガオールは生姜成分の１つです/加熱乾燥で生成

生姜黒蜜とは？抗酸化作用等で老化防止/全て国内産の材料です

アンチエイジング効果のある成分と食品のまとめになります。

 

『たべもぐブログ』

『たべもぐブログ』では食べ物、飲み物、栄養素等の情報を発信していきます。