レモン

レモンの栄養素と効果/老化防止には最適な果物です

レモン

柑橘類でビタミンCを多く含むレモンですが、色々な料理や飲料に使用されています。

また日本でも世界でも栽培されているポピュラーな果実です。

 

レモンの栄養素と効果について記載します。

 

この記事ではこのようなことがわかります。

  • レモンとはミカン科ミカン属の常緑低木の果実のことをいいます
  • 柑橘類の1つで、非常に酸っぱいのが特徴です
  • 原産地はヒマヤラ地方からインドあたりと言われています
  • 世界ではインド、メキシコ、中国の生産量が多いです
  • 日本では出荷量1位は広島県、2位が愛媛県、3位が和歌山県です
  • 日本では明治時代に静岡県で栽培されています
  • レモンの旬の時期は11月から4月頃です
  • レモンはビタミンCクエン酸カリウムを多く含有しています
  • レモンにはフラボノイドの一種のルチンも含まれます
  • レモンは抗酸化作用が強いです
  • レモンは老化防止、美肌効果、疲労回復効果、免疫力を上げる効果、高血圧を予防する効果等があります

レモンとは

レモンの木レモンの木

ミカン科ミカン属の常緑低木の果実

レモンの原産地はヒマヤラ地方からインドあたりといわれています

  • 世界ではインド、メキシコ、中国の生産量が多いです
  • 日本では出荷量1位は広島県、2位が愛媛県、3位が和歌山県です
  • 日本では明治時代に静岡県で栽培されています
  • 日本でのレモンの旬の時期は11月から4月頃です

レモンの栄養素

レモンはビタミンCが一番多く含まれます

抗酸化作用が強いレモン

  • レモンはビタミンC、カリウム、葉酸を多く含有しています
  • レモンにはフラボノイドの一種のルチンやクエン酸も含まれます

100g中の栄養素一覧

栄養成分 レモン全果汁
エネルギー 43Kcal
水分 85.3g
タンパク質 0.9g
コレステロール 0mg
脂質 0.7g
炭水化物 12.5g
食物繊維 4.9g
有機酸 3.2g
ナトリウム 4mg
カリウム 130mg
カルシウム 67mg
マグネシウム 11mg
リン 15mg
0.2mg
亜鉛 0.1mg
0.08mg
マンガン 0.05mg
ヨウ素 0μg
セレン 1μg
クロム 0μg
モリブデン 1μg
ビタミンA 72μg
ビタミンD 0μg
ビタミンE 1.7mg
ビタミンK 0μg
ビタミンB1 0.07mg
ビタミンB2 0.07mg
ナイアシン 0.4mg
ビタミンB6 0.08mg
ビタミンB12 0μg
葉酸 31μg
パントテン酸 0.39mg
ビオチン 1.2μg
ビタミンC 100mg

レモンの効果作用

ビタミンCは強い抗酸化作用で人間の機能維持するために必要な成分の1つです。

抗酸化作用とは?

老化防止・美肌効果

レモンに含まれる多量のビタミンC

  • レモンにはビタミンCが豊富に含まれています
  • ビタミンCは抗酸化作用があり体内で出来た活性酸素を除去し細胞を守ります
  • その結果老化現象や肌のシミを防止する作用があります
  • ビタミンCはコラーゲンの合成を促進させメラニン色素の沈着を防止します

疲労を回復させる効果

レモンにはクエン酸も含有

  • レモンに含まれるクエン酸は体の疲労回復や食欲増進効果があります
  • クエン酸が疲労物質の乳酸を分解します
  • 運動時にグリコーゲンの分解を抑制し失われたグリコーゲンを回復させます

免疫力を上げる効果

レモンは多くのビタミンCを含有

  • ビタミンCが体内に入ってきた細菌やウイルスに対して抵抗力がある
  • 血液中の白血球の働きを高める役割を持っている
  • 白血球は体外からの細菌やウイルスを攻撃する機能がある

高血圧を防止する効果

レモンはカリウムやルチンを含有

  • カリウムは体内の細胞内の過剰な塩分を外に排出する効果があります
  • ルチンは毛細血管を強化する働きがあります
  • 高血圧や脳卒中の予防になります

レモンのまとめ

レモン水レモン水

レモンの栄養成分と効果について記載しました。

老化防止以外にも色々な効果がある事がわかりました。

 

レモンの記事のまとめは下記の通りです。

  • レモンとはミカン科ミカン属の常緑低木の果実のこと
  • 柑橘類の1つで、非常に酸っぱいのが特徴
  • 原産地はヒマヤラ地方からインドあたり
  • 世界ではインド、メキシコ、中国の生産量が多
  • 日本では出荷量1位は広島県、2位が愛媛県、3位が和歌山県
  • 日本では明治時代に静岡県で栽培
  • レモンの旬の時期は11月から4月頃
  • レモンはビタミンCクエン酸カリウムを多く含有
  • レモンにはフラボノイドの一種のルチンも含有
  • レモンは抗酸化作用が強い
  • レモンは老化防止、美肌効果、疲労回復効果、免疫力を上げる効果、高血圧を予防する効果等がある
オレンジにに含まれるリモネン
リモネンはファイトケミカルの一種でリラックス効果等があります リモネンはオレンジやグレープフルーツ、レモン等の柑橘類の皮に多く含まれている精油成分です。 特徴は甘酸っぱい香りが...
『Foods,Drinks,Nutrients,etc』