アスパラガスは茹でても焼いても美味しい野菜です。

意外とアスパラガスは体に良い効果があります。

 

アスパラガスは栄養豊富で疲労回復と美肌効果があります。

 

『たべもぐブログ』ではアスパラガスに関して下記のようなことがわかります。

アスパラガスとは

アスパラガスはキジカクシ目キジカクシ科の多年生草木植物

アスパラガスは3月から9月に収穫されます。

アスパラガスは日本には18世紀にオランダから伝来

アスパラガスの収穫量

アスパラガスの収穫量1位は北海道

アスパラガスは年間26,700トンの収穫量があります

北海道	3,810トン
佐賀県	2,430トン
熊本県	2,200トン
長崎県	1,930トン
長野県	1,830トン
山形県	1,770トン
福岡県	1,760トン
栃木県	1,700トン

アスパラガスの栄養成分

アスパラガスはビタミン、ミネラル等を多く含有

アスパラガスは穂先に栄養素が多く含まれます。

グリーンアスパラガス　100ｇあたりの栄養素量

エネルギー	21kcal
水分	92.6ｇ
たんぱく質	2.6ｇ
脂質	0.2ｇ
コレステロール	0ｍｇ
食物繊維	1.8ｇ
炭水化物	3.9ｇ
ナトリウム	2ｍｇ
カリウム	270ｍｇ
カルシウム	19ｍｇ
マグネシウム	9ｍｇ
リン	60ｍｇ
鉄	0.7ｍｇ
亜鉛	0.5ｍｇ
銅	0.1ｍｇ
マンガン	0.19ｍｇ
ヨウ素	1μｇ
セレン	0μｇ
クロム	0μｇ
モリブデン	2μｇ
ビタミンA	411μｇ
ビタミンD	0μｇ
ビタミンE	1.7ｍｇ
ビタミンK	43μｇ
ビタミンB1	0.14ｍｇ
ビタミンB2	0.15ｍｇ
ナイアシン	1ｍｇ
ビタミンB６	0.12ｍｇ
ビタミンB１２	0μｇ
葉酸	190μｇ
パントテン酸	0.59ｍｇ
ビオチン	1.8μｇ
ビタミンC	15ｍｇ
食塩相当量	0ｇ

令和3年文部科学省資料より

アスパラガスにはアスパラギン酸、ルチンが含まれます

アスパラガスに含まれるアスパラギン酸とは

アスパラギン酸は非必須アミノ酸

アスパラガスに含まれるルチンとは

ルチンはポリーフェノールの一種

アスパラガスの効果作用

疲労回復効果

アスパラガスに含まれるアスパラギン酸の効果

美肌効果

アスパラガスに含まれるビタミン、ルチンの効果

血行促進効果

アスパラガスに含まれるルチンの効果

利尿効果

アスパラガスに含まれるアスパラギン酸の効果

生活習慣病の防止効果

アスパラガスに含まれるルチンの効果

アスパラガスのまとめ

栄養価が高くルチン、アスパラギン酸を含有

アスパラガスは疲労回復によく生命活動に必要なエネルギー源でビタミンB群、ミネラルも入っています。

アスパラガスは栄養素が多く身体に良い食品です

 

アスパラガスのまとめは下記の通りです。

ふるさと納税を使ってアスパラガスを買うのも1つの方法です。

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