ホタテ貝は天然もありますが養殖もされていて1年を通して食べることができます。
またホタテ貝は栄養が豊富で人間に良い効果があります。
ホタテ貝は疲労回復効果以外にも美肌効果等もあります。
『たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。
- ホタテガイはイタヤガイ科に属する軟体動物の一種です
- ホタテ貝は殻径は15㎝前後になる2枚貝です
- ホタテ貝は海中の植物プラントンを食べています
- ホタテ貝は世界に約300種類あり冷水域に分布しています
- ホタテ貝には他に3種類（アズマニシキガイ、イタヤガイ、ヒオウギガイ）があり、それらは全国に分布します
- 日本では北部の北海道、青森県が収穫量が多い地域です
- ホタテ貝の日本での漁獲量1位は北海道、2位が青森県です
- ホタテの旬の時期は6月~8月、12月~3月の2回あります
- ホタテ貝の栄養価はたんぱく質、ミネラル、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB群、グルタミン酸、タウリン、アスパラギン酸、コハク酸、グリシン、アルギニンを含有しています
- ホタテ貝の効果は疲労回復効果、美肌効果、眼精疲労回復効果、生活習慣病の防止効果があります
目次
ホタテ貝とは
ホタテ貝はイタヤガイ科に属する軟体動物の一種
ホタテ貝は殻径は15㎝前後になる2枚貝
ホタテ貝は海中の植物プラントンを食べています
ホタテ貝は世界に約300種類あり冷水域に分布しています
ホタテ貝には他に3種類（アズマニシキガイ、イタヤガイ、ヒオウギガイ）がありそれらは全国に分布します
日本では北部の北海道、青森県が収穫量が多い地域です
ホタテ貝の収穫量
ホタテ貝の収穫量1位は北海道
全収穫量は33万9435トン
北海道 | ３３万８６１８トン |
|---|---|
青森県 | 817トン |
令和元年農林水産省資料より
ホタテ貝の栄養素
ホタテ貝はたんぱく質、ミネラル、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB群等を含みます
ホタテ貝 100ｇあたりの栄養素量
エネルギー | 66kcal |
|---|---|
水分 | 82.3ｇ |
たんぱく質 | 13.5ｇ |
脂質 | 0.9ｇ |
コレステロール | 33ｍｇ |
食物繊維 | 0ｇ |
炭水化物 | 1.5ｇ |
ナトリウム | 320ｍｇ |
カリウム | 310ｍｇ |
カルシウム | 22ｍｇ |
マグネシウム | 59ｍｇ |
リン | 210ｍｇ |
鉄 | 2.2ｍｇ |
亜鉛 | 2.7ｍｇ |
銅 | 0.13ｍｇ |
マンガン | 0.12ｍｇ |
ヨウ素 | 0μｇ |
セレン | 0μｇ |
クロム | 0μｇ |
モリブデン | 0μｇ |
ビタミンA | 173μｇ |
ビタミンD | 0μｇ |
ビタミンE | 0.9ｍｇ |
ビタミンK | 1μｇ |
ビタミンB1 | 0.05ｍｇ |
ビタミンB2 | 0.29ｍｇ |
ナイアシン | 1.7ｍｇ |
ビタミンB６ | 0.07ｍｇ |
ビタミンB１２ | 11μｇ |
葉酸 | 87μｇ |
パントテン酸 | 0.66ｍｇ |
ビオチン | 0μｇ |
ビタミンC | 3ｍｇ |
食塩相当量 | 0.8ｇ |
令和3年文部科学省資料より
他にグルタミン酸、タウリン、アスパラギン酸、コハク酸、グリシン、アルギニンを含みます。
ホタテ貝の効果
疲労回復効果
ホタテ貝に含まれるグルタミン酸、アルギニン、タウリン、アスパラギン酸、ビタミンB群
ホタテ貝に含まれるグルタミン酸は疲労物質のアンモニアを解毒し疲労を回復させます
アルギニンが成長ホルモンを促進させ細胞を修復する作用があります
アスパラギン酸、タウリンが疲労物質を除去し身体を回復させる作用があります
ビタミンB群がエネルギーの代謝を助け疲労を回復させます
美肌効果
ホタテ貝に含まれるグルタミン酸、グリシン、ビタミンE
ホタテ貝に含まれるグルタミン酸は高い保湿力の特徴を持ち美肌作用があります
グリシンは筋肉を強化する作用で肌の艶やはりを保つ作用があります
抗酸化作用のあるビタミンEは活性酸素を除去する効果があり肌の細胞を守る作用があります
眼精疲労回復効果
ホタテ貝に含まれるタウリン、グルタミン酸、アスパラギン酸
ホタテ貝に含まれるアスパラギン酸、グルタミン酸やタウリンが疲労物質を除去し眼球の疲労を回復させ視力低下を防止します
生活習慣病防止効果
ホタテ貝に含まれるグルタミン酸、アルギニン
ホタテ貝に含まれるグルタミン酸は体脂肪の蓄積を防止する作用があります
アルギニンは血管壁に付着したコレステロールや脂肪を除去し動脈硬化を防止し脳梗塞や心筋梗塞等の生活習慣病を防止します
ホタテ貝のまとめ
ホタテ貝は疲労回復や美肌効果等があります
ホタテ貝は栄養素も豊富です
ホタテ貝の旬の時期は年に2回ありますので、年中食べる機会は多いですね。
特に疲労回復効果成分が多く含有しているので疲れがある人には効果があります。
食品で摂取出来にくい方はサプリメントで取るのも１つの方法です。
ホタテ貝のまとめは下記の通りです。
ホタテ貝はイタヤガイ科に属する軟体動物の一種です
ホタテ貝は殻径は15㎝前後になる2枚貝です
ホタテ貝は海中の植物プラントンを食べています
ホタテ貝は世界に約300種類あり冷水域に分布しています
ホタテ貝には他に3種類（アズマニシキガイ、イタヤガイ、ヒオウギカガイ）がありそれらは全国に分布します
日本では北部の北海道、青森県が収穫量が多い地域です
ホタテ貝の日本での漁獲量1位は北海道、2位が青森県です
ホタテの旬の時期は6月~8月、12月~3月の2回あります
ホタテ貝の栄養価はたんぱく質、ミネラル、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンB群、グルタミン酸、タウリン、アスパラギン酸、コハク酸、グリシン、アルギニンを含有しています
ホタテ貝の効果は疲労回復効果、美肌効果、眼精疲労回復効果、生活習慣病の防止効果があります
