フルクトース

フルクトースとは別名は果糖で単糖類の1つです。

フルクトースを含むハチミツフルクトースを含むハチミツ

 

フルクトースは自然界に存在しハチミツや果物等に含まれています。

 

フルクトースとは別名は果糖で単糖類の1つです。

 

たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

  • フルクトースは自然界に存在する単糖類の1つです
  • フルクトースは別名は果糖です
  • フルクトースの分子式はC6H12O6です
  • フルクトースはショ糖の1.5倍の甘さがあります
  • フルクトースは同じカロリーであれば砂糖の3分の1です
  • フルクトースはハチミツや果物(リンゴ、ブドウバナナみかん、トマト等)に多く含まれます
  • フルクトースはグルコースと違いインスリンの分泌を促進せず細胞内に入る際もインスリンの作用を受けないとされています
  • フルクトースはグルコースよりも早く肝臓で処理され代謝されます
  • 多量のフルクトース摂取は脂肪酸の合成に利用され中性脂肪の生成促進をさせてしまいます
  • フルクトースは血糖値が上昇しにくいので糖尿病患者の甘味料として使用されています

※分子式はグルコース等と同じですが構造式が違います

フルクトースとは

フルクトースは自然界に存在する単糖類の1つです

フルクトースを含むリンゴフルクトースを含むリンゴ

フルクトースは別名は果糖です

  • フルクトースは自然界に存在する単糖類の1つです
  • フルクトースは別名は果糖です
  • フルクトースの分子式はC6H12O6です
  • フルクトースはショ糖の1.5倍の甘さがあります
  • フルクトースは同じカロリーであれば砂糖の3分の1です
  • フルクトースはハチミツや果物(リンゴ、ブドウ、バナナ、みかん、トマト等)に多く含まれます

フルクトースの利用

フルクトースはグルコースより早く肝臓で代謝されます

フルクトースはインスリンの作用を受けない成分です

  • フルクトースはグルコースと違いインスリンの分泌を促進せず細胞内に入る際もインスリンの作用を受けないとされています
  • フルクトースはグルコースよりも早く肝臓で処理され代謝されます
  • 多量のフルクトース摂取は脂肪酸の合成に利用され中性脂肪の生成促進をさせてしまいます
  • フルクトースは血糖値が上昇しにくいので糖尿病患者の甘味料として使用されています

フルクトースのまとめ

フルクトースは果糖といわれる単糖類の1つ

フルクトースは天然に存在する物質で果物やはちみつに含まれています。

フルクトースは焼き色を付けるクッキーなどのお菓子に利用されています。

フルクトースを含む蜂蜜フルクトースを含む蜂蜜

フルクトースのまとめ

  • フルクトースは自然界に存在する単糖類の1つです
  • フルクトースは別名は果糖です
  • フルクトースの分子式はC6H12O6です
  • フルクトースはショ糖の1.5倍の甘さがあります
  • フルクトースは同じカロリーであれば砂糖の3分の1です
  • フルクトースはハチミツや果物(リンゴ、ブドウバナナみかん、とまと等)に多く含まれます
  • フルクトースはグルコースと違いインスリンの分泌を促進せず細胞内に入る際もインスリンの作用を受けないとされています
  • フルクトースはグルコースよりも早く肝臓で処理され代謝されます
  • 多量のフルクトース摂取は脂肪酸の合成に利用され中性脂肪の生成促進をさせてしまいます
  • フルクトースは血糖値が上昇しにくいので糖尿病患者の甘味料として使用されています
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