お菓子や食品には合成された甘味料や自然にある甘味料が使用されています。

 

天然甘味料をまとめました。広く動植物に存在し甘さが違います。

 

『たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

天然甘味料とは

天然甘味料は動植物や果実に含まれる甘み成分

はちみつのようにそのまま使用されるのもありますが精製加工されるものが多いです

天然甘味料の種類

ステビア

ステビアをアルコールで抽出し、不純物をろ過して出来る甘味料

ステビアとは？/天然甘味料/植物から取れます 食品の原材料にはいろいろなものが入っています。 その中でも甘味料というものがあり、砂糖に代わる添加物もたく...

ソルビトール

ソルビトールはリンゴや梨から取れる糖です

ソルビトールとは？/甘味料/砂糖の60％の甘さ/果物からとれます 砂糖に代わる甘味料があります。 天然甘味料や人工甘味料といわれるものですが、『ソルビトール』もその仲間になります。...

パラチノース

パラチノースは蜂の巣から取れる天然の甘味料

パラチノースは蜂蜜等に含まれる天然の糖質で体に良い効果があります。パラチノースは蜂蜜等に含まれる天然の糖質で体に良い効果があります。...

はちみつとは？

キシリトール

キシリトールはトウモロコシの芯や白樺からとれる成分

キシリトールは天然甘味料で虫歯予防に効果的です。キシリトールは天然甘味料で虫歯予防に効果的です。...

ラクトース

ラクトースは牛乳に含まれ乳糖と呼ばれます

ラクトースは乳糖のことでカルシウム吸収促進効果があります。ラクトースは乳糖のことでカルシウム吸収促進効果があります。...

スクロース

スクロースはサトウキビやてん菜から取れる成分です

スクロースは別名はショ糖で砂糖の主成分です。スクロースは別名はショ糖で砂糖の主成分です。...

マルトース

マルトースは麦等の穀類から取れ別名は麦芽糖です

マルトースとは別名は麦芽糖で水あめの主成分で二糖類です。マルトースとは別名は麦芽糖で水あめの主成分で二糖類です。...

グルコース

グルコースは自然界に存在する単糖類です

グルコースは人間に重要なエネルギー源ですグルコースとは別名ブドウ糖で人体に重要なエネルギー源です。...

天然甘味料のまとめ

天然甘味料は植物等に存在

天然甘味料は種類によってさまざまな甘さがあります。

現在使用される砂糖の主成分はサトウキビ等で作られています。

天然甘味料のまとめは下記の通りです。

人工甘味料５種類のまとめ/甘さは砂糖の数百倍以上人工甘味料とは？/５つの種類/砂糖の数百倍から数万倍の甘さ...

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