オイゲノール

オイゲノールは香辛料に含まれる芳香成分です。

オイゲノールを含むクローブやシナモンオイゲノールを含むクローブやシナモン

 

オイゲノールは樹皮や樹のつぼみ等から取れ独特の甘くスパイシーな香りがします。

 

オイゲノールは香辛料に含まれる芳香成分です。

 

たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

  • オイゲノールは樹木や樹のつぼみに含まれる香気物質です
  • オイゲノールの化学式は『C10H12O2』です
  • フトモモ科の常緑樹のチョウジ、クスノキ科の常緑樹のシナモンの桂皮等に含有します
  • ローリエやナツメグ、ピメントにも含まれます
  • オイゲノールを含むチョウジは別名クローブと言われます
  • オイゲノールは食品添加物や医薬品の材料としても使用されます
  • オイゲノールはシナモンにも含まれる成分で他にシンナムアルデヒド、サフロールの芳香成分が入っています
  • オイゲノールは香辛料以外でも殺菌鎮静効果、健胃効果があります

オイゲノールとは

オイゲノールは樹木等に含まれるにおい成分

オイゲノールの化学式はC10H12O2

  •  フトモモ科の常緑樹のつぼみのチョウジ、クスノキ科の常緑樹のシナモンの桂皮等に含有します
  • クローブ、シナモン、ローリエやナツメグ、ピメントにも含まれます
  • オイゲノールを含むチョウジは別名クローブと言われます
  • オイゲノールは食品添加物や医薬品の材料としても使用されます

オイゲノールはシナモンにも含まれる成分

オイノゲールを含むシナモンオイノゲールを含むシナモン

クスノキ科やフトモモ科の樹木等に含有

  • オイゲノールは香辛料で有名なシナモンにも含まれます
  • シナモンは他にシンナムアルデヒド、サフロールの芳香成分が入っています
  • オイゲノールは香辛料以外でも殺菌鎮静効果があります

オイゲノールのまとめ

オイゲノールを含むクローブオイゲノールを含むクローブ

オイゲノールは樹木に含まれる香気物質

オイゲノールのまとめは下記の通りです

  • オイゲノールは樹木や樹のつぼみに含まれる香気物質です
  • オイゲノールの化学式は『C10H12O2』です
  • フトモモ科の常緑樹のつぼみのチョウジ、クスノキ科の常緑樹のシナモンの桂皮等に含有します
  • ローリエやナツメグ、ピメントにも含まれます
  • オイゲノールを含むチョウジは別名クローブと言われます
  • オイゲノールは食品添加物や医薬品の材料としても使用されます
  • オイゲノールはシナモンに含まれる成分で他にシンナムアルデヒド、サフロールの芳香成分が入っています
  • オイゲノールは香辛料以外でも殺菌鎮静効果、健胃効果があります
サフロールを含むシナモン
サフロールは香気物質で樹木に含まれる有機化合物の1つです。サフロールは香気物質で樹木に含まれる有機化合物の1つです。...
香辛料シナモン
シナモンは香辛料で使用され血流改善効果、抗酸化作用等があります。シナモンは香辛料で使用され血流改善効果、抗酸化作用等があります。...
『Foods,Drinks,Nutrients,etc』