ナツメグは甘い香りと軽い苦さがある香辛料です。

ナツメグは世界4大スパイスの１つです。

 

『たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

ナツメグとは

ナツメグはニクズク科ニクズク属の常緑樹の果実

果実からはナツメグとメースの2種類のスパイスが取れます

ナツメグの栄養成分

ナツメグは3大栄養素、ビタミンA、ミネラル等を含有

ナツメグ（粉）　10ｇあたりの栄養素量

エネルギー	52kcal
水分	0.63ｇ
たんぱく質	0.57ｇ
脂質	3.85ｇ
食物繊維	0ｇ
コレステロール	0ｍｇ
炭水化物	4.75ｇ
ナトリウム	1.5ｍｇ
カリウム	43ｍｇ
カルシウム	16ｍｇ
マグネシウム	18ｍｇ
リン	21ｍｇ
鉄	0.25ｍｇ
亜鉛	0.13ｍｇ
銅	0.12ｍｇ
マンガン	0.27ｍｇ
ヨウ素	0μｇ
セレン	0μｇ
クロム	0μｇ
モリブデン	0μｇ
ビタミンA	1.3μｇ
ビタミンD	0μｇ
ビタミンE	0ｍｇ
ビタミンK	0μｇ
ビタミンB1	0.01mｇ
ビタミンB2	0.01ｍｇ
ナイアシン	0.15ｍｇ
ビタミンB６	0ｍｇ
ビタミンB１２	0μｇ
葉酸	0μｇ
パントテン酸	0ｍｇ
ビオチン	0μｇ
ビタミンC	0ｍｇ
食塩相当量	0ｇ

令和3年文部科学省資料より

ナツメグの効能

精神を安定させる効果

ナツメグのピネンやオイゲノールの芳香作用

胃を健康にする効果

ナツメグに含まれるピネン

整腸効果

ナツメグに含まれるミリスチシンの作用

ナツメグのまとめ

ナツメグは4大スパイスの１つで精神安定効果等があります

香辛料であるナツメグは甘い芳香等があり脳に良い効果があります。

ナツメグは摂取しすぎると（５ｇ以上）体に悪い副作用があるので注意しましょう。

ナツメグのまとめは下記の通りです。

アンチエイジング効果的な成分と食品のまとめになります。アンチエイジング効果のある成分と食品のまとめです。...

サフロールは香気物質で樹木に含まれる有機化合物の１つです。サフロールは香気物質で樹木に含まれる有機化合物の１つです。...

オイゲノールは香辛料に含まれる芳香成分です。オイゲノールは香辛料に含まれる芳香成分です。...

シンナムアルデヒドはシナモン等から取れる芳香成分です。シンナムアルデヒドはシナモンから取れる芳香成分です。...

ローリエは別名は月桂樹でスパイスの１つで消化促進効果等があります。ローリエは別名は月桂樹でスパイスの１つで消化促進効果があります。...

シナモンは香辛料で使用され血流改善効果、抗酸化作用等があります。シナモンは香辛料で使用され血流改善効果、抗酸化作用等があります。...

ミリスチシンは芳香成分でナツメグの主成分です。ミリスチシンは芳香成分でナツメグの主成分です。...

ピネンは芳香成分の１つで精神を安定させる効果があります。ピネンは芳香成分の１つで精神を安定させる効果があります。...

『たべもぐブログ』

『たべもぐブログ』では食べ物、飲み物、栄養素等の情報を発信していきます。