ナツメグは甘い香りと軽い苦さがある香辛料です。

ナツメグは世界4大スパイスの１つです。

『たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

ナツメグとは

ナツメグはニクズク科ニクズク属の常緑樹の果実

果実からはナツメグとメースの2種類のスパイスが取れます

ナツメグの栄養成分

ナツメグは3大栄養素、ビタミンA、ミネラル等を含有

ナツメグ（粉）　10ｇあたりの栄養素量

令和3年文部科学省資料より

ナツメグの効能

精神を安定させる効果

ナツメグのピネンやオイゲノールの芳香作用

胃を健康にする効果

ナツメグに含まれるピネン

整腸効果

ナツメグに含まれるミリスチシンの作用

ナツメグのまとめ

ナツメグは4大スパイスの１つで精神安定効果等があります

香辛料であるナツメグは甘い芳香等があり脳に良い効果があります。

ナツメグは摂取しすぎると（５ｇ以上）体に悪い副作用があるので注意しましょう。

ナツメグのまとめは下記の通りです。

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https://foodsuki114.xyz/2022/03/safrole-is-an-aroma-substance/

https://foodsuki114.xyz/2022/03/eugenol-is-an-aromatic-component-contained-in-spices/

https://foodsuki114.xyz/2022/03/cinnamaldehyde-is-an-aromatic-component-that-can-be-obtained-from-cinnamon/

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