トマトは1年中出回っている野菜で全国的に栽培されています。

生で食べてもおいしいし料理にも幅広く使用される野菜ですよね。

トマトは栄養が多く高血圧予防、美肌効果、疲労回復効果等あります。

『たべもぐブログ』では大根に関して下記のようなことがわかります。

トマトとは

トマトはナス科トマト属の植物の実

トマトの原産地は南米ペルーのアンデス地域です

トマトの栄養成分

トマトはビタミンC、E、A、ミネラル、ビタミンB群を含有

抗酸化作用の強い成分が多く含まれます。

トマト　100ｇあたりの栄養素量

令和3年文部科学省資料より

トマトは他リコピン、イノシトール、ビタミンU、クエン酸、ペクチンを含みます

トマトの収穫量

トマトの年間の収穫量で集計

トマト収穫量は全国で706,000㌧

令和2年農林水産省資料より

トマトの効果作用

高血圧を予防する効果

トマトに含まれるカリウムの作用

美肌効果

トマトに含まれるビタミンA、ビタミンC、リコピンの作用

胃の消化機能等を助ける効果

トマトに含まれるビタミンU、クエン酸の作用

免疫力を上げる効果

トマトに含まれるビタミンCの作用

疲労を回復させる効果

トマトに含まれるクエン酸、ビタミンEの作用

生活習慣病の予防効果

トマトに含まれるビタミンE、ビタミンC、イノシトール、リコピンの作用

整腸効果

トマトに含まれる食物繊維の作用

トマトのまとめ

トマトは栄養が多く含有し美肌効果、高血圧予防等の効果を持ちます

1年中出回る野菜で栄養価も高いので健康に良いということがわかりました。

トマトに含まれる成分は抗酸化作用が強いのが多いので老化防止にも効果があります。

https://foodsuki114.xyz/2021/10/anti-acidification-suppress-active-oxygen/

トマトのまとめは下記の通りです。

https://foodsuki114.xyz/2021/10/carotenoid-lycopene-actions-and-effects-included-in-tomatoes/

https://foodsuki114.xyz/2021/12/inositol-is-a-vitamin-like-substance-that-prevents-lifestyle-related-diseases/

https://foodsuki114.xyz/2022/03/vitamin-u-has-a-good-gastrointestinal-effect/

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