ビタミンUを含むキャベツ
ビタミンＵはキャベツから発見された成分です。
キャベジンはビタミンUと言われ胃腸の健康を保つ作用があります。
『たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。
- ビタミンＵは別名キャベジン、Ｓメチルメチオニンと呼ばれます
- ビタミンUはビタミン様物質※でビタミン類には分類されません
- 野菜ではキャベツ以外にも含まれ大根やピーマンに含まれます
- ビタミンUは水溶性で熱に弱い特徴を持ちます
- キャベジンはキャベツから発見されたことでその名がつけられました
- ビタミンUは体内で合成できるので欠乏症になる可能性は低いです
- ビタミンUの1日の摂取量は決められていません
- ビタミンUは胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防改善効果、胃粘膜の新陳代謝活性効果があります
※ビタミン様物質とはビタミンに似た作用を持つ有機化合物で体内で重要な役割を持ちます
ビタミンＵとは
ビタミンUは別名キャベジン
他にも、Ｓメチルメチオニンや塩化メチルメチオニンスルホニウムとも呼ばれます。
ビタミンUはビタミン類には属せずビタミン様物質です
ビタミンＵを含む食品
ビタミンＵは野菜に含みます
キャベツ以外では大根やピーマンにも含みます。
ビタミンUの100ｇあたりの含有量
キャベツ | 350μｇ |
|---|---|
大根 | 260μｇ |
ピーマン | 180μｇ |
ビタミンUの効果
胃の健康を保つ効果
胃の粘膜を修復する作用
ビタミンUは傷ついた胃腸の粘膜の修復を助ける働きがあり胃潰瘍や十二指潰瘍の予防改善になります
胃粘膜の新陳代謝の活性化効果
ビタミンUはたんぱく質生成、細胞分裂の促進作用があります
ビタミンUは胃粘膜の細胞分裂の促進や新陳代謝を促進させ胃潰瘍等の予防や改善をします
ビタミンUのまとめ
ビタミンUを含むキャベツビタミンUは別名キャベジン
ビタミンUはビタミンではありませんが、人間の胃腸に良い効果を与える成分です。
ビタミンＵのまとめは下記の通りです。
ビタミンＵは別名キャベジン、Ｓメチルメチオニン等と呼ばれます
ビタミンUはビタミン様物質※でビタミン類には分類されません
野菜ではキャベツ以外にも含まれ大根やピーマンに含まれます
ビタミンUは水溶性で熱に弱い特徴を持ちます
キャベジンはキャベツから発見されたことでその名がつけられました
ビタミンUは体内で合成できるので欠乏症になる可能性は低いです
ビタミンUの1日の摂取量は決められていません
ビタミンUは胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防改善効果、胃粘膜の新陳代謝活性効果があります
※ビタミン様物質とはビタミンに似た作用を持つ有機化合物で体内で重要な役割を持ちます
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