ポリフェノールは植物の持つ色素や苦み、渋みの成分で抗酸化作用があります。

 

『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

ポリフェノールとは

ポリフェノールは植物に含まれる成分

ポリフェノールの特徴は植物の持つ色素や渋み、苦みあります。

抗酸化作用とは？体内の過剰な活性酸素を抑える働きの事を言います。抗酸化作用とは 体内の過剰な活性酸素を抑える働きです...

ポリフェノールの種類

代表的なものとしてフラボノイド系

他にはクマリン系、リグナン系、フェニルカンルボン系、クルクミン系があります。

ポリフェノールのフラボノイド系の種類

フラボノイド系はさらに数種類に分類

フラボン類、フラボノール類、イソフラボン類、フラバン類、カテキン類、フラバノン類、フラバノノール類、カルコン類、アントシアニジン類等があります。

ポリフェノールの主なフラボノイド成分

カテキン類

緑茶やカカオ、果実類等に含まれます

成分はカテキン、エピカテキン、プロシアニジン等があります。

カテキンはポリフェノールの一種で効果は？カテキンは緑茶等に含まれるポリフェノールの１つで肥満や血糖値等の抑制に効果的です。...

プロシアニジンはリンゴポリフェノールで作用は？プロシアニジンはリンゴポリフェノールの主成分で美肌効果等があります。...

アントシアニジン類

ブドウ、ブルーベリー、イチゴ等に含まれます

成分はアントシアニン、レスベラトール等があります。

アントシアニンとは？効果作用は？/色素/赤、青、紫等がありますアントシアニンとは？効果作用は？/色素/赤、青、紫等があります...

レスベラトロールは アンチエイジングに有効な物質/ポリフェノールの一種です レスベラトロールはポリフェノールの一種で、ブドウやベリー系の果物等に含まれます。 ポリフェノールは植物成分に含まれる色素や...

フラバノン類

レモンやブンタン等の柑橘類等の果皮に含まれます

成分はナリンギン、ヘスペリジン等があります。

ナリンギンは柑橘類の苦み成分ですが健康に良い効果があります。ナリンギンは柑橘類の苦み成分ですが健康に良い効果があります。...

ビタミンPはヘスペリジンとも言われている成分です/５つの効果 ビタミンPはヘスペリジンと言われている成分です。 またビタミンＰはビタミンではなくビタミン様物質と言われています。 ...

イソフラボン類

大豆などに含まれています

成分はイソフラボン、ダイジン、ゲニステイン等があります。

ポリフェノールの一種のイソブラボンは美肌効果があります。 イソフラボンは豆や葛類に含まれるポリフェノールの一種です。 イソブラボンは大豆の胚芽部分に多く含まれるフラボノイド...

フラボン類

ピーマン、パセリ、セロリ等に含まれます

成分はルテオリン、クリシン、アピゲニン等があります。

ルテオリンは抗酸化作用があり悪玉コレステロール等を減少させます。ルテオリンは抗酸化作用があり悪玉コレステロール等を減少させます。...

フラボノール類

レタス、ブロッコリー、イチゴ、玉ねぎ、ブドウ等に含まれます

成分はルチン、ケンフェロール、ミリセチン等があります。

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ポリフェノールのまとめ

ポリフェノールは植物に含有

ポリフェノールは色素、苦み、渋みがあり強い抗酸化作用があります。

 

ポリフェノールのまとめは下記の通りです。

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