サンフラワー油はひまわりの種から取れコレステロール低下作用等が期待できます。

 

『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

サンフラワー油とは

サンフラワー油はひまわりの種から取れる油

ひまわりはキク科に属する1年草です。

サンフラワー油の栄養素

サンフラワー油はビタミンEとリノール酸が豊富

栄養価　100ｇあたり　※

※精製油・100g（109ｍｌ）、100ｍｌ（92ｇ）

エネルギー	899kcal
水分	0ｇ
たんぱく質	0ｇ
脂質	100ｇ
食物繊維	0ｇ
コレステロール	0ｍｇ
炭水化物	0ｇ
ナトリウム	0ｍｇ
カリウム	0ｍｇ
カルシウム	0ｍｇ
マグネシウム	0ｍｇ
リン	0ｍｇ
鉄	0ｍｇ
亜鉛	0ｍｇ
銅	0ｍｇ
マンガン	0ｍｇ
ヨウ素	0μｇ
セレン	0μｇ
クロム	0μｇ
モリブデン	0μｇ
ビタミンA	0μｇ
ビタミンD	0μｇ
ビタミンE	42.2ｍｇ
ビタミンK	11μｇ
ビタミンB1	0mｇ
ビタミンB2	0ｍｇ
ナイアシン	0ｍｇ
ビタミンB６	0ｍｇ
ビタミンB12	0μｇ
葉酸	110μｇ
パントテン酸	0ｍｇ
ビオチン	0μｇ
ビタミンC	0ｍｇ
食塩相当量	0ｇ

令和3年文部科学省資料より

脂肪酸の約70％がリノール酸と言われています。

サンフラワー油の効能

コレステロールを低下させる効果

サンフラワー油に含まれるリノール酸の作用

LDL（悪玉）コレステロールを減少させ動脈硬化を防止することが期待できます。

生活習慣病を予防する効果

サンフラワー油に含まれるリノール酸の作用

リノール酸がLDLコレステロールを減少させ血管内部に付着を予防し、また動脈硬化や高血圧、脳梗塞、心筋梗塞等を防ぐ効果が期待できます。

アンチエイジング効果

サンフラワー油に含まれるビタミンEの作用

抗酸化作用が強いビタミンEの作用で、老化現象の１つである活性酸素による細胞のダメージを防止する効果が期待できます。

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サンフラワー油のまとめ

サンフラワー油はひまわりの種が材料

サンフラワー油はコレステロール低下等作用があります。

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