
サンフラワー油はひまわりの種から取れコレステロール低下作用等が期待できます。
『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。
目次
サンフラワー油とは
サンフラワー油はひまわりの種から取れる油
ひまわりはキク科に属する1年草です。
サンフラワー油の栄養素
サンフラワー油はビタミンEとリノール酸が豊富
栄養価 100gあたり ※
※精製油・100g(109ml)、100ml(92g)
エネルギー |
899kcal |
---|---|
水分 |
0g |
たんぱく質 |
0g |
脂質 |
100g |
食物繊維 |
0g |
コレステロール |
0mg |
炭水化物 |
0g |
ナトリウム |
0mg |
カリウム |
0mg |
カルシウム |
0mg |
マグネシウム |
0mg |
リン |
0mg |
鉄 |
0mg |
亜鉛 |
0mg |
銅 |
0mg |
マンガン |
0mg |
ヨウ素 |
0μg |
セレン |
0μg |
クロム |
0μg |
モリブデン |
0μg |
ビタミンA |
0μg |
ビタミンD |
0μg |
ビタミンE |
42.2mg |
ビタミンK |
11μg |
ビタミンB1 |
0mg |
ビタミンB2 |
0mg |
ナイアシン |
0mg |
ビタミンB6 |
0mg |
ビタミンB12 |
0μg |
葉酸 |
110μg |
パントテン酸 |
0mg |
ビオチン |
0μg |
ビタミンC |
0mg |
食塩相当量 |
0g |
令和3年文部科学省資料より
脂肪酸の約70%がリノール酸と言われています。
サンフラワー油の効能

コレステロールを低下させる効果
サンフラワー油に含まれるリノール酸の作用
LDL(悪玉)コレステロールを減少させ動脈硬化を防止することが期待できます。
生活習慣病を予防する効果
サンフラワー油に含まれるリノール酸の作用
リノール酸がLDLコレステロールを減少させ血管内部に付着を予防し、また動脈硬化や高血圧、脳梗塞、心筋梗塞等を防ぐ効果が期待できます。
アンチエイジング効果
サンフラワー油に含まれるビタミンEの作用
抗酸化作用が強いビタミンEの作用で、老化現象の1つである活性酸素による細胞のダメージを防止する効果が期待できます。

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サンフラワー油のまとめ
サンフラワー油はひまわりの種が材料
サンフラワー油はコレステロール低下等作用があります。

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