オルトフェニルフェノール

防カビ剤 オルトフェニルフェノールは食品添加物です

オルトフェニルフェノールが使用されている海外産のレモンオルトフェニルフェノールが使用されている海外産のレモン

 

食品添加物は食品衛生法で定められています。

その中でも防カビ剤として使用されている成分も多く存在します。

防カビ剤を使用した海外産レモン
防カビ剤は食品添加物で外国産の柑橘類や果実等に使用されています。防カビ剤は食品添加物で外国産の柑橘類等に使用されています。...

防カビ剤 オルトフェニルフェノールは食品添加物です。

 

オルトフェニルフェノールとは

オルトフェニルフェノールは防かび剤

オルトフェニルフェノールは食品衛生法で食品添加物に指定されています。

一般的に防カビ剤は柑橘類や果物類のカビの繁殖防止に使用されます。

  • オルトフェニルフェノールの化学式はC12H10Oです
  • 別名はOPPで水に溶けにくく白色、淡黄色の粉末です
  • 1977年に日本は食品添加物として認可されています
  • 海外では農薬として使用されています

厚生労働省 防カビ剤についてのQ&A資料

防カビ剤について(滋賀県)

オルトフェニルフェノールの使用基準

オルトフェニルフェノールは柑橘類のみに使用される物質です。

使用基準は柑橘類1㎏に対して0.010gを超えて残存しないように規定されています
オレンジオレンジ

オルトフェニルフェノールのまとめ

オルトフェニルフェノールは防かび剤として使用

食品添加物の1つで、海外産の柑橘類に使われることが多い物質です。

  • オルトフェニルフェノールは防かび剤
  • オルトフェニルフェノールは食品衛生法で食品添加物に指定されています
  • オルトフェニルフェノールの化学式はC12H10O
  • 別名はOPPで水に溶けにくく白色もしくは淡黄色の粉末
  • 1977年に日本は食品添加物として認可
  • 海外では農薬として使用されています
  • オルトフェニルフェノールは柑橘類のみに使用される物質
  • 使用基準は柑橘類1㎏に対して0.010gを超えて残存しないように規定
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