普段食べている加工食品には食品添加物を含有しているものがあります。

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中でもリン酸塩は食品添加物でPh調整剤等として使用されます。

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リン酸塩とは

リン酸塩は食品添加物

リン酸塩は食品のPh調整剤として食品に使用されています。

リン酸塩を使用する食品

リン酸塩のPh調整剤以外の作用

リン酸塩は食品のPh調整剤として食品に使用されますが食感、食材の風味や保存性としての作用があり多様な目的で利用されます。

リン酸塩のまとめ

リン酸塩は食品添加物

リン酸塩は食品のPh調整剤や保存目的として食品に使用されています。

リン酸塩は摂取量が多いと体内のカルシウム吸収が阻害されます。

その結果骨がもろくなったり、腎臓に負担がかかったりするのでなるべく摂取量は少なくするのがベストです。

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