瓶詰のピクルス

ハンバーガーにほぼ必ず入っているピクルス。日本で言うと酢漬けのキュウリです。

独特な匂いもするので好き嫌いがはっきりする食品でもあります。

ピクルスは小さいきゅうり等の酢漬けです。

漬け物は8種類の漬け方が存在漬け物は8種類の漬け方が存在...

ピクルスとは

野菜等を香辛料と酢で漬けた物

ピクルスは酢漬けの前に野菜等を塩漬けし保存性を高めます。

ピクルス用のきゅうり（ガーキン）

ピクルスの種類や用途

ピクルスは歯切れのよい野菜が多い

ガーキン、キュウリ、玉ねぎ、にんじん、トマト、ピーマン、インゲン等が使用されます。

色々なピクルス

ピクルスの用途

 海外では前菜、サラダ、ハンバーガー、サンドイッチや肉類の付け合わせや酒のつまみ等に使用されます。

ハンバーグに使用されるピクルス

ピクルスのまとめ

ピクルスは歯切れのよい野菜等を香辛料と酢で漬けた物

ピクルスは肉類の付け合わせや酒のつまみ等に使用されます。

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