ソフトクリームは夏でも冬でも食べられる食品です。
現在ソフトクリームのバリエーションも多く選択するのに困るほどです。
ソフトクリームは種類がたくさんあります。
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ソフトクリームとは
普通のアイスクリームより柔らかく口あたりが滑らかな食品
凍結しているアイスクリームと材料は同じでソフトクリームは半凍結状態でマイナス５℃～7℃程度で食されます。
ソフトクリームはアメリカ合衆国が発祥です
ソフトクリームは和製英語で、soft serve ice cream が正式名称です
牛乳が主原料で香料や果実等を入れて作られるので種類が豊富です
主原料を装置の中で冷やし高速で混ぜながら空気を入れ作ります
ソフトクリームの種類
諸説ありますがソフトクリームの種類は150種類以上あると言われています。
バニラ系
バニラソフトクリームの材料は、牛乳、バニラ、砂糖、塩等が基本です。
バニラのフレーバーがアクセントになります。ソフトクリームの基本です。
果実系
材料は基本同じで果実（柑橘類）が比較的多いです。
イチゴ、メロン、バナナ、みかん、オレンジ、レモン、ゆず、ブドウ、リンゴ等
ハーブ系
ラベンダー、抹茶、紅茶、ミントなどがあります。
その他
かぼちゃ、わさび、バラ、紫イモ等もあります。
観光地やその県の特産品をソフトクリームにする場合も多いので、たくさんの味を堪能することが出来ますし、思い出にもなります。
ソフトクリームのまとめ
ソフトクリームは種類が豊富
果実系やハーブ系等たくさんの種類のソフトクリームがあります。
ソフトクリームはアメリカ合衆国が発祥です
ソフトクリームは和製英語で、soft serve ice cream が正式名称です
牛乳が主原料で香料や果実等を入れて作られるので種類が豊富です
主原料を装置の中で冷やしながら高速で混ぜながら空気を入れ作ります