
アルカロイドは植物に含まれる成分です。
人間に対しては強い生理作用を与える有機化合物です。
アルカロイドは植物等に広く含まれる成分です。
目次
アルカノイドとは
アルカノイドは植物に広く含有
アルカロイドは植物由来の窒素を含む有機塩基類で、強い生物活性を有する化合物群の総称です。
-
アルカロイドは多くの種類があり数千種類あるといわれています
-
植物だけではなく動物の両生類(カエル等)にも含まれます
-
基本的にアルカロイドは他の生物には有毒の物が多いです
-
アルカロイドは医薬(モルヒネ等)にも使用されています
-
植物のケシの実は幻覚作用のあるアルカロイドです
-
ケシ科、キョウチクトウ科、ツズラフジ科、マメ科、アカネ科、ナス科、コカノキ科等に多く含まれます
植物に含まれるアルカロイドの主な種類
ケシ科
ケシの実に含まれるアヘンアルカロイドは幻覚作用のある成分でアヘンと言われ、医療で使用されるモルヒネも鎮痛麻酔薬として使用されます。

ナス科
タバコの葉にはニコチンが含まれますがこれもアルカロイドです。

コカノキ科
コカノキの葉にアルカロイドが含まれておりコカアルカロイドと呼ばれ古くから薬草として使用されてきました。局所麻酔薬のコカインが有名です。

キンポウゲ科
トリカブト属のトリカブトは紫色のきれいな花ですが、猛毒であるアルカロイドを含みます。

キジカクシ科
スズラン属のスズランは観賞用植物で有名ですが、全草には猛毒の成分コンバラトキシンが含まれています。

ヒガンバナ科
ヒガンバナ属の彼岸花は赤い花をつけるきれいな花ですが、全草に猛毒のリコリンというアルカロイドを含みます。

アルカロイドとは
アルカロイドは植物等が含有している有機化合物の総称
アルカロイドは医薬等に使用されている成分です。
-
アルカロイドは多くの種類があり数千種類あるといわれています
-
植物だけではなく動物の両生類(カエル等)にも含まれます
-
基本的にアルカロイドは他の生物には有毒の物が多い
-
アルカロイドは医薬(モルヒネ等)にも使用されています
-
植物のケシの実は幻覚作用のあるアルカロイドです
-
ケシ科、キョウチクトウ科、ツズラフジ科、マメ科、アカネ科、ナス科、コカノキ科等に多く含まれます

食品に含まれている有機化合物のまとめ食品に含まれている有機化合物のまとめを記載しました。...
『たべもぐブログ』では食べ物、飲み物、栄養素等の情報を発信していきます。