ミリスチシンは芳香成分でナツメグの主成分です。

ミリスチシンを含むナツメグパウダー
ミリスチシンを含むナツメグパウダー
ミリスチシンを含むナツメグパウダー

 

ミリスチシンはフェニルプロペンの一種で、ナツメグに含まれる物質です。

 

ミリスチシンは芳香成分でナツメグの主成分です。

 

たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

  • ミリスチシンはナツメグに主に含まれる芳香成分です
  • ミリスチシンはフェニルプロペン(ポリフェノールの一種)に分類されます
  • ミリスチンは第7の栄養素のファイトケミカルの一種です
  • ミリスチシンの化学式は『C11H12O3』です
  • パセリにも微量ですが含まれます
  • ミリスチシンは健胃効果があります

ミリシチシンとは

ミリスチシンはフェニルプロペンに分類

ミリスチシン化学構造
ミリスチシン化学構造

ミリスチシンはナツメグに含まれる芳香成分

  • ミリスチシンはフェニルプロペン(ポリフェノールの一種)に分類されます
  • ミリスチンは第7の栄養素のファイトケミカルの一種です
  • ミリスチシンの化学式は『C11H12O3』です

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ミリスチシンを含む食品

ミリスチシンを含むナツメグパウダー
ミリスチシンを含むナツメグパウダー

ミリスチシンはナツメグに多く含まれます

  • 他にはパセリ等に含まれます

ミリスチシンの効果作用

健胃効果

ミリスチシンの芳香作用

  • ミリスチシンの成分や芳香で嗅覚や味覚を刺激して胃液や唾液を分泌させ胃の機能を促進させます

ミリスチシンのまとめ

ミリスチシンは芳香成分

ナツメグの独特の香りはミリスチシンが主成分の香りです。

ミリスチシンはナツメグに多く含有します。

ミリスチシンのまとめは下記の通りです。

  • ミリスチシンはナツメグに主に含まれる芳香成分です
  • ミリスチシンはフェニルプロペン(ポリフェノールの一種)に分類されます
  • ミリスチンは第7の栄養素のファイトケミカルの一種です
  • ミリスチシンの化学式は『C11H12O3』です
  • パセリにも微量ですが含まれます
  • ミリスチシンは健胃効果があります

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