脂肪酸は2種類あります。飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸です。

不飽和脂肪酸についてはこちら⇩

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脂質は3大栄養素の１つで少量でエネルギー効果が高い成分です。

今回は飽和脂肪酸について記載します。

脂肪酸とは

飽和脂肪酸とは

常温で固まる油

バター、マーガリン、ラード

人間にとって重要なエネルギー源ですが、摂取量が少なくても多くても良くありませんので適度な摂取量が大切です。

摂取量が少ないと？

脳出血をおこす可能性があります

摂取量が多いと？

冠動脈疾患、肥満、糖尿病を起こす可能性があります

まとめ

脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2種類があります。

摂取するなら不飽和脂肪酸の方が体には良い油が多いです。

バランスよく栄養を取ることが健康を維持する上で重要ですね。

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脂質は3大栄養素の中で体内で最も高いエネルギーになります。

油分を取りすぎると太る原因になるのです。

しかし人間の身体には必要な栄養素です。

この記事ではこのようなことがわかります。

脂質とは

常温で固まる脂肪酸と常温で固まらない脂肪酸があります

飽和脂肪酸

常温で固まる油です

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不飽和脂肪酸

常温で固まらない油です

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脂質の働き

基本的に体内に蓄えられ必要に応じて分解されエネルギーとなります

他の良い効果もあるので適量の脂質を取り必要はあります

体内の細胞組織の材料やビタミン吸収を助ける

摂取量が少ないとどうなるの？

摂取量が多いとどうなるの？

1日の摂取量

年齢や女性と男性では摂取量が違います

男性の場合

女性の場合

まとめ

脂質は健康に悪いイメージがありますが、人間の生命維持のために摂取する必要があります。

ただ飽和脂肪酸の取りすぎは逆に生活習慣病等の病気にの原因になりますので注意しなければなりません。

逆に不飽和脂肪酸（オリーブオイル、アーモンド、シソ油等）は生活習慣病を予防する効果が多いので健康に良い油です。

それでも適量を摂取しましょう。

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健康診断に行くと血液検査をされます。結果を見るとLDLコレステロールとHDLコレステロールの2種類あります。

どう違うのだろうと思ったことがありませんか？

この記事ではそんな疑問を記事にまとめてみました。

コレステロールとは

コレステロールは水に溶けないため血液内ではタンパク質と結合したリポタンパク質の状態で存在します。

LDLコレステロールとは？

血液中ではタンパク質とコレステロールが結合した状態で存在します。

低密度リポタンパク（Low Density Lioprotein）を略してLDL

HDLコレステロールとは？

血液中ではタンパク質とコレステロールが結合した状態で存在します。

高密度リポタンパク（High Density Lioprotein）を略してHDL

コレステロールが異常な場合

動脈硬化・脳梗塞・脳卒中の要因となる可能性があります

まとめ

コレステロールの詳細をまとめました。

コレステロールのポイントは下記の通りです。

定期的な健康診断をして値を確認することが大事ですね。

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不飽和脂肪酸 3種類の作用効果のまとめを記載します。

この記事ではこのような事がわかります。

不飽和脂肪酸とは

植物油に多く含まれる成分

生活習慣病を防止する効果があります

３つの脂肪酸

必須脂肪酸は人間の体内で作ることができない成分です

非必須脂肪酸は人間の体内で作ることが出来る成分です

オレイン酸

体内の血中LDLコレステロールを下げる効果

オレイン酸とは？

オレイン酸を含むオリーブ油

リノール酸

体内の血中コレステロールを下げる効果

詳細はこちら↓

リノール酸とは？

αーリノレン酸

体内の中性脂肪酸を下げる効果

詳細はこちら↓

αーリノレン酸とは？

不飽和脂肪酸のまとめ

3種類の脂肪酸

オレイン酸、リノール酸、αーリノレン酸

油は色々な植物や動物から取れます。

その中でも植物から取れる油は体に良いものも多くあります。

不飽和脂肪酸であるオレイン酸は悪玉コレステロールを下げる効果があります。

この記事ではこのような事がわかります。

オレイン酸とは

オレイン酸は植物油に多く含まれる不飽和脂肪酸

脂肪は3大栄養素の１つ

オレイン酸の効果

LDL（悪玉）コレステロールを下げる効果

オレイン酸はLDLコレステロールを減少させHDLコレステロールを増やす作用

オレイン酸を含む食品

植物からとれるオレイン酸

オレイン酸のまとめ

オレイン酸は不飽和脂肪酸

オレイン酸は他の脂質と比べて酸化しにくい特性があります

コレステロールが気になる方は適度に摂取することがおすすめです。

オレイン酸のまとめは下記の通りです。

αーリノレン酸とは？/体内で合成できない必須脂肪酸/中性脂肪を下げる効果

リノール酸とは？/体内で合成できない必須脂肪酸/コレステロールを下げる効果

油は色々な植物や動物から取れます。

その中でも植物から取れる油は体に良いものも多くあります。

リノール酸は必須脂肪酸でコレステロールを下げる効果が期待できます

この記事ではこのような事がわかります。

リノール酸とは

リノール酸は必須脂肪酸

脂肪酸は3大栄養素の１つ

リノール酸の効果

体内の血中コレステロールを下げる効果

リノール酸が血中のLDLコレステロールを減少させます

リノール酸を含む食品

植物から取れるリノール酸

リノール酸のまとめ

リノール酸は必須脂肪酸

体内で合成できない必須脂肪酸のリノール酸について記載しました。

リノール酸のまとめは下記の通りです。

αーリノレン酸とは？/体内で合成できない必須脂肪酸/中性脂肪を下げる効果

オレイン酸/悪玉コレステロールを下げる効果があります

特にコレステロールが気になる方は適度に摂取することがおすすめです。

油といえば取りすぎは良いイメージはありませんよね。

しかし適度な摂取は体に良いことがわかっています。

脂肪酸であるαーリノレン酸は体内で合成できない必須脂肪酸で中性脂肪を下げる効果があります。

この記事ではこのような事がわかります。

αーリノレン酸とは

脂肪酸であるαーリノレン酸は人間に必要な栄養素

3大栄養素（たんぱく質、炭水化物、脂質）の１つ

αーリノレン酸の効果

体内でDHAやEPAに変換されます

血流改善効果

αーリノレン酸は体内でDHAやEPAに変化

生活習慣病の防止効果

αーリノレン酸から変化したDHAやEPAが中性脂肪を減少させます

αーリノレン酸を含む食品

シソ油、エゴマ油、アマニ油

αーリノレン酸のまとめ

αーリノレン酸は必須脂肪酸

必須脂肪酸は体内で合成できないので外から摂取する必要があります。

αーリノレン酸のまとめは下記の通りです。

特に中性脂肪が気になる方は適度に摂取することがおすすめです。

エゴマ油あたりは値段的に手に入りやすいのではないかと思います。