増粘安定剤

キサンタンガム

キサンタンガムは増粘安定剤でドレッシングや漬物に使用されます。

2020年9月13日 takakun117

カルボキシメチルセルロースナトリウム

カルボキシメチルセルロースナトリウムは増粘安定剤でアイスクリーム等に使用されます

2020年9月10日 takakun117

グァーガム

グァーガムは増粘剤でドレッシングやソース等の食品に使用されます。

2020年8月30日 takakun117

ペクチン

ペクチンとは？/食品添加物/ゲル化する/柑橘系から取れます

2020年8月27日 takakun117