食品に使用されているものはたくさんありますよね。

その中でも『全粉乳』はよく使用される原材料の１つです。

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全粉乳は食品に使用され牛乳から作られます。

この記事ではこのような事がわかります。

全粉乳とは

牛乳が材料

『全粉乳』は牛乳から水分を除去して粉末状にしたものです。

逆に言えば水を全粉乳に加えると牛乳になるということです。

定義は？

下記の条件がクリアになれば『全粉乳』となります。

保存性は？

牛乳より保存性は長い

全粉乳　まとめ

原材料は牛乳

今回は食品に良く使用されている『全粉乳』について記載しました。

全粉乳のポイントは下記の通りです。