食品添加物は食品衛生法で定められています。

その中でも防カビ剤として使用されている成分も多く存在します。

https://foodsuki114.xyz/2022/08/anti-mold-agents-are-food-additives-and-are-used-for-foreign-citrus-fruits-and-fruits/

防カビ剤 オルトフェニルフェノールは食品添加物です。

オルトフェニルフェノールとは

オルトフェニルフェノールは防かび剤

オルトフェニルフェノールは食品衛生法で食品添加物に指定されています。

一般的に防カビ剤は柑橘類や果物類のカビの繁殖防止に使用されます。

厚生労働省　防カビ剤についてのQ&A資料

防カビ剤について（滋賀県）

オルトフェニルフェノールの使用基準

オルトフェニルフェノールは柑橘類のみに使用される物質です。

オルトフェニルフェノールのまとめ

オルトフェニルフェノールは防かび剤として使用

食品添加物の１つで、海外産の柑橘類に使われることが多い物質です。

https://foodsuki114.xyz/2022/08/food-additives-are-used-in-many-foods/