プロリンは非必須アミノ酸で肌の天然保湿成分等に関与します。

非必須アミノ酸のプロリン
非必須アミノ酸のプロリン
非必須アミノ酸のプロリン

 

プロリンは非必須アミノ酸で肌の天然保湿成分等に関与します。

 

『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

  • プロリンは非必須アミノ酸です
  • 化学式はC5H9NO2です
  • 体内で合成できグルタミン酸からつくられます
  • 皮膚等組織を構成するのコラーゲンの原料となります
  • 皮膚に潤いをもたらす天然保湿因子(NMF)として作用しています
  • 体内ではエネルギー源としても利用されています
  • 化粧品では角質の保湿作用としてスキンケア商品に利用されています
  • プロリンは小麦やとうもろこし等の穀物類や乳製品等に含まれます

必須アミノ酸とは

プロリンとは

非必須アミノ酸の1つ

体内で合成できグルタミン酸からつくられます。

  • 化学式はC5H9NO2です
  • プロリンは非必須アミノ酸です
  • 皮膚等組織を構成するのコラーゲンの原料となります
  • プロリンは小麦やとうもろこし等の穀物類や乳製品等に含まれます

プロリンの作用

皮膚の保湿、エネルギー等として利用されます。

皮膚の構造 コラーゲンの場所
皮膚の構造 コラーゲンの場所

 

  • 皮膚や軟骨等の組織を構成するコラーゲンの原料となります
  • コラーゲンは関節の間にある物質でクッションの役割をしています
  • 皮膚に潤いをもたらす天然保湿因子(NMF)として作用しています
  • 化粧品では角質の保湿作用としてスキンケア商品に利用されています
  • プロリンは小麦やとうもろこし等の穀物類や乳製品等に含まれます

プロリンのまとめ

プロリンは非必須アミノ酸

肌の保湿効果等に効果があるといわれています。

プロリンのまとめは下記の通りです。

  • プロリンは非必須アミノ酸です
  • 化学式はC5H9NO2です
  • 体内で合成できグルタミン酸からつくられます
  • 皮膚等組織を構成するのコラーゲンの原料となります
  • 皮膚に潤いをもたらす天然保湿因子(NMF)として作用しています
  • 体内ではエネルギー源としても利用されています
  • 化粧品では角質の保湿作用としてスキンケア商品に利用されています
  • プロリンは小麦やとうもろこし等の穀物類や乳製品等に含まれます

 

 

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セリンは非必須アミノ酸の1つで細胞膜や肌、脳神経細胞の原料です。

セリン
セリン
セリン

 

セリンは非必須アミノ酸の1つで細胞膜や肌、脳神経細胞の原料です。

 

『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

  • セリンは体内で合成できる非必須アミノ酸です
  • セリンは人間の細胞膜等の構成原料です
  • 化学式はC3H7NO3です
  • 肌の角質層に多く存在するアミノ酸で肌の保湿成分の1つです
  • 脳の神経細胞の材料になり神経伝達物質のアセチルコリンを生成し自律神経の働きに重要です
  • セリンは牛乳大豆豆腐、かつおぶし等に含まれます
  • セリンの効果は睡眠の質を改善、健康な脳の維持、肌の角質層の保湿に効果的といわれています

必須アミノ酸は9つの種類があります。各々の効果作用

セリンとは

非必須アミノ酸の一種

セリンの化学式はC3H7NO3です

  •  セリンは人間の細胞膜等の構成原料です
  • セリンは体内で合成できる成分で細胞膜や肌、精神神経の材料になります
  • 肌の角質層に多く存在するアミノ酸で肌の保湿成分の1つです
  • 脳の神経細胞の材料になり神経伝達物質のアセチルコリンを生成し自律神経の働きに重要です

セリンの効果

肌の保湿を維持する作用に関与

皮膚の構造 コラーゲンの場所
皮膚の構造

セリンは角質層に多く占まれる成分です。

  • セリンは肌の水分を保ち美肌効果を持続させることが期待できるので化粧品等に使用されています
  • セリンはアミノ酸の1つであるグリシンの原料にもなり肌の保湿作用に関与します

睡眠の質を改善する作用

セリンは脳の健康を支える成分です。

  • セリンは脳神経細胞の原料となります
  • セリンは神経伝達物質のアセチルコリンを生成し自律神経の働きに関与するといわれています
  • セリンは神経系に働きかけリラックスさせ睡眠の質を改善することに効果的といわれています

セリンを含む食品

セリンは身近な食品に含有

セリンを含む食品

  • セリンは牛乳や大豆、豆腐、かつおぶし等に含まれます

セリンのまとめ

セリンは非必須アミノ酸

セリンは肌や脳に関与する成分です。

 

セリンのまとめは下記の通りです。

  • セリンは体内で合成できる非必須アミノ酸です
  • セリンは人間の細胞膜等の構成原料です
  • 化学式はC3H7NO3です
  • 肌の角質層に多く存在するアミノ酸で肌の保湿成分の1つです
  • 脳の神経細胞の材料になり神経伝達物質のアセチルコリンを生成し自律神経の働きに重要です
  • セリンは牛乳大豆豆腐、かつおぶし等に含まれます
  • セリンの効果は睡眠の質を改善、健康な脳の維持、肌の角質層の保湿に効果的といわれています

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グリシンは非必須アミノ酸で美肌効果、不眠改善効果等があります。

グリシンを含むサザエ
グリシンを含むサザエ
グリシンを含むサザエ

 

グリシンはで体内で合成できる成分で体内で色々な役割を担っていて人間に良い効果や重要な役割があります。

 

グリシンは非必須アミノ酸で美肌効果、不眠改善効果等があります。

 

体内で合成できないアミノ酸は『必須アミノ酸』といいます

 

たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

  • グリシンは非必須アミノ酸の一種です
  • グリシンは19世紀初めに発見された成分です
  • グリシンは体内でも合成できる成分です
  • グリシンは脊椎や脳幹に多く存在し中枢神経で抑制系の神経伝達物質として作用しています
  • グリシンは分子量が小さく体の機能するための様々な代謝や合成に関与しており重要な物質です
  • グリシンは貝類や牛すじ、軟骨、豚足等に含まれますがあわび、さざえ、はまぐり等に多く含みます
  • グリシンは抗酸化作用があります
  • グリシンの効果は美肌効果や不眠改善効果、肝機能向上効果があります

グリシンとは

非必須アミノ酸の一種

体内で合成できる成分で中枢神経や脳幹に多く存在します

  • グリシンは体内でも合成できる成分です
  • グリシンは19世紀初めに発見された成分です
  • グリシンは脊椎や脳幹に多く存在し中枢神経で抑制系の神経伝達物質として作用しています
  • グリシンは分子量が小さく体の機能するための様々な代謝や合成に関与しており重要な物質です
  • グリシンは貝類や牛すじ、軟骨、豚足等に含まれますが、あわび、さざえ、はまぐり等に多く含みます

グリシンはアミノ酸の中で一番小さな分子量

セリンやスレオニンから合成されます

  • 抗酸化作用を持つ物質で、体内の活性酸素を除去する働きがあり細胞が傷つくことを防ぎ細胞を健康な状態にします
  • グリシンは体内のクレアチニン、グルタチオン、プリン、アミノブリン酸、ヘム、コラーゲンの材料となります

グリシンの効果

美肌を維持する効果

皮膚の構造 コラーゲンの場所
皮膚の構造

グリシンは皮膚のコラーゲンの約30%を占める重要な成分

  • グリシンは肌の弾力を支えるコラーゲンの成分の約3割を占め美肌効果を持続させます
  • 角質層は天然保湿成分が存在しアミノ酸が約40%存在し美肌を保ちます

不眠を改善する効果

不眠を改善するグリシン
不眠を改善するグリシン

グリシンは血管を拡張させる作用

  • グリシンは血管を拡張させ体内の熱を放出し身体を温度を下げ睡眠に導く作用があります
  • グリシンは脳内の睡眠神経性調節機能があり体内の睡眠リズムを正常にする作用があります

肝機能を向上させる効果

肝臓から出る胆汁
肝臓から出る胆汁

グリシンは胆汁酸含まれるグリココール酸に変化

  • グリシンと結合したグリココール酸が脂質の消化を助ける作用があります
  • グリシンはアルコール代謝を促進させ肝機能を向上させる作用があります

グリシンを含む食品

グリシンを含むあわび
グリシンを含むあわび

グリシンは貝類等に多く含みます

100gあたりのグリシン含有量

さざえ
1700mg
あわび
1200mg
あさり
640mg
牡蠣
540mg
はまぐり
510mg
しじみ
350mg

グリシンのまとめ

グリシンを含む貝類
グリシンを含む貝類

グリシンは非必須アミノ酸

美肌効果、睡眠向上、肝機能向上効果があります

グリシンは貝類に多く含まれ他にも身体に良い成分が入っていますのでおすすめな食品です。

 

グリシンのまとめは下記の通りです。

  • グリシンは非必須アミノ酸の一種です
  • グリシンは19世紀初めに発見された成分です
  • グリシンは体内でも合成できる成分です
  • グリシンは脊椎や脳幹に多く存在し中枢神経で抑制系の神経伝達物質として作用しています
  • グリシンは分子量が小さく体の機能するための様々な代謝や合成に関与しており重要な物質です
  • グリシンは貝類や牛すじ、軟骨、豚足等に含まれますがあわび、さざえ、はまぐり等に多く含みます
  • グリシンは抗酸化作用があります
  • グリシンの効果は美肌効果や不眠改善効果、肝機能向上作用があります

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タウリンは疲労回復やコレステロールや中性脂肪を減少させる効果があります。

タウリンを含むタコ
タウリンを含む貝
タウリンを含む貝

 

タウリンは体内で合成できる非必須アミノ酸で、人間の体内で良い効果があります。

 

タウリンは疲労回復やコレステロールや中性脂肪を減少させる効果があります。

 

たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

  • タウリンは非必須アミノ酸の一種で、含硫アミノ酸の一種です
  • タウリンは体内で合成できるアミノ酸です
  • タウリンは体内のすべての組織に存在し体重の約0.1%存在します
  • タウリンは生命の維持には必要な成分です
  • タウリンは水に溶けやすい性質でうまみ成分があります
  • タウリンは魚介類に含まれ身近なものでは貝類、タコ、ズワイガニ等に含まれます
  • タウリンは疲労回復効果、肝臓の機能促進効果、中性脂肪やコレステロール低減効果、糖尿病防止効果、高血圧防止効果、眼精疲労回復効果があります

タウリンとは

タウリンは含硫アミノ酸

タウリンは非必須アミノ酸で人間の体内でも合成できる成分です。

  • タウリンは体内のすべての組織に存在します
  • タウリンは体内に体重の約0.1%存在します
  • タウリンは水に溶けやすい性質でうまみ成分があります

タウリンの効果

タウリンを含むサザエ
タウリンを含むサザエ

疲労を回復させる効果

タウリンは疲労物質の分解を促進します

  • タウリンは疲労物質となるアンモニアの解毒を促進し疲労を回復させます
  • 疲労物質が体内で増加すると疲労の蓄積や組織の老化等をおこします

肝臓機能を向上させる効果

タウリンは有害物質を解毒します

  • タウリンは解毒機能のある肝臓で有毒なアンモニアやアルコール等を解毒する働きを高めます
  • タウリンは肝臓機能を強化向上させる機能があります

中性脂肪やコレステロール低減させる効果

タウリンは肝臓で作られる胆汁分泌を促進させます

  • タウリンは脂肪を消化する胆汁の分泌を促しコレステロール値や脂肪を減少させる作用があります

糖尿病を防止する効果

タウリンはすい臓からインスリン分泌を促進させます

  • タウリンは血糖を下げる成分インスリンを分泌を促す作用があります
  • インスリンの分泌を促進することで糖尿病の防止、糖尿病の治療に有効です

高血圧を防止する効果

タウリンは浸透圧の調整作用と動脈硬化を防止する作用で高血圧を防止します

  • タウリンは塩分過剰摂取時に腎臓の働きを活発化させ塩分を取り除き体内の浸透圧を調整することで高血圧になることを防止します
  • タウリンは血管壁に付いたコレステロールを除去する作用があり動脈硬化を防止する事で血管に弾力をもたせ高血圧を防止します

眼精疲労を回復させる効果

タウリンは眼の網膜の衰えを防止する作用があります

  • タウリンは眼の網膜の中の光受容体に存在しますが網膜の神経を調整し網膜を守ります
  • タウリンは眼の新陳代謝を促進し角膜の修復を助ける作用もあります

タウリンを含む食品

タウリンを含む焼ホタテ貝
タウリンを含む焼ホタテ貝

タウリンは貝類や魚介類等に含有

100g中あたりのタウリンの含有率

とこぶし
1250mg
ホタテ
1006mg
サザエ
945mg
ハマグリ
889mg
ミルガイ
638mg
ホッキガイ
596mg
マダコ
593mg
アカガイ
472mg
ズワイガニ
450mg
アジ
206mg
マダイ
230mg
ヤリイカ
342mg

タウリンのまとめ

タウリンを含む貝類
タウリンを含む貝類

タウリンは非必須アミノ酸

タウリンは疲労回復やコレステロール減少等の効果があります

タウリンは貝類に多く含まれる成分で疲労回復効果がある為、スポーツドリンクや栄養ドリンクに良く使用される成分です。

また生活習慣病の予防にもなるのでタウリンは重要な成分です。

 

タウリンのまとめは下記の通りです。

  • タウリンは非必須アミノ酸の一種で、含硫アミノ酸の一種です
  • タウリンは体内で合成できるアミノ酸です
  • タウリンは体内のすべての組織に存在し体重の約0.1%存在します
  • タウリンは生命の維持には必要な成分です
  • タウリンは水に溶けやすい性質でうまみ成分があります
  • タウリンは魚介類に含まれ身近なものでは貝類、タコ、ズワイガニ等に含まれます
  • タウリンは疲労回復効果、肝臓の機能促進効果、中性脂肪やコレステロール低減効果、糖尿病防止効果、高血圧防止効果、眼精疲労回復効果があります

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アドレナリンは副腎から分泌され心拍数・血圧上昇作用等があります。

アドレナリンの分子構造
アドレナリンの分子構造
アドレナリンの分子構造

 

 

 

 

 

 

アドレナリンは体内の内臓から出る成分です。

 

アドレナリンは副腎から分泌され心拍数・血圧上昇作用等があります。

 

たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

  • アドレナリンは副腎髄質から分泌される成分です
  • アドレナリンの化学式は『C9H13NO3』です
  • アドレナリンは交感神経が興奮状態になるとホルモン、神経伝達物質として分泌されます
  • アドレナリンが血中に放出されると心拍数や血圧を上げ、瞳孔を開き血糖値を上げ、痛覚の麻痺等の作用がおこります
  • アドレナリンは非必須アミノ酸チロシンから合成されます
  • アドレナリンは1901年日本人科学者の高峰譲吉氏によって発見された成分です
  • アドレナリンは医薬品でも使用されている成分です

アドレナリンとは

副腎髄質から分泌されるアドレナリン
副腎髄質から分泌されるアドレナリン

アドレナリンは副腎髄質から分泌されるホルモン

アドレナリンは神経伝達物質

  • アドレナリンの化学式は『C9H13NO3』です
  • アドレナリンは交感神経が興奮状態になるとホルモン、神経伝達物質として分泌されます
  • アドレナリンは非必須アミノ酸チロシンから合成されます
  • アドレナリンは1901年日本人科学者の高峰譲吉氏によって発見された成分です

アドレナリンの作用

副腎髄質から分泌されたアドレナリンが血中に放出

  • アドレナリンが心拍数や血圧を上げます
  • アドレナリンは瞳孔を開き血糖値を上げます
  • アドレナリンは痛覚の麻痺等の作用がおこります

アドレナリンのまとめ

アドレナリンが出るスカイダイビング
アドレナリンが出るスカイダイビング

アドレナリンは副腎髄質から分泌されるホルモン、神経伝達物質です

アドレナリンはスポーツや競技をする時等に分泌される成分で、日本人が発見したものです。

医療の用途でも使用されており重要な成分であることがわかります。

アドレナリンのまとめは下記の通りです。

  • アドレナリンは副腎髄質から分泌される成分です
  • アドレナリンの化学式は『C9H13NO3』です
  • アドレナリンは交感神経が興奮状態になるとホルモン、神経伝達物質として分泌されます
  • アドレナリンが血中に放出されると心拍数や血圧を上げ、瞳孔を開き血糖値を上げ、痛覚の麻痺等の作用がおこります
  • アドレナリンは非必須アミノ酸チロシンから合成されます
  • アドレナリンは1901年日本人科学者の高峰譲吉氏によって発見された成分です
  • アドレナリンは医薬品でも使用されている成分です

チロシンは非必須アミノ酸で自律神経の調整機能等があります

ノルアドレナリンはアドレナリンの前駆体で血圧上昇に関与します。

ドーパミンとは? 美味しい食べ物を食べると分泌される脳内快感物質です!

セロトニンとは?3大神経物質です。精神安定・睡眠や体温調整等に関与しています。

チロシンは非必須アミノ酸で自律神経の調整機能等があります

チロシンを含む大豆と牛乳
チロシンを含む大豆と牛乳
チロシンを含む大豆と牛乳

 

アミノ酸は『必須アミノ酸』と『非必須アミノ酸』に分かれますが、チロシンは後者に当てはまります。

 

チロシンは非必須アミノ酸で自律神経の調整機能があります。

 

『たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

  • チロシンは非必須アミノ酸です
  • チロシンは1846年にドイツの化学者リービッヒによってチーズから発見されました
  • チロシンは非必須アミノ酸は体内で合成される成分です
  • チロシンは必須アミノ酸のフェニルアラニンから合成されます
  • チロシンは神経伝達物質の原料になります
  • チロシンはアドレナリンやノンアドレナリン、ドーパミン、甲状腺ホルモン、メラニン色素の材料になります
  • チロシンは神経や脳の機能をサポートし、うつ病や認知症の予防に効果があります
  • チロシンを含む食品は鶏卵、チーズ、煮干し、大豆牛乳に多く含まれます

チロシンとは

チロシンの分子構造
チロシンの分子構造

チロシンは非必須アミノ酸の一種

チロシンは非必須アミノ酸は体内で合成される成分

  • チロシンは必須アミノ酸のフェニルアラニンから合成されます
  • チロシンは神経伝達物質の原料になります
  • チロシンはアドレナリンやノンアドレナリン、ドーパミン、甲状腺ホルモン、メラニン色素の材料になります
  • チロシンは1846年にドイツの化学者リービッヒによってチーズから発見されました

チロシンの機能

チロシンの神経伝達細胞
チロシンの神経伝達細胞

チロシンはうつ病や認知症を改善する効果

チロシンはドーパミンやノルアドレナリンを合成

  • チロシンは脳を興奮状態にするドーパミンや集中力を高めるノルアドレナリンを合成するのでうつ病や認知症の状態を改善する効果があります

チロシンはストレスを緩和させる効果

チロシンはアドレナリンやノンアドレナリンを合成

  • チロシンはストレス状態で不足したアドレナリンやノンアドレナリンを合成し状態を緩和させます

チロシンは白髪を予防する効果

チロシンはメラニン色素を合成

  • チロシンは体内でメラニン色素を生成する事で白髪を予防します

チロシンを含む食品

チロシンを含む鶏卵
チロシンを含む鶏卵

チロシンは乳製品や大豆、魚介類等に多く含みます

100g中当たりのチロシンの含有量

鶏卵
2200mg
チーズ
2700mg
鰹節
2600mg
大豆
1900mg
脱脂粉乳
1600mg
煮干しとびうお
2800mg
豚ヒレ
1400mg
焼タラコ
1300mg

チロシンのまとめ

チロシンを含むチーズ
チロシンを含むチーズ

非必須アミノ酸で自律神経の調整機能等があります

チロシンのまとめは下記の通りです

チロシンは体内で合成されますが、食事からも摂取することも重要です。

  • チロシンは非必須アミノ酸です
  • チロシンは1846年にドイツの化学者リービッヒによってチーズから発見されました
  • チロシンは非必須アミノ酸は体内で合成される成分です
  • チロシンは必須アミノ酸のフェニルアラニンから合成されます
  • チロシンは神経伝達物質の原料になります
  • チロシンはアドレナリンノンアドレナリンドーパミン、甲状腺ホルモン、メラニン色素の材料になります
  • チロシンは神経や脳の機能をサポートし、うつ病や認知症の予防に効果があります
  • チロシンを含む食品は鶏卵、チーズ、煮干し、大豆牛乳に多く含まれます

 

グルタミン酸は非必須アミノ酸の一種で疲労回復効果や美肌効果があります。

グルタミン酸 化学構造式
グルタミン酸を含む昆布
グルタミン酸を含む昆布

 

グルタミン酸は体内で合成できる非必須アミノ酸で、人間の体内で良い効果があります。

 

グルタミン酸は非必須アミノ酸の一種で疲労回復効果や美肌効果があります。

 

 

たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

  • グルタミン酸は非必須アミノ酸の一種です
  • グルタミン酸は3大うま味成分(イノシン酸グルタミン酸、グアニル酸)の1つです
  • グルタミン酸は体内で合成できるアミノ酸です
  • グルタミン酸は体内で神経伝達物質で脳機能を活性化させます
  • グルタミン酸は脳を鎮静化させるGABAを生成する働きがあります
  • グルタミン酸は食品に含まれるうま味成分で調味料にも活用されています
  • グルタミン酸はナトリウムと合成してグルタミン酸ナトリウムとして化学調味料で使用されています
  • グルタミン酸ナトリウムは水に溶けやすくうま味が増す特徴があります
  • グルタミン酸は疲労回復効果、脳機能の活発化効果、利尿促進効果、肥満防止効果、美肌効果があります
  • グルタミン酸は身近なものでは昆布類、緑茶、トマト、にんにく、ホタテ、クルマエビ、イカの塩辛、発酵食品(チーズ、納豆、醤油、味噌)等に含まれます

グルタミン酸とは

グルタミン酸を含むドライトマト
グルタミン酸を含むドライトマト

グルタミン酸はアミノ酸

非必須アミノ酸とは人間の体内で合成できる成分です。

  • グルタミン酸は体内で神経伝達物質で脳機能を活性化させます
  • グルタミン酸は食品に含まれるうま味成分で調味料にも活用されています
  • グルタミン酸はナトリウムと合成してグルタミン酸ナトリウムとして化学調味料で使用されています
  • グルタミン酸ナトリウムは水に溶けやすくうま味が増す特徴があります
  • グルタミン酸は脳を鎮静化させるGABAを生成する働きがあります

グルタミン酸の効果

グルタミン酸を含むチーズ
グルタミン酸を含むチーズ

疲労を回復させる作用

グルタミン酸は疲労物質の分解を促進

  • グルタミン酸は疲労の原因となるアンモニアの解毒を促進しエネルギーを生成を促します
  • グルタミン酸は神経伝達物質の働きを活発化させ脳を活性化させます
  • アンモニアは体内で増加すると疲労の蓄積や組織の老化等をおこします

利尿促進作用

グルタミン酸はアンモニアを排出する作用

  • グルタミン酸は体内で有毒なアンモニアを解毒し尿で排出する働きがあります
  • アンモニアが体内に蓄積されると神経伝達物質の働きが阻害されます

肥満を防止する作用

グルタミン酸は体内の脂肪の蓄積を防止

  • グルタミン酸は体脂肪の蓄積を予防する働きが研究でわかっています

美肌効果

アミノ酸は肌の天然成分の40%を占めます

  • グルタミン酸は高い保湿作用があり美肌効果を保ちます

グルタミン酸を含む食品

グルタミン酸を含む緑茶
グルタミン酸を含む緑茶

グルタミン酸は昆布類、野菜、魚介類、発酵食品等に含有

100g中あたりのグルタミン酸の含有率

羅臼昆布
2,290から3,380mg
長昆布
200から1,400mg
のり
550から1,350mg
わかめ
2から50mg
トマト
150から250mg
ドライトマト
650から1140mg
にんにく
100mg
ほたて
140mg
くるまえび
120mg
イカの塩辛
620mg
パルメゾンチーズ
1200から1860mg
なっとう
140mg
醤油
400から1700mg
味噌
200から700mg

グルタミン酸のまとめ

グルタミン酸を含む納豆
グルタミン酸を含む納豆

グルタミン酸は非必須アミノ酸

グルタミン酸は有毒物資を排出し疲労回復や美肌効果等の効果があります

 

グルタミン酸のまとめは下記の通りです。

  • グルタミン酸は非必須アミノ酸の一種です
  • グルタミン酸は体内で合成できるアミノ酸です
  • グルタミン酸は体内で神経伝達物質で脳機能を活性化させます
  • グルタミン酸は脳を鎮静化させるGABAを生成する働きがあります
  • グルタミン酸は食品に含まれるうま味成分で調味料にも活用されています
  • グルタミン酸はナトリウムと合成してグルタミン酸ナトリウムとして化学調味料で使用されています
  • グルタミン酸ナトリウムは水に溶けやすくうま味が増す特徴があります
  • グルタミン酸は疲労回復効果、脳機能の活発化効果、利尿促進効果、肥満防止効果、美肌効果があります
  • グルタミン酸は身近なものでは昆布類、緑茶、トマト、にんにく、ホタテ、クルマエビ、イカの塩辛、発酵食品(チーズ、納豆、醤油、味噌)等に含まれます

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アスパラギン酸は非必須アミノ酸の一種で疲労回復効果等があります。

アスパラギン酸の分子構造
アスパラギン酸を含むグリーンアスパラ
アスパラギン酸を含むグリーンアスパラ

 

アスパラギン酸はアミノ酸でアスパラガスに含まれる成分です。

アスパラギン酸は非必須アミノ酸の一種で疲労回復効果等があります。

 

たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

  • アスパラギン酸は非必須アミノ酸の一種です
  • アスパラギン酸はアスパラガスに含まれる成分で名称もこれから付けられています
  • アスパラギン酸は体内で神経伝達物質で脳に存在します
  • アスパラギン酸はエネルギー生産の場であるTCA回路を活性化させる成分です
  • アスパラギン酸は疲労を回復させる作用、アンモニアを体外に排出する作用、ミネラルを細胞に運搬する作用があります
  • アスパラギン酸は人工甘味料のアスパルテームの材料にもなります
  • アスパラギン酸は健康飲料にも使用されています
  • アスパラギン酸はアスパラガス以外にも豆類、サトウキビ、牛肉等に含まれます

アスパラギン酸とは

アスパラギン酸を含む豆類
アスパラギン酸を含む豆類

アスパラギン酸は非必須アミノ酸の一種

非必須アミノ酸とは人間の体内で合成できる成分です。

野菜のアスパラガスから発見されたのが名前の由来

  • アスパラギン酸は体内で神経伝達物質で脳に存在します
  • アスパラギン酸は人工甘味料のアスパルテームの材料にもなります
  • アスパラギン酸は健康飲料にも使用されています
  • アスパラギン酸はエネルギー生産の場であるTCA回路を活性化させる成分です

※TCA回路とは別名クエン酸回路と呼び細胞のミトコンドリア内で行われる色々な代謝の化学反応の回路の事です。

クエン酸(ATC)回路
クエン酸(ATC)回路

細胞にあるミトコンドリア

 

 

 

 

アスパラギン酸の効果

疲労を回復させる作用

アスパラギン酸は乳酸の分解を促進

  • アスパラギン酸は疲労の原因となる乳酸の分解を促進します
  • アスパラギン酸はエネルギー源として利用されやすいアミノ酸です

利尿促進作用

アスパラギン酸はアンモニアを体外に排出する効果

  • アスパラギン酸は体内で有毒なアンモニアと結合し排出する働きがあります
  • アンモニアは体内で増加すると疲労の蓄積や組織の老化等をおこします

ミネラルを細胞に運搬する作用

アスパラギン酸は体内の体液のバランスを調整

  • アスパラギン酸はミネラルのカリウムやマグネシウムを細胞に取り込む作用で体液のバランスを調整する作用があります
  • アスパラギン酸はATC回路にカリウムやマグネシウムを細胞に取り込みやすく補助し回路が円滑になるよう活性化させます

アスパラギン酸を含む食品

アスパラギン酸を含むそら豆
アスパラギン酸を含むそら豆

アスパラギン酸は豆類、サトウキビ、牛肉等に含有

100g中あたりのアスパラギン酸の含有率

そら豆
1,100mg
グリーンピース
630mg
さやえんどう
470mg
グリーンアスパラ
430mg

アスパラギン酸のまとめ

アスパラギン酸を含むグリーンピース
アスパラギン酸を含むグリーンピース

アスパラギン酸は非必須アミノ酸

アスパラガス等に含まれ疲労回復等の効果があります

健康飲料等に良く含まれている成分です。

アスパラギン酸のまとめは下記の通りです。

  • アスパラギン酸は非必須アミノ酸の一種です
  • アスパラギン酸はアスパラガスに含まれる成分で名称もこれから付けられています
  • アスパラギン酸は体内で神経伝達物質で脳に存在します
  • アスパラギン酸はエネルギー生産の場であるTCA回路を活性化させる成分です
  • アスパラギン酸は疲労を回復させる作用、アンモニアを体外に排出する作用、ミネラルを細胞に運搬する作用があります
  • アスパラギン酸は人工甘味料のアスパルテームの材料にもなります
  • アスパラギン酸は健康飲料にも使用されています
  • アスパラギン酸はアスパラガス以外にも豆類、サトウキビ、牛肉等に含まれます

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