• 平安時代に伝来しましたが観賞用で和リンゴと言われていました
• 和リンゴは直径3~４㎝の小さな実で今の西洋リンゴとは別物です
• 明治時代にアメリカより西洋リンゴが伝来し広まりました
• リンゴの種類は世界で約15,000種類以上、日本では約200種類以上
• リンゴは年間を通して流通していて品種と地域で8月から11月が旬の時期
• 年間収穫量は1位は青森県、2位が長野県、3位が岩手県

• リンゴに含まれるカリウムは体内の浸透圧の維持や余分なナトリウムの排出する作用があります

• 食塩に含まれる余分なナトリウムを排出する事で血圧を下げる効果があります

• リンゴに含まれるビタミンCはコラーゲンの生成に必要な物質でコラーゲンは肌のハリや艶を保つ働きがあります

• ビタミンCはシミの原因となるメラニン色素の生成を防ぐ作用があり若々しい肌を保ちます

• リンゴに含まれるプロシアニジンは抗酸化作用が強く細胞の活性酸を抑制しシミの原因であるメラニンの生成を抑制する効果があります

• ビタミンAは皮膚や粘膜の新陳代謝に関与しシミやしわを防ぎます

• リンゴに含まれるビタミンCは強い抗酸化作用があり細菌やウイルスを除去する作用があります

• ビタミンCは免疫細胞の白血球の働きを助け細菌やウイルスを体内から除去します

• リンゴに含まれるリンゴ酸、クエン酸は疲労物質である乳酸を分解しエネルギーに変える作用で疲労回復させます

• リンゴに含まれるビタミンEやビタミンCは抗酸化作用があり活性酸素を抑制する作用がありコレステロールを低減させる効果があります

• ポリフェノールの一種のプロシアニジンも強い抗酸化作用があり脂質酸化を防ぎます

• 血管壁に付着したコレステロールが除去されるため血管が健康になり動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞等の生活習慣病の防止になります

• アントシアニンも強力な抗酸化作用があり体内の脂肪の合成抑制、脂肪蓄積を防ぎ血流を改善します

• リンゴに含まれるペクチンは食物繊維として機能し通便が良くなる効果や下痢の解消に効果があります

• リンゴ酸は腸内の悪玉菌を抑制し腸内環境を整えます

• じゃがいもはナス科ナス属の植物の地下茎の部分です

• じゃがいもは別名は馬鈴薯（ばれいしょ）と言われます

• 原産地は南米アメリカのアンデス山脈です

• 日本には17世紀にオランダより伝来し江戸時代に全国に広がりました

• 収穫量は1位は北海道、2位が鹿児島県、3位が茨城県です

• じゃがいもの旬は年に2回あり5月~6月、９月~12月です

生産量が多いじゃがいも品種名

• 男爵

• メークイン

• ニシユタカ

• トヨシロ

• キタアカリ

• じゃがいもの日本の生産量の約8割が北海道ですが、不作で品薄となったため2020年に解禁されました

• じゃがいもに含まれるビタミンCの抗酸化作用で肌のシミやしわを防ぐ効果があります

• ビタミンCは熱に弱いですがじゃがいものデンプンが守る為、加熱しても失われにくい特徴があります

• じゃがいもに含まれるビタミンCはみかんと同じくらいの量があります

• ビタミンCは抗酸化作用が強いので体内の細胞を活性酸素から守り細胞の劣化を防ぎます

• ビタミンCは鉄分の吸収を助け疲労回復させたり、肌の健康を維持する効果があります

• じゃがいもに含まれるビタミンCはストレスに対するホルモンを作り対応します

• またビタミンCは白血球等の免疫細胞を活性化し細菌やウイルスを除去することで免疫力をあげる作用があります

• じゃがいもに含まれるカリウムは体内の浸透圧の維持や余分なナトリウムの排出する作用があります

• 食塩に含まれる余分なナトリウムを排出する事で血圧を下げる効果があります

• じゃがいもに含まれるイノシトールは脂肪の流れをスムーズにし血管壁についたコレステロールを減少させ動脈硬化を防止します

• 抗酸化力が強いビタミンCが体内の活性酸素を除去し細胞を守ったり悪玉コレステロールを減少させる効果で動脈硬化を防止します

• じゃがいもに含まれる食物繊維が糖質やコレステロールの吸収を抑制したり腸内環境を整える作用があります

• 日本には17世紀にオランダから伝来し観賞用として利用されていました

• 日本で食用として普及したのは明治時代と言われていますが飛躍的に増大したのは戦後と言われています

• トマトの種類は世界で8000種類以上、日本では120種類以上です

• 日本ではトマトはハウス栽培もある為1年中収穫することが出来ます

• 旬は2回あり5月から7月、12月から3月に多く収穫されます

• トマトは全国的に栽培されており時期により収穫量の都道府県が違います

• 冬春トマトは1位が熊本、2位が愛知県で、夏秋トマトは1位が北海道、2位が茨城県です。

• 年間収穫量では1位は熊本県、2位が北海道、3位愛知県、4位が茨城県です

• トマトに含まれるカリウムは体内の浸透圧の維持や余分なナトリウムの排出する作用があります

• 食塩に含まれる余分なナトリウムを排出する事で血圧を下げる効果があります

• トマトに含まれるビタミンCはコラーゲンの生成に必要な物質でコラーゲンは肌のハリや艶を保つ働きがあります

• ビタミンCはシミの原因となるメラニン色素の生成を防ぐ作用があり若々しい肌を保ちます

• トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が強く細胞の活性酸を抑制しシミの原因であるメラニンの生成を抑制する効果があります

• ビタミンAは皮膚や粘膜の新陳代謝に関与しシミやしわを防ぎます

• トマトに含まれるビタミンUは胃粘膜の新陳代謝を活性させ胃を守る効果があります

• トマトに含まれるクエン酸は胃の粘膜の炎症を抑制する効果があります

• トマトに含まれるビタミンCは強い抗酸化作用があり細菌やウイルスを除去する作用があります

• ビタミンCは免疫細胞の白血球の働きを助け細菌やウイルスを体内から除去します

• トマトに含まれるクエン酸は疲労物質である乳酸を分解しエネルギーを産出する作用があります

• ビタミンEは血液の流れを良くする作用があり筋肉疲労に効果があります

• トマトに含まれるビタミンEやビタミンCは抗酸化作用があり活性酸素を抑制する作用がありコレステロールを低減させる効果があります

• 血管壁に付着したコレステロールが除去されるため血管が健康になり動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞等の生活習慣病の防止になります

• イノシトールは脂肪の流れを良くする作用があるので動脈硬化の予防になります

• リコピンも強力な抗酸化作用があり体内のコレステロールの酸化を防ぎ血流を改善したりします

• トマトに含まれるペクチンは食物繊維として機能し通便が良くなる効果があります

牛肉（オーストラリア）、ソテー・ド・オニオン、牛脂、小麦粉、砂糖、リンゴペースト、トマトペースト、チャツネ、ビーフオイル、ウスターソース、濃縮デミグラスソース、ビーフエキス、カレー粉、食塩、野菜（しょうが、にんにく）、酵母エキス、カカオマス、赤ワイン、香辛料、マッシュルームペースト、香味油／着色料（カラメル、カロテノイド）、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む）

• 箱の入り口を開けてから少しパウチを出して500ｗで約1分、600ｗで50秒で電子レンジで箱ごと温めます

• 電子レンジがない場合はレトルトパウチごとお湯で約3分から5分間温めます

• カレーは見た目は濃厚で実際ごはんにかける時も重さがあります

• ほぐした牛肉も全体的にカレーのルーの中に見られます

• デミグラスソースなので野菜の甘みが口に入れると感じられます

• カレーのルーもスパイスが効いていて中辛ですがそれほど辛さはきつくないです

• 塩加減もちょうど良いのでごはんは進みます

• はっさくは漢字で『八朔』と書きます

• 諸説ありますが『八朔』は陰暦の8月1日を指しその時期に食べられたとされていますが旬の時期ではないので由来ははっきりしていません

• 原産地は広島県で名前は明治時代につけられました

• はっさくは12月に収穫され収穫後貯蔵され旬の時期は2月から3月です

• はっさくは皮が厚くむきにくいですが、果肉は歯ごたえがあり適度な甘さと酸味、少しの苦みが特徴でグレープフルーツに似ています

• はっさくの主な産地は西日本地域で1位和歌山県、2位広島県、3位愛媛県です

• はっさくに含まれるビタミンAやビタミンCの抗酸化作用で肌のシミやしわを防ぐ効果があります

• ビタミンPはビタミンCの作用を安定させる機能があるのでよりビタミンCの効果をより発揮できます

• クエン酸はミネラルやビタミンの吸収を良くする作用があり、新陳代謝を良くします

• はっさくに含まれるクエン酸は体の疲労回復や食欲増進効果があります

• クエン酸が疲労物質の乳酸を分解します

• ナリンギンは体内の血液内の血栓を防止作用で血流をよくする効果があります

• ナリンギンは血管の細胞を強くする作用がある為、血管が強化され血流がよくなります

• はっさくに含まれるビタミンCはストレスに対するホルモンを作り対応します

• みかんに含有するビタミンCが体内に入ってきた細菌やウイルスに対して抵抗力があり血液中の白血球の働きを高める役割を持っています

• 白血球は体外からの細菌やウイルスを攻撃する機能があります

• はっさくの果皮に含まれるリモネンは甘酸っぱくさわやかな香りで頭内をリラックスさせたりスッキリさせる作用があります

• はっさくに含まれるナリンギンは脂肪の流れをスムーズにし血管壁についたコレステロールを減少させ動脈硬化を防止します

• 抗酸化力が強いビタミンCやビタミンA、ナリンギンが体内の活性酸素を除去し細胞を守ったり悪玉コレステロールを減少させる効果があります

• サトウカエデは北アメリカが原産で高さは30ｍから40ｍになります

• サトウカエデは家具にも利用される堅牢性があります

• メープルシロップはサトウカエデの樹液を煮詰めた甘味料です

• 糖質は100gあたり約66ｇでハチミツより糖質は低いです

• 近年日本でもメープルシロップは生産されています

• カナダでの収穫時期は2月から4月に直径3０センチ以上の木に穴を開けメープルウオーターを採取します

• メープルウオーターは糖度が約2%程度と薄く透明で水のような状態です

• メープルウオーター40Lで約１Lのメープルシロップがつくられます

• メープルシロップは約66％の糖度になるまで煮詰めます

• 煮詰めた後は不純物をろ過して除去し完成となります

• メープルシロップの生産量は1位はカナダ、2位がアメリカです

• カナダでもケベック州が約9割の生産量を生み出します

• 日本はメープルシロップの輸入量3位です

• ゴールデン（デリケートテイスト）光の透過率75％~100％で繊細な味わいで上品です

• アンバー（リッチテイスト）光の透過率は50％~74.9％で市場で多く流通する種類です

• ダーク（ロバストテイスト）光の透過率は25%~49.9%でメープルの風味が強いです

• ベリーダーク（ストロングテイスト）光の透過率は0％~24.9%でメープルの風味がより強いです

• カルシウムは歯や骨を形成し神経伝達を正常にする作用があります

• カリウムは体内の細胞の浸透圧に関与し心臓や筋肉の機能作用の調整を行います

• マグネシウムは骨の健康にカルシウムと密接に関与し心臓や筋肉機能の調整に関与します

• 亜鉛は味覚障害を防止したり皮膚粘膜の健康維持に関与します

• マンガンは骨の形成に関与し体内の酵素の材料になったりします

• てん菜は別名はサトウダイコンとも言います

• てん菜は寒さに強く寒冷地用作物です

• てん菜は日本では北海道がほぼ100％の生産量です

• てん菜はさとうきびより砂糖供給量割合が多く国内の8割を占めます

• 収穫時期は10月から11月頃です

• てん菜は多量のショ糖を含有しています

• てん菜の原産地はカスピ海周辺と言われています

• 明治時代にてん菜は北海道で栽培され始めました