不飽和脂肪酸 3種類の作用効果のまとめを記載します。
この記事ではこのような事がわかります。
不飽和脂肪酸とは
植物油に多く含まれる成分
生活習慣病を防止する効果があります
酸化しにくい特徴を持ちます
脂質はタンパク質、炭水化物と並ぶ3大栄養素です
LDLコレステロールや中性脂肪を減らす効果があります
体内で合成できない必須脂肪酸では『リノール酸』『αーリノレン酸』
体内で合成できる非必須脂肪酸は『オレイン酸』
３つの脂肪酸
必須脂肪酸は人間の体内で作ることができない成分です
非必須脂肪酸は人間の体内で作ることが出来る成分です
オレイン酸
体内の血中LDLコレステロールを下げる効果
- 非必須脂肪酸です
- オリーブ油に多く含まれます
オレイン酸とは？
オレイン酸を含むオリーブ油
リノール酸
体内の血中コレステロールを下げる効果
- 必須脂肪酸です
- コーン油に多く含まれます
詳細はこちら↓
リノール酸とは？
αーリノレン酸
体内の中性脂肪酸を下げる効果
- 必須脂肪酸です
- シソ油に多く含まれます
詳細はこちら↓
αーリノレン酸とは？
不飽和脂肪酸のまとめ
3種類の脂肪酸
オレイン酸、リノール酸、αーリノレン酸
3種類（オレイン酸、リノール酸、αーリノレン酸）の脂肪酸は人間の生活習慣病の防止になることがわかりました
リノール酸とαーリノレン酸は体内で合成できない必須脂肪酸です
オレイン酸は体内で合成できる非必須脂肪酸です
ただし過剰な摂取は逆に健康に悪いので注意しましょう
αーリノレン酸の1日の摂取量目安は成人で約２ｇ
リノール酸の1日の摂取量目安は約6.5ｇ
オレイン酸の1日の摂取量目安は設定されていません