醤油は古くから使用されている調味料の１つです。

料理にも多く使用されておりバリエーションも豊富で香りも独特です。

醤油漬けは魚介類等にぴったりな方法です。

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醤油漬けとは

醤油漬けは魚介類等を醤油で漬け込んだ食べ物の総称

醤油漬けは魚や野菜を使用しつくられ種類も多く存在します。

醤油漬けの種類

魚介類

いくら、あわび、たこ、まぐろ、いか、かずのこ等があります。

野菜類

にんにく、しょうが、ナス、きゅうり、白菜等があります。

混合型

昆布や魚介類等を使用した漬け物です。松前漬け、福神漬け等が有名です。

肉類

牛肉、豚肉、鶏肉、馬肉等があります。

その他

卵、うずら卵、チーズ、こんにゃく等があります。

醤油漬けのまとめ

醤油漬けは食品を醤油で漬け込んだ食べ物

醤油漬けは魚介類に合う漬け方です。

醤油の香りと魚介類のうま味が混ざり合う絶品な食品です。