年: 2020年

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たらこは栄養が豊富でごはんに最適です。

ナイアシンを多く含むたらこ
ナイアシンを含むめんたいこ
ナイアシンを含むめんたいこ

 

たらこは、日本の食卓にはよく出るおかずで、スケソウダラノの卵巣を塩漬けにしたものです。

特に明太子は私が大好きなおかずの１つで良く食べます。

 

たらこはナイアシンが豊富でごはんに最適です。

 

新鮮な国産たらこを厳選！島本の辛子明太子

この記事では下記のようなことがわかります。

  • たらこの栄養素はタンパク質、ミネラル、ビタミンが豊富です
  • ビタミンはナイアシンが群を抜いて含有量が多く、次にビタミンＣ、ビタミンＥと続きます
  • ミネラルはカリウム、カルシウム、亜鉛が豊富です
  • たんぱく質は100ｇ中24ｇのタンパク質が入っています

ビタミンB群とは？/8種類/水溶性ビタミンです・補酵素として働きます

ビタミンのまとめ/5つの種類/体の機能を正常にする重要な栄養素

たらこの栄養素

たらこにはビタミン、ミネラル、タンパク質が入っています。

高たんぱく低糖質の食品といえます。

ビタミン　9種類

ナイアシンが群を抜いて含有量が多く、次にビタミンＣ、ビタミンＥと続きます。

  • ビタミンA　ドライアイや視力低下の防止　24μｇ/100ｇ
  • ビタミンB1　疲労回復の効果　　　　　　　0.71ｍｇ/100ｇ
  • ビタミンB2　皮膚や粘膜の代謝促進　　　　0.43ｍｇ/100ｇ
  • ビタミンB6　貧血を予防　　　　　　　　　0.25ｍｇ/100ｇ
  • ビタミンB12　肩こりや腰痛を和らげる効果　 18.1μｇ/100ｇ
  • ビタミンE　アンチエイジング効果　　　　　  7.1ｍｇ/100ｇ
  • ビタミンC　コラーゲンを生成、美肌効果　　 33ｍｇ/100ｇ
  • ビタミンD　歯や骨の形成　　　　　　　　　 1.7μｇ/100ｇ
  • ナイアシン　皮膚粘膜炎症防止　　　　　　　 49.5ｍｇ/100ｇ

ミネラル　4種類

カリウムが多く次にカルシウムと続きます。

  • 鉄分　貧血の予防　　　　　　　　　　　　　　 　0.6ｍｇ/100ｇ
  • 亜鉛　抜け毛の防止、味覚の機能　　　　　　　 　3.1ｍｇ/100ｇ
  • カルシウム　骨の形成、イライラ防止　　　　　  　24ｍｇ/100ｇ
  • カリウム　利尿作用、体内のナトリウムの排出　　300ｍｇ/100ｇ

https://foodsuki114.xyz/2021/09/%e3%83%9f%e3%83%8d%e3%83%a9%e3%83%ab%e3%82%92%e3%81%be%e3%81%a8%e3%82%81%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f-14%e3%81%a4%e3%81%ae%e7%a8%ae%e9%a1%9e-%e5%8a%b9%e6%9e%9c%e3%81%a8%e4%bd%9c%e7%94%a8%e3%81%af/

タンパク質

100ｇ中24ｇのタンパク質が入っています。

  • 人間の体のほとんどがタンパク質
  • タンパク質は肌や爪、髪を保つには重要は栄養素
  • タンパク質は疲労を軽減し免疫力を向上させる効果

https://foodsuki114.xyz/2021/09/%e3%81%9f%e3%82%93%e3%81%b1%e3%81%8f%e8%b3%aa%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f-%e3%82%a2%e3%83%9f%e3%83%8e%e9%85%b8%e3%81%ab%e3%82%88%e3%81%a3%e3%81%a6%e6%a7%8b%e6%88%90%e3%81%95%e3%82%8c%e3%81%a6%e3%81%84/

たらこのまとめ

たらこの栄養素を記載

たらこはタンパク質、ビタミンやミネラルも豊富

 

この記事のまとめは下記の通りです

  • ビタミンはナイアシンが群を抜いて含有量が多く、次にビタミンＣ、ビタミンＥと続きます
  • ミネラルはカリウム、カルシウム、亜鉛が豊富です
  • たんぱく質は100ｇ中24ｇのタンパク質が入っています

 



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ビタミンDは骨の形成や免疫機能に関与する脂溶性のビタミンです。

鮭
ビタミンDを含むしいたけ
ビタミンDを含むしいたけ

ビタミンはたくさんの種類が存在し人間の体内には欠かせないものです。

また体内で作用する機能は、ビタミンの種類によってさまざまなものがあります。

 

ビタミンの摂取量は？/13種類をまとめました

ビタミンDは骨の形成や免疫機能に関与する脂溶性のビタミンです。

 

この記事ではこのような事がわかります。

  • ビタミンDは脂溶性のビタミンです
  • ビタミンDは体内の免疫機能や骨の形成を促す作用に関与します

魚に多く含まれる

  • あんこう（生）　110μｇ/100ｇ
  • 鮭（生）　　　　　33μｇ/40ｇ
  • さんま（生）　　　19μｇ/60ｇ（1個）

キノコ類に多く含まれる

  • きくらげ（乾燥）　85.4μｇ/100ｇ
  • しいたけ（乾燥）　12.7μｇ/100ｇ
  • えのきたけ（生）　0.9μｇ/100ｇ

脂溶性ビタミンとは？4種類あります。効果や注意点は？

ビタミンDとは

脂溶性のビタミン

日光をあびると体内でも作られる

  • 脂溶性のビタミンとは？
※油溶性：油にとけやすい事。
  • ビタミンの種類によっては水溶性もある
  • 他の脂溶性ビタミンはビタミンＡ、Ｄ、Ｅ

魚に多く含まれる

  • あんこう（生）　110μｇ/100ｇ
  • 鮭（生）　　　　　33μｇ/40ｇ
  • さんま（生）　　　19μｇ/60ｇ（1個）

キノコ類に多く含まれる

  • きくらげ（乾燥）　85.4μｇ/100ｇ
  • しいたけ（乾燥）　12.7μｇ/100ｇ
  • えのきたけ（生）　0.9μｇ/100ｇ

ビタミンDの働き

大きく2つの働きがあります

骨の形成に関与

  • 小腸や腎臓でカルシウムとリンの吸収を促進
  • 血中のカルシウム濃度を保つことで丈夫な骨を形成

免疫機能に関与

  • 体内に侵入したウイルスや細菌などに対して必要な免疫機能を促進
  • つまり風邪やインフルエンザなどの感染症の発症・悪化の予防にもなる

ビタミンD　まとめ

ビタミンDは骨形成や免疫機能にかかわる栄養素

  • ビタミンDは人間にとって必須で外部から取得することは非常に重要です

 

ビタミンDのポイントは下記のとおり

  • ビタミンDは脂溶性のビタミンです
  • ビタミンDは体内の免疫機能や骨の形成を促す作用に関与します
魚に多く含まれる
  • あんこう（生）　110μｇ/100ｇ
  • 鮭（生）　　　　　33μｇ/40ｇ
  • さんま（生）　　　19μｇ/60ｇ（1個）
キノコ類に多く含まれる
  • きくらげ（乾燥）　85.4μｇ/100ｇ
  • しいたけ（乾燥）　12.7μｇ/100ｇ
  • えのきたけ（生）　0.9μｇ/100ｇ

ビタミンB群とは？

ビタミンが豊富なサジーとは？

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンのまとめ/13種類のビタミンを記載します。

投稿日:

ビタミンの1日摂取量は？/13種類のまとめ/適切な摂取をしましょう

ビタミンの摂取量
ビタミン
ビタミン

 

ビタミンはたくさんの種類があります。

ビタミンを摂取することは体の健康を維持するのに重要な事です。

 

ビタミンの1日摂取量、13種類のまとめましたので適切な摂取をしましょう。

 

この記事ではこのような事がわかります。

  • 13種類のビタミンの1日の摂取量を記載しています
  • 記載しているビタミン数は13種類です
  • 種類はビタミンA、C、D、E、K、B1、B２、B6、B12、パントテン酸、ナイアシン、葉酸、ビオチン　になります
  • ビタミンには大きく水溶性のビタミンや脂溶性のビタミンがあります
  • 水溶性のビタミンは水に溶けやすく大量に摂取しても尿と一緒に排出されますが、脂溶性のビタミンは48時間体内に貯蔵されるので過剰症が起きる場合があります

水溶性ビタミンとは？9種類/ビタミンB群とビタミンC/特徴は？

脂溶性ビタミンとは？4種類あります。効果や注意点は？

ビタミン　13種類　1日の摂取量

ビタミンA

脂溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（μｇ）女性（μｇ）
18-29才850650
30-49才900700
50-69才850700

食品の含有量はこちら

ビタミンＤ

脂溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（μｇ）女性（μｇ）
18-29才8.58.5
30-49才8.58.5
50-69才8.58.5

食品の含有量はこちら

ビタミンＥ

脂溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（mｇ）女性（mｇ）
18-29才6.56.0
30-49才6.56.0
50-69才6.56.0

食品の含有量はこちら

ビタミンＫ

脂溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（μｇ）女性（μｇ）
18-29才150150
30-49才150150
50-69才150150

食品の含有量はこちら

ビタミンＣ

水溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（mｇ）女性（mｇ）
18-29才100100
30-49才100100
50-69才100100

食品の含有量はこちら

ビタミンＢ１

水溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（mｇ）女性（mｇ）
18-29才1.41.1
30-49才1.41.1
50-69才1.31.0

食品の含有量はこちら

ビタミンＢ２

水溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（mｇ）女性（mｇ）
18-29才1.61.2
30-49才1.61.2
50-69才1.51.1

食品の含有量はこちら

ビタミンＢ6

水溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（mｇ）女性（mｇ）
18-29才1.41.2
30-49才1.41.2
50-69才1.41.2

食品の含有量はこちら

ビタミンＢ12

水溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（μｇ）女性（μｇ）
18-29才2.42.4
30-49才2.42.4
50-69才2.42.4

食品の含有量はこちら

パントテン酸

水溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（mｇ）女性（mｇ）
18-29才54
30-49才54
50-69才55

食品の含有量はこちら

ナイアシン

水溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（mｇ）女性（mｇ）
18-29才1511
30-49才1512
50-69才1411

食品の含有量はこちら

葉酸

水溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（μｇ）女性（μｇ）
18-29才240240
30-49才240240
50-69才240240

食品の含有量はこちら

ビオチン

水溶性のビタミンです

1日の摂取量男性（μｇ）女性（μｇ）
18-29才5050
30-49才5050
50-69才5050

食品の含有量はこちら

ビタミンの摂取量のまとめ

13種類のビタミンの摂取量

脂溶性のビタミンは体内にとどまる期間が長いので摂取量に注意です。

 

この記事のまとめは下記の通りです。

  • 13種類のビタミンの1日の摂取量を記載しています
  • 記載しているビタミン数は13種類です
  • 種類はビタミンA、C、D、E、K、B1、B２、B6、B12、パントテン酸、ナイアシン、葉酸、ビオチン　になります
  • ビタミンには大きく水溶性のビタミンや脂溶性のビタミンがあります
  • 水溶性のビタミンは水に溶けやすく大量に摂取しても尿と一緒に排出されますが、脂溶性のビタミンは48時間体内に貯蔵されるので過剰症が起きる場合があります

 

エビオスはビール酵母でビタミンB1,B2、B6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチン等が配合しています。

 

 

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンのまとめ/13種類のビタミンを記載します。

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ビタミンB群とは？/8種類/水溶性ビタミンです・補酵素として働きます

ビタミンB群
ビタミンB群について
ビタミンB群について

皆さんはビタミンと聞いて体に必要な物であると認識していると思います。

中でもビタミンB群は、ビタミンがお互いに助け合いながら人間の体内でエネルギーをつくり出す代謝を助ける働きがあります。

 

また皮膚や神経や脳、血液等の正常に保つ効果もあります。

ビタミンが豊富な果実の記事はこちら

ビタミンB群は8種類あり水溶性ビタミンで補酵素として働きます。

 

この記事ではこのような事がわかります。

ビタミンB群とは

８つの種類のビタミンがあります

下記に各々のビタミンB群の説明をしたいと思います

ビタミンB１

ビタミンB１は糖をエネギーに変換する作用

  • 豚肉やそばに多く含まれます

ビタミンB１の詳細はこちらの記事⇒　ビタミンB１とは？

ビタミンB２

ビタミンB２は脂質をエネルギーに変換する作用

  • レバーや納豆に多く含まれます

ビタミンB２の詳細記事はこちら⇒ビタミンB２とは？

ビタミンB３（ナイアシン）

ビタミンB３は脂質や糖質の分解に関与

ナイアシンを含むたらこ

  • たらこやピーナッツに多く含まれます

ビタミンB3の詳細記事はこちら⇒ビタミンB3とは？

ビタミンB５（パントテン酸）

ビタミンB5はタンパク質、脂質や糖質の代謝に関与

  • レバーや納豆に多く含まれます

ビタミンB5の詳細記事はこちら⇒ビタミンB5とは？

ビタミンB6

ビタミンB6はタンパク質の合成や造血作用に関与

  • カツオやバナナに多く含まれます

ビタミンB6の詳細記事はこちら⇒ビタミンB6とは？

ビタミンB1２

ビタミンB1２はタンパク質やアミノ酸の代謝や造血作用に関与

  • 牡蠣やあさりに多く含まれます

ビタミンB1２の詳細記事はこちら⇒ビタミンB1２とは？

葉酸

葉酸はタンパク質の代謝や造血作用に関与

  • ほうれん草やブロッコリーに多く含まれます

葉酸の詳細記事はこちら⇒葉酸とは？

ビタミンB7（ビオチン）

ビタミンB7は糖の代謝や皮膚等の健康維持に関与

  • レバーやきのこ類に多く含まれます

ビタミンB7の詳細記事はこちら⇒ビタミンB7とは？

ビタミンB群のまとめ

ビタミンB群は水溶性ビタミン

いかがでしたでしょうか？ビタミンB群はたくさんの作用があり、人間の身体に重要なものであることが分かったと思います。

 

食べ物から摂取するのがベストですが、足りないと思ったらサプリメントで補充するのがおすすめです。

ビタミンB群のうち7種類が配合されているエビオス

ビタミンB群は８つのビタミン

  • ビタミンB１
  • ビタミンB2
  • ビタミンB6
  • ビタミンB12
  • ナイアシン
  • パントテン酸
  • ビオチン
  • 葉酸

タンパク質、糖質、脂質の代謝に関与

ビタミンB群は人間の体内では代謝に関係し作用が重複するのが特徴です

皮膚粘膜、神経、脳、造血等に関与

ビタミンB群は代謝以外でも人間の生命に重要な部分に深く関係しています

ビタミンの1日摂取量は？/13種類のまとめ/適切な摂取をしましょう

ビタミンB群のまとめは下記の通りです。

 

ビタミンが豊富な果実のサジージュースもおすすめです。

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ビタミンB7/ビオチン/皮膚に良い効果/水溶性の補酵素です

しいたけ

ビタミンはたくさんの種類があり色々な作用があります。

特にビタミンBは8種類ありビタミンB群と言われています。

ビタミンが豊富なサジーとは？

皮膚や粘膜の健康維持に関与するビタミンB群の１つであるビタミンB7について記載します。

 

この記事ではこのような事がわかります。

  • ビタミンB７とは？⇒水溶性の補酵素で別名はビオチン
  • どのような作用があるの？⇒皮膚や粘膜の健康維持、糖の代謝を補助する作用

 

ビタミンB7とは

別名はビオチン

  • 水溶性のビタミン

※水溶性：水にとけやすい事

  • ビタミンB群の１つ
  • 代謝ビタミンと呼ばれる

動物性食品に含まれる

  • 鶏レバー　232.4μｇ/100ｇ
  • 豚レバー　79.6μｇ/100ｇ
  • 鶏卵　　　19.3μｇ/1個
  • あさり　　22.7μｇ/80ｇ
  • たらこ　　17.6μｇ/50ｇ

植物性食品に含まれる

  • 乾燥しいたけ　　36.6μｇ/5ｇ
  • 乾燥きくらげ　　27μｇ/5ｇ
  • マッシュルーム　10.6μｇ/10ｇ
  • 落花生　　　　　92.3μｇ/25ｇ

ビタミンB7の働き

大きく３つの働きがあります

皮膚や粘膜の炎症を予防

不足すると湿疹や結膜炎、知覚過敏が起きやすくなります

白髪を抑制する効果

白髪だけでなくや脱毛を予防する効果があります

糖の代謝に関与

ビオチンは糖代謝の促進に重要な補酵素として機能しています

ビタミンB7（ビオチン）　まとめ

ビタミンB7は体内の代謝にかかわる大切な補酵素であることがわかりました。

  • ビタミンB7は人間にとって必須
  • ビタミンB7を外部から取得することは非常に重要

 

ビタミンB7のポイントは下記のとおり

  • ビタミンB７は別名ビオチン
  • ビタミンB7はレバーやキノコに多く含まれる
  • ビタミンB７は皮膚や粘膜の健康を維持
  • ビタミンB7は白髪や脱毛の防止にも作用する

ビタミンが豊富に含まれている果実があります。詳細を知りたい方はこちらをどうぞ。

 

ビタミンEとは？

ビタミンAとは？

ビタミンCとは？

ビタミンＢ１とは？

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンのまとめ/13種類のビタミンを記載します。

 

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ビタミンKは脂溶性のビタミン　骨の形成に関与

ビタミンKを含む納豆

 

ビタミンKを含む納豆
ビタミンKを含む納豆

ビタミンはたくさんの種類が存在し人間の体内には欠かせないものです。

また体内で作用する機能は、ビタミンの種類によってさまざまなものがあります。

ビタミンKは脂溶性のビタミンで骨の形成に関与します。

 

この記事ではこのような事がわかります。

  • ビタミンＫは脂溶性のビタミンです
  • ビタミンKは体内の止血因子の活性化や骨の形成を促す作用があります

肉や卵に含む

  • 鶏もも肉　120μｇ/40ｇ
  • 鶏むね肉　110μｇ/40ｇ
  • 鶏卵　　　40μｇ/60ｇ（1個）
  • チーズ　　15μｇ/6ｇ

豆類や野菜に含む

  • 納豆　　　　　600μｇ/50ｇ
  • 味つけのり　　650μｇ/3ｇ
  • キャノーラ油　120μｇ/12ｇ

ビタミンの1日摂取量は？/13種類のまとめ/適切な摂取をしましょう

ビタミンＫとは

体内でもつくられる脂溶性のビタミン

脂溶性ビタミンとは？4種類あります。効果や注意点は？

体内の腸内細菌でも作られます

  • 脂溶性のビタミンとは？　※油溶性：油にとけやすい事
  • ビタミンの種類によっては水溶性もある
  • 他の脂溶性ビタミンはビタミンＡ、Ｄ、Ｅ

動物性食品に含有

肉や卵に含む

  • 鶏もも肉　120μｇ/40ｇ
  • 鶏むね肉　110μｇ/40ｇ
  • 鶏卵　　　40μｇ/60ｇ（1個）
  • チーズ　　15μｇ/6ｇ

植物性食品に含有

豆類や野菜に含む

  • 納豆　　　　　600μｇ/50ｇ
  • 味つけのり　　650μｇ/3ｇ
  • キャノーラ油　120μｇ/12ｇ

ビタミンＫの働き

大きく2つの働きがあります

血液の凝固に関与

  • 血液の凝固因子であるプロトロンビンが生成されるときに補酵素として作用
  • ビタミンＫが欠乏するとプロトロンビンが減少し血液凝固に時間がかかる
  • つまり止血に時間がかかる

骨の形成に関与

  • 骨に存在するタンパク質（オステオカルシン）を活性させる
  • 活性させることでカルシウムを骨に沈着させ骨形成を促進
  • 骨粗しょう症の治療薬に処方される

ビタミンＫ　まとめ

ビタミンＫは骨形成や血液凝固にかかわる大切な補酵素

  • ビタミンＫは人間にとって必須で外部から取得することは非常に重要

 

ビタミンＫのポイントは下記のとおり

  • ビタミンＫは脂溶性のビタミンです
  • ビタミンKは体内の止血因子の活性化や骨の形成を促す作用があります
肉や卵に含む
  • 鶏もも肉　120μｇ/40ｇ
  • 鶏むね肉　110μｇ/40ｇ
  • 鶏卵　　　40μｇ/60ｇ（1個）
  • チーズ　　15μｇ/6ｇ
豆類や野菜に含む
  • 納豆　　　　　600μｇ/50ｇ
  • 味つけのり　　650μｇ/3ｇ
  • キャノーラ油　120μｇ/12ｇ

ビタミンが豊富なサジーとは？

ビタミンB群とは？

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンのまとめ/13種類のビタミンを記載します。

投稿日:

葉酸はビタミンB群の１つで赤血液生成に関与

葉酸を含むレバー
葉酸を含むレバー
葉酸を含むレバー

 

ビタミンＢ群はお互いに助け合いながら効率よく体内で代謝しています。

 

またビタミンB群はタンパク質や糖質等を体内で吸収しやすいようにする役目等もあります。

葉酸はビタミンB群の１つで赤血液生成に関与しています。

 

この記事ではこのような事がわかります。

  • 葉酸は水溶性の補酵素です
  • 葉酸はタンパク質の代謝、赤血球の生成にも欠かせない栄養素で脳の働きや神経伝達物質の生成に関与しています

植物に多く含まれる

  • 菜の花　　　　476μｇ/140ｇ
  • ほうれん草　　168μｇ/80ｇ
  • ブロッコリー　294μｇ/140ｇ
  • イチゴ　　　　90μｇ/100ｇ

動物性食品にも含まれる

  • 鶏レバー　　　1560μｇ/120ｇ

ビタミンの1日摂取量は？/13種類のまとめ

葉酸とは

葉酸は水溶性のビタミン

※水溶性：水にとけやすい事

葉酸はビタミンB群の１つです。

水溶性ビタミンとは？9種類

  • 葉酸は代謝ビタミンと呼ばれます

葉酸を含む食品

植物に多く含有

葉酸を含む植物と含有量

  • 菜の花　　　　476μｇ/140ｇ
  • ほうれん草　　168μｇ/80ｇ
  • ブロッコリー　294μｇ/140ｇ
  • イチゴ　　　　90μｇ/100ｇ

動物性食品にも含有

葉酸を含む食品と含有量

  • 鶏レバー　　　1560μｇ/120ｇ

葉酸の働き

葉酸は赤血球の造血作用やタンパク質の代謝に関与

葉酸が不足するとタンパク質の吸収が低下したり貧血になったりします。

葉酸は脳の働きや神経伝達物質の生成に関与

葉酸が不足すると神経系の障害や集中力低下等がおきやすくなります。

  • 葉酸は大きく２つの作用があります
  • ビタミン12と作用が同じものが多いです

葉酸のまとめ

葉酸は体内の代謝にかかわる大切な補酵素

  • 葉酸は人間にとって重要で外部から取得することは非常に大事です

葉酸のポイントは下記のとおり

  • 葉酸は水溶性の補酵素です
  • 葉酸はタンパク質の代謝、赤血球の生成にも欠かせない栄養素で脳の働きや神経伝達物質の生成に関与しています
植物に多く含まれる
  • 菜の花　　　　476μｇ/140ｇ
  • ほうれん草　　168μｇ/80ｇ
  • ブロッコリー　294μｇ/140ｇ
  • イチゴ　　　　90μｇ/100ｇ
動物性食品にも含まれる
  • 鶏レバー　　　1560μｇ/120ｇ

ビタミンが豊富なサジーとは？

脂溶性ビタミンとは？4種類あります。効果や注意点は？

ビタミンB群とは？/8種類/水溶性ビタミンです・補酵素として働きます

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンのまとめ/13種類のビタミンを記載します。

投稿日:

ビタミンB12はタンパク質、アミノ酸代謝や赤血球生成に関与している補酵素です

ビタミンB１２を含むあさり
ビタミンB１２を含むあさり
ビタミンB１２を含むあさり

ビタミンＢ群はお互いに助け合いながら効率よく体内で代謝しています。

 

またビタミンB群はタンパク質や糖質等を体内で吸収しやすいようにする役目があります。

 

ビタミンB12はタンパク質、アミノ酸代謝や赤血球生成に関与している補酵素です。

 

この記事ではこのような事がわかります。

  • ビタミンB12は水溶性の補酵素です
  • ビタミンB12はタンパク質やアミノ酸の代謝、赤血球の生成や脳の働き、神経伝達物質の生成に関与しています

魚介類に多く含まれる

  • 牡蠣　　　28.1μｇ/100ｇ
  • あさり　　54.9μｇ/105ｇ
  • ほたて　　11.4μｇ/100ｇ
  • ほっけ　　10.7μｇ/100ｇ

植物性食品にも含まれる

  • 焼きのり　　　8.5μｇ/15ｇ

ビタミンB12とは

ビタミンB12は水溶性のビタミン

※水溶性：水にとけやすい事

水溶性ビタミンとは？9種類/ビタミンB群とビタミンC/特徴は？

ビタミンB群の１つで代謝ビタミンと呼ばれる

魚介類に多く含まれる

  • 牡蠣　　　28.1μｇ/100ｇ
  • あさり　　54.9μｇ/105ｇ
  • ほたて　　11.4μｇ/100ｇ
  • ほっけ　　10.7μｇ/100ｇ

植物性食品にも含まれる

  • 焼きのり　　　8.5μｇ/15ｇ

ビタミンB12の働き

ビタミンＢ12はたくさんの作用があります

ビタミンＢ６と作用が同じものが多いです

タンパク質やアミノ酸の代謝や造血作用に関与

不足するとタンパク質の吸収が低下したり貧血になったりします

脳の働きや神経伝達物質の生成に関与

不足すると神経系の障害や集中力低下等がおきやすくなります

ビタミンB12　まとめ

ビタミンB12は体内の代謝にかかわる大切な補酵素

  • ビタミンB12は人間にとって必須で外部から取得することは非常に重要

 

ビタミンB12のポイントは下記のとおり

  • ビタミンB12は水溶性の補酵素です
  • ビタミンB12はタンパク質やアミノ酸の代謝、赤血球の生成や脳の働き、神経伝達物質の生成に関与しています
魚介類に多く含まれる
  • 牡蠣　　　28.1μｇ/100ｇ
  • あさり　　54.9μｇ/105ｇ
  • ほたて　　11.4μｇ/100ｇ
  • ほっけ　　10.7μｇ/100ｇ
植物性食品にも含まれる
  • 焼きのり　　　8.5μｇ/15ｇ

ビタミンが豊富なサジーとは？

脂溶性ビタミンとは？4種類あります。効果や注意点は？

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンのまとめ/13種類のビタミンを記載します。