イソチオシアネートはアブラナ科に含まれる成分で大根や、キャベツに多く含まれます。

イソチオシアネートは殺菌作用などがあります

『たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

https://foodsuki114.xyz/2021/10/phytochemicals-7th-nutrient/

イソチオシアネートとは

イソチオシアネートはファイトケミカルの１つ

イソチオシアネートはアブラナ科に含まれる成分

イソチオシアネートの効能

殺菌効果

イソチオシアネートによる殺菌作用

ガンを抑制する効果

イソチオシアネートは細胞のガン化を防止

生活習慣を予防する効果

イソチオシアネートは抗酸化作用が強い特徴

https://foodsuki114.xyz/2021/10/anti-acidification-suppress-active-oxygen/

イソチオシアネートのまとめ

イソチオシアネートは抗ガン作用や殺菌作用があります

大根おろしやキャベツなどは身近で安価な野菜なので食生活に取り入れていきたいですね。

イソチオシアネートのまとめは下記の通りです。

https://foodsuki114.xyz/2022/01/sulforaphane-is-an-ingredient-that-has-anti-aging-and-beautiful-skin-effects/

https://foodsuki114.xyz/2021/12/saponin-improves-liver-function-and-so-on/

https://foodsuki114.xyz/2021/11/capsaicin-has-a-dieting-effect/

https://foodsuki114.xyz/2021/11/sesamin-is-an-ingredient-in-sesame-seeds/

https://foodsuki114.xyz/2022/02/a-summary-of-ingredients-and-foods-that-have-anti-aging-effects/

スルフォラファンを含む野菜にはブロッコリーやキャベツ等があり人間に色々な良い効果がある成分です。

https://foodsuki114.xyz/2022/02/a-summary-of-ingredients-and-foods-that-have-anti-aging-effects/

スルフォラファンは老化防止や美肌効果等を持つ成分です。

『たべもぐブログ』ではこのような事がわかります。

スルフォラファンとは

スルフォラファンはファイトケミカルの一種

スルフォラファンは野菜のアブラナ科に多く含む成分です

スルフォラファンは第7の栄養素

スルフォラファン強い抗酸化作用を持っています

スルフォラファンを含む食品

ブロッコリーやキャベツ等に含まれています

100g中あたりの含有量

推奨摂取量は９~15ｍｇ/日

スルフォラファンの効果

老化防止効果

スルフォラファンは強い抗酸化作用があります

美肌効果

スルフォラファンはチロシナーゼを抑制します

肝機能向上効果

スルフォラファンは肝臓の機能を向上させます

生活習慣病の防止効果

スルフォラファンは強い抗酸化作用があります

スルフォラファンのまとめ

スルフォラファンはブロッコリースプラウトに多く含みます

スルフォラファンはファイトケミカルの一種で強い抗酸化作用を持ちます

スルフォラファンは老化防止や生活習慣病に対して有効な成分であることがわかりました。

同じものを毎日食べることは飽きてしまうのでバランスよく野菜を摂取しましょう。

なかなか難しい場合はサプリメントで摂取するのもおすすめです。

スルフォラファンの記事のまとめは下記の通りです。

サポニンは植物に含まれる成分で色々な効果があります。

サポニンはマメ科の植物に多く含まれ肝臓機能を向上させます。

『たべもぐブログ』ではサポニンについて下記のことがわかります。

サポニンとは

植物に含まれる成分で植物の種類によって作用が違います

特に大豆や高麗人参に多く含み人間の身体に良い効果があります。

サポニンの効能

サポニンは強い抗酸化作用があります

抗酸化作用とは体内で過剰になった活性酸素を除去する作用の事です。

https://foodsuki114.xyz/2021/10/anti-acidification-suppress-active-oxygen/

サポニンは５つの作用があります

肝臓の機能を高める効果

サポニンは体内の脂肪の酸化を防止し肝機能を向上

免疫力を向上させる効果

サポニンは白血球細胞を活性化しウイルス等から身体を守る作用

LDLコレステロールを下げる効果

サポニンはコレステロールを除去する作用

血行を促進する効果

サポニンは体内の血流を良くする作用

咳やたんを抑える効果

サポニンは肺に侵入したゴミや異物を排除する作用

サポニンのまとめ

サポニンは豆類や高麗人参に多く含有

肝臓機能の向上で生活習慣病を防止します

身近なものでは大豆がサポニンを多く含みますのでバランスよく摂取しましょう。

サポニンのまとめは下記の通りです。

https://foodsuki114.xyz/2021/10/soy-nutritional-components-efficacy/

https://foodsuki114.xyz/2021/10/%e8%b1%86%e8%85%90%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f%e7%b5%b9%e3%81%94%e3%81%97%e3%81%a8%e3%82%82%e3%82%81%e3%82%93%e3%81%ae%e9%81%95%e3%81%84%e3%81%af%ef%bc%9f%e6%a0%84%e9%a4%8a%e6%88%90%e5%88%86%e3%81%ae/

https://foodsuki114.xyz/2021/11/natto-has-a-lot-of-nutritional-ingredients-and-is-also-effective/

https://foodsuki114.xyz/2021/12/isoflavones-polyphenol-beautiful-skin-effect/

https://foodsuki114.xyz/2021/10/soy-noodles-zenb-low-carbohydrate-high-protein/

https://foodsuki114.xyz/2022/02/a-summary-of-ingredients-and-foods-that-have-anti-aging-effects/

ごまには色々な成分が含まれています。その中に含まれるセサミンは人間の身体に良い効果をもたらします。

セサミンはゴマに含まれる成分で老化防止作用等があります。

この記事ではこのようなことがわかります。

『セサミン』とは

ゴマの種に含まれるポリフェノールの一種です。

セサミンは強力な抗酸化作用があります。

セサミンはゴマの種に含有するゴマリグナン成分の１つ

ゴマリグナンは脂溶性の抗酸化物質です。

ゴマは固い殻に包まれている

ゴマの殻を取り除き加工した商品がセサミンを摂取しやすいと言えます。

セサミンの効果作用

大きく3種類の効果があります。

セサミンは老化防止の効果

セサミンは強い抗酸化作用があり、活性酸素を取り除く効果があります。

抗酸化作用とは？

コレステロール値を下げる効果

セサミンが肝臓で脂肪代謝酵素を活発化させます

肝臓の働きを高める効果

セサミンは肝臓の働きを高める効果があります。

セサミンのまとめ

セサミンは老化防止や生活習慣病の予防になります。

セサミンはゴマの中に微量に含有しています

セサミンはゴマの中には微量に存在するので大量のゴマを摂取しなければなりません。

しかし大量の摂取はカロリーの問題と持続するかの問題が出てきますのでサプリメントで摂取するのがベストでしょう。

セサミンのまとめは下記の通りです。

https://foodsuki114.xyz/2022/02/a-summary-of-ingredients-and-foods-that-have-anti-aging-effects/

クロロフィルは植物や藻類等に含まれる緑色の天然色素です。

人間の身体に色々な良い効果がある成分です。

クロロフィルの効果はコレステロール等を下げる緑の天然色素です。

この記事ではこのようなことがわかります。

クロロフィルとは

※脂溶性とは油に溶けやすい性質

クロロフィルの別名は『葉緑素』

細胞内の葉緑体の中にあり光と水と二酸化炭素から糖などの有機物を光合成で合成するのに不可欠な成分です。

クロロフィルはファイトケミカルの一種

人間には栄養素が必要です。研究が進み自然界には色々な物質が存在し人間の身体に良い効果がある成分が発見されてきています。

クロロフィルは第7の栄養素

昔は3大栄養素（たんぱく質、炭水化物、脂質）が重要と言われてきました。

現在では6大栄養素（たんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維）にファイトケミカルという7つ目の成分が注目されています。

クロロフィルを含む食品

青菜や緑黄色野菜、藻類に含まれています

100g中あたりの含有量

クロロフィルの効果作用は

コレステロール低下作用

抗がん作用

血行促進作用

デトックス作用

クロロフィルのまとめ

クロロフィルは青菜や緑黄色野菜、藻類に多く含む

ファイトケミカルの一種で強い抗酸化作用

クロロフィルは生活習慣病に対して有効な成分であることがわかりました。

バランスよく野菜を摂取しましょう。

アンチエイジング効果のある成分と食品のまとめ

なかなか難しい場合はサプリメントで摂取するのもおすすめです。

クロロフィルの記事のまとめは下記の通りです。

生姜は昔から料理には欠かせない薬味の１つです。

また生姜は人間の身体に色々な効果をもたらします。

しょうがとは？

ジンゲロン とショウガオールは生姜成分の１つです

生姜を加熱したり乾燥させることでで生成されます。

この記事ではこのようなことがわかります。

ジンゲロン とショウガオールとは

ジンゲロンとショウガオールは生の生姜に多く含有するジンゲロールが加熱や乾燥で変化した成分です。

ジンゲロンとショウガオールはファイトケミカルの一種

第7の栄養素と言われており、植物や果実に含む香りや色素等の化学成分で人間の体に良い効果がある成分です。

ファイトケミカルとは？

ジンゲロールからジンゲロンとショウガオールに成分変化

生姜の成分の約90％が水分です。加熱や乾燥で生の生姜に含まれるジンゲロールが変化していきます。

ジンゲロンとショウガオールの効果作用

ジンゲロンの効果

別名はバニリルアセトンです。血行促進効果で体を温めます

ショウガオール

ショウガオールの身体を温める効果はジンゲロールよりも強いです

ジンゲロンとショウガオールのまとめ

生姜に含まれるジンゲロンとショウガオールについて記載しました。

ジンゲロンとショウガオールは生の生姜に多く含有するジンゲロールが加熱や乾燥で変化した成分です。

アンチエイジング効果のある成分と食品のまとめ

寒い時期や冷え性の人は生姜が使われている料理を食べたりサプリメントで摂取して体を温めましょう。

ジンゲロンとショウガオールについてのまとめは下記の通りです。

ジンゲロールはファイトケミカルの一種です。

ジンゲロールは生の生姜に多く含まれ、加熱や乾燥させると「ショウガオール」や「ジンゲロン」という成分に変化します。

ジンゲロールはファイトケミカルで冷え性改善効果が期待されます。

この記事ではこのようなことがわかります。

ジンゲロールとは

生姜に入っている成分の１つです。生の生姜にジンゲロールが含まれています。

化学式「C17H26O4」の有機化合物の一種。

ジンゲロールはファイトケミカルの一種

第7の栄養素と言われており、植物や果実に含む香りや色素等の化学成分で人間の体に良い効果がある成分です。

ファイトケミカルとは？

ジンゲロールは加熱や乾燥で成分名が変化

ジンゲロールは加熱や乾燥でジンゲロンやショウガオールに成分が変化します

ジンゲロールの効果は

ジンゲロールは冷え性を改善

冷え性は末梢血管における血行障害です。血管が収縮し血液の流れが悪くなっている状態です

ジンゲロールは免疫力をUP

体内の免疫細胞の１つである白血球を増やし、ウイルスや細菌を攻撃する作用があります

ジンゲロールは抗老化防止

生姜は抗酸化成分があります

ジンゲロールはコレステロール抑制作用

ジンゲロールは胆汁の排出促進させコレステロールを低下させます

ジンゲロール　まとめ

生姜に含まれるジンゲロール

生の生姜にはジンゲロールが含有していおり色々な効果がある事がわかりました。

寒い時期は生姜を使用した料理を食べたり、サプリメントを摂取したりして体を温めましょう。

ジンゲロールのまとめは下記の通りです。

ジンゲロン とショウガオールは生姜成分の１つです/加熱乾燥で生成

生姜黒蜜とは？抗酸化作用等で老化防止/全て国内産の材料です

アンチエイジング効果のある成分と食品のまとめになります。