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有機化合物
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2022年11月7日
シネフェリン
柑橘類に含まれるシネフェリンとは?
2022年11月7日
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有機化合物
食品に含まれている有機化合物のまとめ
2022年7月5日
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シュウ酸
シュウ酸は植物に存在する成分でホウレン草等に含み食品添加物としても利用されます。
2022年6月30日
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酢酸
酢酸は食酢の主成分で刺激臭のある無色の液体で有機化合物です。
2022年6月27日
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乳酸
乳酸とは糖を体内で代謝する時に出来る成分で疲労物質とも言われます。
2022年6月17日
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テオブロミン
テオブロミンはカカオに含まれる成分でカフェインに似た効果があります。
2022年5月18日
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ペリルアルデヒド
ペリルアルデヒドはシソ等に含まれる芳香成分です。
2022年5月2日
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ピクリン酸
ピクリン酸は有機酸の一種で梅に含まれます。
2022年4月21日
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