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レトルトパウチで電子レンジ加温方式がおすすめです。

咖哩屋カレーの原材料

1食180gです

野菜(じゃがいも、にんじん)、小麦粉、牛肉、牛脂豚脂混合油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、トマトペースト、カレーパウダー、食塩、でんぷん、しょう油、香辛料、ガーリックペースト、みそ、オニオンパウダー、酵母エキス、チキンブイヨン、ガーリックパウダー、ビーフ風味調味料、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳酸Ca、香料、酸味料、甘味料(スクラロース)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

咖哩屋カレーの栄養成分

1食分で154kcal

人間に必要な3大栄養素（たんぱく質、炭水化物、脂質）は入っています。

栄養成分名	成分量
たんぱく質	4.4ｇ
炭水化物	17.7ｇ
脂質	7.3ｇ
食塩相当量	2.5ｇ

ハウス食品の咖哩屋カレーの画像と味

咖哩屋カレーは29種類のスパイスと大き目な野菜

大きめにカットされたじゃがいもとにんじんがはいっています
野菜は柔らかく溶ける感じです
29種類のスパイスを使用しておりバランスよく調合されており野菜の甘みを味わえます
中辛を購入しましたがそれほど辛くなく食べた後に来る辛さもほのかに残る感じです

咖哩屋カレーのまとめ

ハウス食品の咖哩屋カレーは29種類のスパイスを使用

ハウス食品の咖哩屋カレーのまとめは下記の通りです。

咖哩屋カレーはハウス食品（株）で製造販売されています
29種類のスパイスを使用しています
レトルトパウチごと電子レンジで温めて食べるか袋ごとお湯で温めるかの2通りあります
電子レンジの場合は500Wで1分50秒、600ｗ1分20秒、700wで1分加温です
お湯の場合は3分から5分沸騰させたお湯で加温します
レトルトパウチ方式で常温で保存が可能です（数か月もつのでいつでも食べれます）
咖哩屋カレーはオープン価格です（実勢価格は120円前後）
1食分は180ｇでカロリーは1食260kcalあります
大きめにカットされたじゃがいもとニンジンがはいっています
野菜は柔らかく溶ける感じです
29種類のスパイスを使用しておりバランスよく調合されており野菜の甘みを味わえます
中辛を購入しましたがそれほど辛くなく食べた後に来る辛さもほのかに残る感じです

無印良品のバターチキンカレーの食べた感想/成分や原材料は？

珊瑚礁本店の湘南ドライカレー/レトルトパウチの食べた感想

印度料理シタールの濃厚バターチキンカレーの感想/レトルトカレー

キーマカレー牛ひき肉のうま味レンチンですぐ食べれます　セブンイレブン

キーマカレー・8種類のスパイスが入っています/カレー診療所

男の極旨黒カレーはレンジでそのまま加温できるレトルトカレーです。

熟成デミグラスの牛ほぐし肉カレーはレンチン出来るレトルトカレーです。

https://foodsuki114.xyz/2022/04/summary-of-the-worlds-four-largest-spices/

2022年5月27日2022年5月27日

ラカンカはウリ科の植物で天然甘味料の原料になります。

ラカンカはウリ科の植物で天然甘味料の原料になります。

『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

ラカンカは中国の桂林に自生するウリ科ラカンカ属の多年草のつる植物です
ラカンカの果実には天然甘味料成分（モグロシド）を含有しています
果実は直径約４~５㎝で柔毛があり9月から10月に収穫されます
ラカンカは中国が原産で、生での輸出は禁止されており、果実を乾燥させたり加工され輸出されます
世界生産量の9割が中国が占めます
ラカンカのモグロシドは通常の単純抽出では砂糖の甘さの約50倍、精製すると約300倍の甘さとなります
高純度ラカンカエキス製法はサラヤ株式会社が特許を持っています

ラカンカとは

ラカンカはウリ科ラカンカ属の植物

ラカンカは中国の桂林に自生する多年草のつる植物です。

ラカンカの果実には甘味料成分（モグロシド）を含有しています
果実は直径約４~５㎝で柔毛があり9月から10月に収穫されます
ラカンカは中国が原産で、生での輸出は禁止されており、果実を乾燥させたり加工され輸出されます
世界生産量の9割が中国が占めます

https://foodsuki114.xyz/2022/05/mogroside-is-a-natural-sweetener-contained-in-fruits/

ラカンカの利用

天然甘味料製品として食品に利用

サラヤ（株）で販売している『ラカント』はカロリーゼロです。

ラカンカに含有するモグロシドは通常の単純抽出では砂糖の甘さの約50倍、精製すると約300倍の甘さとなります
高純度ラカンカエキス製法はサラヤ株式会社が特許を持っています
カロリーがゼロなのでダイエットに効果的です

ラカンカのまとめ

ラカンカは天然甘味料の原料

ラカンカはウリ科のつる植物の果実です。

ラカンカは中国の桂林に自生するウリ科ラカンカ属の多年草のつる植物です
ラカンカの果実には天然甘味料成分（モグロシド）を含有しています
果実は直径約４~５㎝で柔毛があり9月から10月に収穫されます
ラカンカは中国が原産で、生での輸出は禁止されており、果実を乾燥させたり加工され輸出されます
世界生産量の9割が中国が占めます
ラカンカのモグロシドは通常の単純抽出では砂糖の甘さの約50倍、精製すると約300倍の甘さとなります
高純度ラカンカエキス製法はサラヤ株式会社が特許を持っています

https://foodsuki114.xyz/2022/05/mogroside-is-a-natural-sweetener-contained-in-fruits/

https://foodsuki114.xyz/2022/02/summarize-natural-sweeteners/

https://foodsuki114.xyz/2022/03/maple-syrup-is-a-natural-sweetener-from-maple/

https://foodsuki114.xyz/2020/08/%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%93%e3%82%a2%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f-%e5%a4%a9%e7%84%b6%e7%94%98%e5%91%b3%e6%96%99-%e6%a4%8d%e7%89%a9%e3%81%8b%e3%82%89%e5%8f%96%e3%82%8c%e3%81%be%e3%81%99/

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2022年5月26日2022年8月22日

モグロシドは果実（ラカンカ）に含まれる天然甘味料です。

モグロシドは果実（ラカンカ）に含まれる天然甘味料です。

『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

モグロシドはラカンカといわれる果実から取れる天然甘味料です
ラカンカは中国の桂林で栽培されているウリ科ラカンカ属の多年生のつる植物です
ラカンカの甘さは通常では砂糖の約50倍で、精製すると約300~400倍の甘さになります
2007年に厚生労働省作成の食品添加物公定書に『ラカンカ抽出物』と収載されており国による安全性確認試験をパスし認可された成分です
ラカンカ抽出物（高純度ラカンカエキス）はサラヤ株式会社の特許技術です
一般のラカンカエキスは果糖を含みカロリーがあります
サラヤ株式会社から販売されている『ラカントS』はカロリーゼロ天然甘味料として血糖値に影響がなく、インスリンの分泌に影響がないと言われています
『高純度ラカンカエキス』は2013年にはカナダで食品添加物として認可され2019年にはオーストラリアで認可されています
ラカンカは糖尿病の防止効果、モグロシドによる抗酸化作用で生活習慣病予防に効果的と言われています

第9版　食品添加物公定書　201８　厚生労働省

モグロシドとは

モグロシドはラカンカの果実成分

ラカンカはウリ科ラカンカ属の多年生のつる植物です。

ラカンカは中国の桂林で栽培されており、加工品以外の輸出は禁止されています
ラカンカの甘さは一般では砂糖の約50倍で、精製すると約300~400倍の甘さになります
2007年に厚生労働省作成の食品添加物公定書に『ラカンカ抽出物』とし収載されており国による安全性確認試験をパスし認可されたという事になります
ラカンカ抽出物（高純度　ラカンカエキス）はサラヤ株式会社の特許技術です
一般のラカンカエキスは果糖を含みカロリーがあります

ラカントSとは

モグロシドの効能

モグロシドの研究文献資料による効果

モグロシドは下記の効果が期待できます。

糖尿病の防止効果
モグロシドによる抗酸化作用で生活習慣病の予防効果
ダイエットとしての甘味料使用

サラヤ株式会社から販売されている『ラカントS』はカロリーゼロ天然甘味料として血糖値に影響がなく、インスリンの分泌に影響がないと言われています。

アメリカ国立衛生研究所　糖尿病防止研究資料

アメリカ国立衛生研究所　LDLコレステロールの酸化防止研究資料

モグロシドのまとめ

ラカンカに含まれるモグロシド

ラカンカは果実で天然甘味料の材料です。

モグロシドはラカンカといわれる果実から取れる天然甘味料です
ラカンカは中国の桂林で栽培されているウリ科ラカンカ属の多年生のつる植物です
ラカンカの甘さは一般では砂糖の約50倍で、精製すると約300~400倍の甘さになります
2007年に厚生労働省作成の食品添加物公定書に『ラカンカ抽出物』とし収載されており国による安全性確認試験をパスし認可されたという事になります
ラカンカ抽出物（高純度　ラカンカエキス）はサラヤ株式会社の特許技術です
一般のラカンカエキスは果糖を含みカロリーがあります
サラヤ株式会社から販売されている『ラカントS』はカロリーゼロ天然甘味料として血糖値に影響がなく、インスリンの分泌に影響がないと言われています
『高純度ラカンカエキス』は2013年にはカナダで食品添加物として認可され2019年にはオーストラリアで認可されています
ラカンカは糖尿病の防止効果、モグロシドによる抗酸化作用で生活習慣病予防に効果的と言われています

https://foodsuki114.xyz/2022/02/summarize-natural-sweeteners/

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2022年5月25日2022年8月29日

スコルジニンはにんにくに含まれる成分　効果と作用は

スコルジニンはにんにくに含まれる成分で効果と作用を記載します。

『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

スコルジニンはにんにくに含まれる成分です
別名はスコルジンで無臭の成分です
にんにくに含まれるアリシンを加熱するとスコルジニンに変化します
スコルジニンはファイトケミカルの一種です
スコルジニンは1936年日本人の学者によって発見された物質です
スコルジニンの効能は疲労回復効果、血行促進効果、生活習慣病の予防効果が期待できます

スコルジニンとは

スコルジニン/にんにくに含まれる成分

別名はスコルジンです。

スコルジニンは無臭成分です
にんにくに含まれるアリシンを加熱するとスコルジニンに変化します
スコルジニンはファイトケミカルの一種です
スコルジニンは1936年日本人の学者によって発見された物質です

第7の栄養素ファイトケミカルとは？

スコルジニンの効能

アリシンの加熱でスコルジニンが生成

スコルジニンは下記の効果が期待できます。

疲労物質を分解促進し疲労回復効果
血行促進効果で冷え性を予防
生活習慣病の予防（悪玉コレステロール低下作用、動脈硬化防止、心筋梗塞防止等）

スコルジニンのまとめ

スコルジニンはニンニクに含まれる成分

アリシンの加熱でスコルジニンが生成されます。

スコルジニンはにんにくに含まれる成分です
別名はスコルジンで無臭の成分です
にんにくに含まれるアリシンを加熱するとスコルジニンに変化します
スコルジニンはファイトケミカルの一種です
スコルジニンは1936年日本人の学者によって発見された物質です
スコルジニンの効能は疲労回復効果、血行促進効果、生活習慣病の予防効果が期待できます

https://foodsuki114.xyz/2022/05/allicin-is-a-type-of-sulfur-compound-contained-in-garlic-and-green-onions/

https://foodsuki114.xyz/2022/01/garlic-has-many-benefits-other-than-fatigue-recovery/

2022年5月24日

明治のチョコレート『メルティキス・初摘み濃抹茶』の詳細

明治から製造販売されているチョコレートはたくさんありますがその中でも冬季限定品の商品を記載します。

明治のチョコレート『メルティキス初摘み濃抹茶』の食べた感想と詳細です。

『たべもぐブログ』ではこのようなことがわかります。

『メルティキス・初摘み濃抹茶』は株式会社明治で製造販売しています
『メルティキス・初摘み濃抹茶』は個包装で冬期限定商品です
実勢価格は186円（税込）でした（おそらく購入時期が冬期ではない5月だからかも）
容量は1箱56gです
カロリーは1粒（４.1ｇ）26kcalです
保存は直射日光を避けて23℃以下の涼しい場所です
有効期限は7ヶ月程度前後（冬季限定ですが5月段階でも購入可能でした）
主観ですが抹茶の苦いイメージはほとんどせずチョコレートを主役にして抹茶を抑えめにしている味と感じます

『メルティキス』とは

『メルティキス・初摘み濃抹茶』は株式会社明治で販売

『メルティキス』は3種類存在します。

https://foodsuki114.xyz/2022/04/details-of-the-meiji-chocolate-meltykiss-fruity-dark-strawberry/

\今季もこの季節がきました♪/
雪のようなくちどけの #メルティーキッスが今年も登場です！
北海道産の生クリームを使用したミルクのおいしさ広がる濃厚な味わいをお楽しみください♪#明治 #meiji pic.twitter.com/GGoiB0916b
— 株式会社明治 / meiji (@MeijiCoLtd) October 29, 2019

『メルティキス・初摘み濃抹茶』は株式会社明治で製造販売しています
『メルティキス・初摘み濃抹茶』は個包装で冬期限定商品です
実勢価格は186円（税込）でした（おそらく購入時期が冬期ではなかったからかも）
容量は1箱56gです
カロリーは1粒（４.1ｇ）26kcalです
保存は直射日光を避けて23℃以下の涼しい場所です
有効期限は7ヶ月程度前後（冬季限定ですが5月段階でも購入可能でした）

『メルティキス・初摘み濃抹茶』を食べた感想

メルティキス・初摘み濃抹茶は個包装の1口サイズ

主観ですが抹茶の苦いイメージはほとんどせずチョコレートを主役にして抹茶を抑えめにしている味と感じます

『メルティキス・初摘み濃抹茶』詳細

栄養価一覧

『メルティキス・初摘み濃抹茶』1粒4.1ｇあたり

エネルギー	26ｋcal
タンパク質	0.3ｇ
脂質	2.0ｇ
炭水化物	1.8ｇ
食塩相当量	0.005ｇ

原材料一覧

『メルティキス・初摘み濃抹茶』は下記の材料で製造

砂糖、植物油脂、ココアバター、全粉乳、カカオマス、クリーミングパウダー、まっ茶、乳糖、ココアパウダー/乳化剤、香料、酸化防止剤（VC,VE）、着色料（クチナシ、フラボノイド）、（1部に乳製品・大豆を含む）

値段と容量

『メルティキス・初摘み濃抹茶』の価格と容量

実勢価格は1箱186円（税込）※販売期間、地域、お店によって変わる場合があります
内容量は56ｇです

『メルティキス・初摘み濃抹茶』のまとめ

明治で製造販売されているチョコレート

『Meltykiss 』シリーズの１つの商品

『メルティキス・初摘み濃抹茶』は冬季限定販売品です。

5月でも販売していることからお店によっては在庫処分で安く買える可能性があります。

『メルティキス・初摘み濃抹茶』についてのまとめは下記の通りです。

『メルティキス・初摘み濃抹茶』は株式会社明治で製造販売しています
『メルティキス・初摘み濃抹茶』は個包装で冬期限定商品です
実勢価格は186円（税込）でした（おそらく購入時期が冬期ではなかったからかも）
容量は1箱56gです
カロリーは1粒（４.1ｇ）26kcalです
保存は直射日光を避けて23℃以下の涼しい場所です
有効期限は7ヶ月程度前後（冬季限定ですが5月段階でも購入可能でした）
味は抹茶感は少しで9割がチョコレート感があります
抹茶の苦いイメージはありますが商品自体ほとんど苦みは感じずチョコレートを主役にして抹茶を抑えめにしていると思いました

https://foodsuki114.xyz/2022/04/chiroruchokolate-of-hokkaido-dairy-industry-taste-and-details/

https://foodsuki114.xyz/2022/03/fujiyas-look4-chocolate-can-enjoy-4-kinds-of-different-tastes/

https://foodsuki114.xyz/2022/03/impressions-of-lotte-co-ltd-s-ghana-ripple-chocolate/

https://foodsuki114.xyz/2021/11/mujirusiryohin-uji-matcha-chocolate-strawberry/

https://foodsuki114.xyz/2021/10/%e7%99%bd%e3%81%84%e6%81%8b%e4%ba%ba%e3%81%a8%e3%82%b9%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%95%e3%83%ab%e3%82%b9%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%81%8a%e8%8f%93%e5%ad%90-%e3%83%9b%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%88/

https://foodsuki114.xyz/2020/07/%e3%82%ab%e3%82%ab%e3%82%aa%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%81%a8%e3%81%af%ef%bc%9f-%e9%a3%9f%e5%93%81%e3%81%ab%e4%bd%bf%e7%94%a8%e3%81%95%e3%82%8c%e3%81%a6%e3%81%84%e3%82%8b%e6%9d%90%e6%96%99-%e3%82%ab%e3%82%ab/

https://foodsuki114.xyz/2021/12/cacao-polyphenols-contained-in-cacao-have-anti-aging-effects-etc/

https://foodsuki114.xyz/2021/09/%e3%81%8a%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%82%92%e3%81%be%e3%81%a8%e3%82%81%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f-%e5%92%8c%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%83%bb%e6%b4%8b%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%83%bb%e3%81%9d%e3%81%ae%e4%bb%96%e7%94%98/

https://foodsuki114.xyz/2022/05/mister-donuts-and-collaboration-koeda-chocolate/

https://foodsuki114.xyz/2022/04/glico-pocky-tubutsubu-ichigo-impressions/

https://foodsuki114.xyz/2022/04/about-lottes-chocolate-shasa/

https://foodsuki114.xyz/2022/04/the-difference-between-chocolate-and-quasi-chocolate/

クロールはミネラルに分類され体液の浸透圧維持等の機能があります。

クロールとは

クロールは電解質成分でミネラルに分類

クロールは別名『塩素』と呼ばれます。

ミネラルは5大栄養素でたんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラル・の事を指します

原子番号は17番の元素です

クロールの作用

体液中にクロールイオンとして存在

クロールは主に体内の浸透圧を調整し維持します。

体内では血液等の体液中にクロールイオンとして存在し浸透圧の維持調整やPhの濃度調整、胃酸の構成物質の機能を持ちます

クロールは体液中では陰イオンで存在し、陽イオンであるナトリウムと並行して変化し浸透圧の調整をしています

クロールのまとめ

クロールは体液の浸透圧維持等に重要

クロールのまとめは下記の通りです。

クロールは電解質成分の１つでミネラルに分類されます

ミネラルは5大栄養素でたんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラル・の事を指します

クロールは別名『塩素』と呼ばれます

原子番号は17番の元素です

体内では血液等の体液中にクロールイオンとして存在し浸透圧の維持調整やPhの濃度調整、胃酸の構成物質の機能を持ちます

クロールは体液中では陰イオンで存在し、陽イオンであるナトリウムと並行して変化し浸透圧の調整をしています

電解質は別名イオンで水に溶け電気を通す物質で人間の生命維持に重要です。

電解質とは

電解質は別名はイオン

電解質は水に溶けると陽イオンと陰イオンに分かれ電気を通す物質。

人間の体内では血液中や細胞内にイオン化したミネラルが存在します

人間の体重の約60％が水分で出来ており陽イオン、陰イオンのバランスによって人間の生命活動の維持に重要な役目を持っています

電解質の種類

体内の体液中でイオン化

人間の体重の約60％が水分で出来ており人間の生命活動維持に重要。

主な種類にはナトリウム、カリウム、クロール、マグネシウム等があります

電解質はミネラルに属し5大栄養素の１つになります

5大栄養素とはたんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルのことを指します

電解質のまとめ

電解質はイオンとも呼ばれ人間の生命維持に重要

電解質のまとめは下記の通りです。

電解質は水に溶けると陽イオンと陰イオンに分かれ電気を通す物質です

電解質は別名はイオンと呼ばれます

人間の体内では血液中や細胞内にイオン化したミネラルが存在します

人間の体重の約60％が水分で出来ており陽イオン、陰イオンのバランスによって人間の生命活動の維持に重要な役目を持っています

主な種類にはナトリウム、カリウム、クロール、マグネシウム等があります

電解質はミネラルに属し5大栄養素の１つになります

5大栄養素とはたんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルのことを指します

乳酸カルシウムはカルシウム吸収率が高い成分です。

乳酸カルシウムとは

乳酸と炭酸カルシウムと結合した物質

乳酸カルシウムは体内でのカルシウム吸収率が高い。

乳酸カルシウムは乳酸と炭酸カルシウムからつくられます

ほとんど無味無臭で水に溶けやすい性質を持ちます

体内でカルシウムがイオン化し小腸で吸収され血中に流れ骨や歯の材料となります

カルシウムは不安定な物質で通常は様々な成分と結合していますが、乳酸カルシウムは体内での吸収率が高い事から多く使用されています

食品添加物として厚生労働省の食品添加物公定書に記載されています

乳酸カルシウムの利用

体内の体液でカルシウムがイオン化

カルシウムは骨、歯の形成、ストレス軽減作用等があります。

お菓子やスポーツ飲料や食品、サプリメント、薬剤等に幅広く利用されています

乳酸カルシウムのまとめ

乳酸カルシウムは体内で高効率で吸収される成分

乳酸カルシウムのまとめは下記の通りです。

乳酸カルシウムは乳酸と炭酸カルシウムからつくられます

ほとんど無味無臭で水に溶けやすい性質を持ちます

体内でカルシウムがイオン化し小腸で吸収され血中に流れ骨や歯の材料となります

カルシウムは不安定な物質で通常は様々な成分と結合していますが、乳酸カルシウムは体内での吸収率が高い事から多く使用されています

お菓子やスポーツ飲料や食品、サプリメント、薬剤等に幅広く利用されています

食品添加物として厚生労働省の食品添加物公定書に記載されています

ハウス食品の咖哩屋カレーの詳細について記載します。

咖哩屋カレーとは

ハウス食品株式会社から製造販売

レトルトパウチで電子レンジ加温方式がおすすめです。

咖哩屋カレーの原材料

1食180gです

咖哩屋カレーの栄養成分

1食分で154kcal

栄養成分名

成分量

4.4ｇ

17.7ｇ

7.3ｇ

食塩相当量

2.5ｇ

ハウス食品の咖哩屋カレーの画像と味

ラカンカ抽出物（高純度　ラカンカエキス）はサラヤ株式会社の特許技術です